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학위논문 상세정보

Hansenula anomala 의 균체내 에스터라제의 특성에 관한 연구

Characteristics of esterase in whole cells of hansenula anomala


Han, Ohan-Taek (한국과학기술원 생물공학과 국내석사)
초록

에칠 아세테이트를 가장 많이 생성하는 균체로 알려진Hansenula anomala 를 배양하면서 에칠 아세테이트의 생성과 균체가 지니고 있는 에스터라제의 특성에 대하여 살펴보았다. 배양기에서 공기를 공급 하면서 균체를 배양시킬때 나오는 배출 공기속의 에칠 아세테이트는 향 포집 장치를 통과시켜 회수한 후 정량 분석 하였다. 배양액과 균체 효소 반응액 내의 에칠 아세테이트와 에탄올을 분석하기 위하여 직접 가스크로마토그라피에 주입하여 정량 하였으며, 이때 내부 표준 물질로서 아이소 프로판올을 사용하였다. 배양액 중에 생성된 휘발성분중 에...

Abstract

Ethyl acetate, one of the esters, has pleasent, fruity and flower-like aroma, which is produced by several microorganisms. H. anomala has been known to produce ethyl acetate most abundantly under aerobic condition. For an exact quantitative analysis of ethyl acetate, direct injection of culture brot...

주제어

#Esterases Microbial metabolism Enzymes industry 에스테라아제 미생물학적 반응 미생물 효소 제제;

참고문헌 (0)

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이 논문을 인용한 문헌 (0)

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저자 Han, Ohan-Taek
학위수여기관 한국과학기술원
학위구분 국내석사
학과 생물공학과
발행년도 1986
총페이지 vii, 49, viii-ix p.
키워드 Esterases Microbial metabolism Enzymes industry 에스테라아제 미생물학적 반응 미생물 효소 제제
언어 eng
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T10509872&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원
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