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정향 추출물의 항진균활성 및 항진균물질의 분리, 동정
Antifungal Activity of Eugenia caryophyllata extracts and identification of antifungal compounds 원문보기


권기석 (서울産業大學校 産業大學院 食品工學科 국내석사)

초록
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무좀균인 Trichophyton mentagrophytes와 Microsporum audinii에 대한 정향추출물의 항진균력을 확인하고 유효농도를 결정하였다. 또한 유효성분을 분리한 후 그 구조를 확인하였다. 균의 최소저해 농도 (MIC)를 측정한 결과 두 종의 무좀균 모두 농축원액 대비 6.25%(w/v)의 농도에서 최초로 균의 증식이 저해되었다. Paper disc agar diffusion법을 사용하였을 때도 동등한 항진균 효과가 관측되었다. 정향추출물은 대표적인 항진균제인 Amphotericin B과 비슷한 수준의 항진균력을 나타내었다. 용매분획을 실시하여 3가지 용매를 사용하여 분획한 결과 얻어진 헥산 분획물, 클로로폼분획물, 에틸아세테이트분획물, 수용성 분획물 증에서 hexane fraction 이 가장 높은 수율(89.4%)로 얻어졌으며 가장 항균활성효과가 높은 것으로 나타났다. 이 hexane 분획을 silica gel column chromatography를 통해 분리하여 항균활성이 가장 큰 분획(F2)을 수득하였고 이로 부터 다시 silica gel column ...

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This Eugenia caryophyllata extract was evaluated for its antifungal properties against two species of athlete's foot fungi, Trichophyton mentagrophytes and Microsporum audinii. The essential oil exerted a good antifungal activity against two athlete's foot fungi providing complete growth inhibition ...

주제어

#정향추출물 항진균력 항진균물질 분리동정 무좀균 식품공학 

학위논문 정보

저자 권기석
학위수여기관 서울産業大學校 産業大學院
학위구분 국내석사
학과 食品工學科
발행연도 2006
총페이지 v, 44p.
키워드 정향추출물 항진균력 항진균물질 분리동정 무좀균 식품공학
언어 kor
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T10367941&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원
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