웰빙 시대로 지칭되는 오늘날의 사회 특성으로부터 소비자들은 천연물에 대한 관심을 많이 갖게 되었다. 이와 같은 시대의 요구에 부응하기 위하여 천연향료를 재조명하여 이를 여러 가지 산업에 확대 적용하는 것은 매우 중요하다. 본 연구는 한국을 대표하는 생약재이자 향료식물인 인삼에 포함된 향료를 추출해 보고 그것의 기본적인 유용성에 관한 연구결과를 보여주고 있다. 인삼은 전통적으로 불로장수의 영약으로 국내외에 널리 알려진 우리 고유의 신비로운 약재이다. 하지만 현재까지 알려진 우리나라의 주된 인삼 가공제품은 여러 분야에 다양하지 못하고 의약품과 식품 등에 일부 적용하는 수준에 머물러 있다. 인삼을 원료로 하는 제품의 다양한 잠재 수요층을 흡수하기 위하여 다양한 소비자의 기호에 맞는 새로운 장르의 ...
웰빙 시대로 지칭되는 오늘날의 사회 특성으로부터 소비자들은 천연물에 대한 관심을 많이 갖게 되었다. 이와 같은 시대의 요구에 부응하기 위하여 천연향료를 재조명하여 이를 여러 가지 산업에 확대 적용하는 것은 매우 중요하다. 본 연구는 한국을 대표하는 생약재이자 향료식물인 인삼에 포함된 향료를 추출해 보고 그것의 기본적인 유용성에 관한 연구결과를 보여주고 있다. 인삼은 전통적으로 불로장수의 영약으로 국내외에 널리 알려진 우리 고유의 신비로운 약재이다. 하지만 현재까지 알려진 우리나라의 주된 인삼 가공제품은 여러 분야에 다양하지 못하고 의약품과 식품 등에 일부 적용하는 수준에 머물러 있다. 인삼을 원료로 하는 제품의 다양한 잠재 수요층을 흡수하기 위하여 다양한 소비자의 기호에 맞는 새로운 장르의 상품 개발은 꼭 필요한 일이다. 특히 최근 발표된 연구결과에 의하면 인삼은 노화의 직접적인 원인 물질인 유해한 활성산소의 생성증가와 지질의 과산화를 억제하는 항산화활성효과가 있는 것으로 알려져 향장품에 적용이 촉진된다. 또한 고유한 우리 민족의 정서에 어울리는 독특한 인삼 향료를 개발하여 향장품 산업에 이용한다면 우리나라를 대표하는 고부가가치의 이미지 상품 개발을 촉진할 수도 있을 것이다. 본 연구 논문은 수삼에 함유된 오일을 추출하여 그들의 성분을 분석하고, 향료 오일이 갖는 여러 기능들을 여러 방법으로 측정하였으며, 연구결과에 대한 요지는 다음과 같다. 1. 인삼(수삼)에 함유된 향료성분을 유기용제로 추출한 후 고급 천연 인삼향료를 만들기 위해서는 반드시 필요한 앱솔루트 정유를 얻었다. 2. 얻어진 인삼 앱솔루트 정유를 GC-MS로 성분 분석하여 향기와 관련되는 Spathulenol(21.2%), 2,4-Di-tert-Butylphenol(9.3%), α-Caryophyllene alcohol (7.6%), trans-Nerolidol(1.7%) 등 110여 종의 성분물질을 확인하였다. 3. 인체에 대한 항산화력을 알아보기 위하여 인삼 정유에 대한 free radical 소거 활성을 측정하였다. 시험방법으로는 DPPH 시약을 이용한 방법과 Luminol 발광법을 이용한 Fe3+-EDTA/H2O2 계에 있어서 활성산소 소거 활성법으로 시험하였으며, 항산화능은 확인되지 않았다. 4. 인체 주변의 미생물에 대한 항균력을 알아보기 위하여 일반세균 3종(대장균, 화농균, 녹농균)과 효모, 여드름균, 비듬균에 대하여 시험한 결과 여드름균에 대해서만 0.1%에서도 강한 항균력이 나타나는 것이 확인되었으며, 다른 균에 대해서는 별다른 항균력을 관찰할 수 없었다. 5. 인삼 향료를 한방화장품과 향수에 적용한 후 국내외 유명 상품과 향기 선호도를 비교 평가해 본 결과 동등 이상의 호평을 받았다. 위의 실험 결과 인삼 정유(앱솔루트)로부터 비록 항산화능과 여드름균을 제외한 다른 균에 대한 항균력은 발견할 수 없었지만 유기용제 추출법에 의하여 인삼 앱솔루트 정유를 분리하고 그 조성 성분과 주성분을 밝혀낼 수 있었다. 또한 우리나라를 대표할 수 있는 생약재인 인삼에서 추출한 향료의 향장품 분야에서의 유용성을 확인할 수 있었다.
웰빙 시대로 지칭되는 오늘날의 사회 특성으로부터 소비자들은 천연물에 대한 관심을 많이 갖게 되었다. 이와 같은 시대의 요구에 부응하기 위하여 천연향료를 재조명하여 이를 여러 가지 산업에 확대 적용하는 것은 매우 중요하다. 본 연구는 한국을 대표하는 생약재이자 향료식물인 인삼에 포함된 향료를 추출해 보고 그것의 기본적인 유용성에 관한 연구결과를 보여주고 있다. 인삼은 전통적으로 불로장수의 영약으로 국내외에 널리 알려진 우리 고유의 신비로운 약재이다. 하지만 현재까지 알려진 우리나라의 주된 인삼 가공제품은 여러 분야에 다양하지 못하고 의약품과 식품 등에 일부 적용하는 수준에 머물러 있다. 인삼을 원료로 하는 제품의 다양한 잠재 수요층을 흡수하기 위하여 다양한 소비자의 기호에 맞는 새로운 장르의 상품 개발은 꼭 필요한 일이다. 특히 최근 발표된 연구결과에 의하면 인삼은 노화의 직접적인 원인 물질인 유해한 활성산소의 생성증가와 지질의 과산화를 억제하는 항산화활성효과가 있는 것으로 알려져 향장품에 적용이 촉진된다. 또한 고유한 우리 민족의 정서에 어울리는 독특한 인삼 향료를 개발하여 향장품 산업에 이용한다면 우리나라를 대표하는 고부가가치의 이미지 상품 개발을 촉진할 수도 있을 것이다. 본 연구 논문은 수삼에 함유된 오일을 추출하여 그들의 성분을 분석하고, 향료 오일이 갖는 여러 기능들을 여러 방법으로 측정하였으며, 연구결과에 대한 요지는 다음과 같다. 1. 인삼(수삼)에 함유된 향료성분을 유기용제로 추출한 후 고급 천연 인삼향료를 만들기 위해서는 반드시 필요한 앱솔루트 정유를 얻었다. 2. 얻어진 인삼 앱솔루트 정유를 GC-MS로 성분 분석하여 향기와 관련되는 Spathulenol(21.2%), 2,4-Di-tert-Butylphenol(9.3%), α-Caryophyllene alcohol (7.6%), trans-Nerolidol(1.7%) 등 110여 종의 성분물질을 확인하였다. 3. 인체에 대한 항산화력을 알아보기 위하여 인삼 정유에 대한 free radical 소거 활성을 측정하였다. 시험방법으로는 DPPH 시약을 이용한 방법과 Luminol 발광법을 이용한 Fe3+-EDTA/H2O2 계에 있어서 활성산소 소거 활성법으로 시험하였으며, 항산화능은 확인되지 않았다. 4. 인체 주변의 미생물에 대한 항균력을 알아보기 위하여 일반세균 3종(대장균, 화농균, 녹농균)과 효모, 여드름균, 비듬균에 대하여 시험한 결과 여드름균에 대해서만 0.1%에서도 강한 항균력이 나타나는 것이 확인되었으며, 다른 균에 대해서는 별다른 항균력을 관찰할 수 없었다. 5. 인삼 향료를 한방화장품과 향수에 적용한 후 국내외 유명 상품과 향기 선호도를 비교 평가해 본 결과 동등 이상의 호평을 받았다. 위의 실험 결과 인삼 정유(앱솔루트)로부터 비록 항산화능과 여드름균을 제외한 다른 균에 대한 항균력은 발견할 수 없었지만 유기용제 추출법에 의하여 인삼 앱솔루트 정유를 분리하고 그 조성 성분과 주성분을 밝혀낼 수 있었다. 또한 우리나라를 대표할 수 있는 생약재인 인삼에서 추출한 향료의 향장품 분야에서의 유용성을 확인할 수 있었다.
Interests in natural products have been gradually increasing as well-being era has arrived. This study investigated Panax ginseng essential oil(absolute) and evaluated its potential usability applicable to commercial products. Panax ginseng was chosen since it represents Korea's traditional medicine...
Interests in natural products have been gradually increasing as well-being era has arrived. This study investigated Panax ginseng essential oil(absolute) and evaluated its potential usability applicable to commercial products. Panax ginseng was chosen since it represents Korea's traditional medicine as its curing effect on many symptoms relating aging. Ginseng oil(Absolute) was extracted from Panax ginseng using organic solvent of hexane and ethanol with the yield of 0.146%. The oil was analysed by GC-MS and more than 110 components were identified from it such as Spathulenol(21.2%), 2,4,-di-tert-Butylphenol(9.3%), a-Caryophyllene alchol(7.6%), trans-Nerolidol(1.7%), Globululol(1.4%). The oil was evaluated as an ingredient in cosmetics and also investigated scavenging activity against reactive oxygen and antibacterial activity against germs. First, trial cosmetic products containing the oil were prepared and compared to commercial products available for the domestic and foreign markets. Gingeng product was favorably commented by examiners. Scavenging activity of the oil for the reactive oxygen was examined using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) and luminol-dependent chemiluminescence assay. Results showed that the oil had very low free radical scavanging activity(%) and no antioxidant activity in human body. The oil was tested antibacterial activity against general bacteria(E. Coli, S. aureus and P. aeruginosa), yeast, acne germ and dandruff germ(Pityrosporum ovale). It did not show any antibacterial activity against germs except Propionibacterium acnes ACCC 6919, where the oil was very effective antibacterial agent. As a result, this study found that ginseng oil could be applicable to develop valuable cosmetics and perfume products, which will represent Korea in the world cosmetics and perfumery markets.
Interests in natural products have been gradually increasing as well-being era has arrived. This study investigated Panax ginseng essential oil(absolute) and evaluated its potential usability applicable to commercial products. Panax ginseng was chosen since it represents Korea's traditional medicine as its curing effect on many symptoms relating aging. Ginseng oil(Absolute) was extracted from Panax ginseng using organic solvent of hexane and ethanol with the yield of 0.146%. The oil was analysed by GC-MS and more than 110 components were identified from it such as Spathulenol(21.2%), 2,4,-di-tert-Butylphenol(9.3%), a-Caryophyllene alchol(7.6%), trans-Nerolidol(1.7%), Globululol(1.4%). The oil was evaluated as an ingredient in cosmetics and also investigated scavenging activity against reactive oxygen and antibacterial activity against germs. First, trial cosmetic products containing the oil were prepared and compared to commercial products available for the domestic and foreign markets. Gingeng product was favorably commented by examiners. Scavenging activity of the oil for the reactive oxygen was examined using 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) and luminol-dependent chemiluminescence assay. Results showed that the oil had very low free radical scavanging activity(%) and no antioxidant activity in human body. The oil was tested antibacterial activity against general bacteria(E. Coli, S. aureus and P. aeruginosa), yeast, acne germ and dandruff germ(Pityrosporum ovale). It did not show any antibacterial activity against germs except Propionibacterium acnes ACCC 6919, where the oil was very effective antibacterial agent. As a result, this study found that ginseng oil could be applicable to develop valuable cosmetics and perfume products, which will represent Korea in the world cosmetics and perfumery markets.
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