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학위논문 상세정보

고정화 이눌라아제에 의한 돼지감자 이눌린의 가수분해

Hydrolysis of the inulin from jerusalem arti-choke by immobilized inulase


Kim, Woo-Yeon (한국과학기술원 생물공학과 국내석사)
초록

돼지감자내에 존재하는 이눌린으로부터 과당을 연속적으로 생산 하기 위하여 Sepharose 6B 로 정제한 K. fragilis 의 이눌라아제를 Tygon tube 와 aminoethylcellulose 에 고정화하였다. Tygon tube 에 고정화하는 경우에 용매로 클로로포름을 사용하여 $65\,^\circ\!C$ 로 3-aminopropyltriethoxysilane 을 처리하는 반응과 10 \% glutaraldehyde 농도가 최적의 조건으로 밝혀졌다. Aminoethylcellulose 의 경우에는 2 \% glutaral...

Abstract

$\beta$-Fructosidase (inulase) from $\mbox{\underline{Kluyveromyces}}$ fragilis was purified 106 folds using Sepharose 6B column (5.0 X 95 cm). The purified enzyme was immobilized on Tygon tube and aminoethyl cellulose for the purpose of studies on production of fructose from Jerusalem artichoke tub...

주제어

#Bioreactors Immobilized enzymes Hydrolysis 고정화 효소 바이오리액터 이눌린;

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저자 Kim, Woo-Yeon
학위수여기관 한국과학기술원
학위구분 국내석사
학과 생물공학과
발행년도 1979
총페이지 [x], 85 p.
키워드 Bioreactors Immobilized enzymes Hydrolysis 고정화 효소 바이오리액터 이눌린
언어 eng
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T10511703&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원

DOI 인용 스타일