옥수수와 콩 가공식품에서 여러 가지 DNA 추출방법에 대한 DNA 추출 효율 비교 Comparative evaluation on the different DNA extraction methods for corn, soybean and theirs processed foods원문보기
옥수수와 콩을 포함한 유전자 재조합 작물의 재배가 전 세계적으로 증가하고 있다. 특히 옥수수와 콩은 그대로 또는 두부, 두유 등의 형태로 가공되어 섭취될 뿐만 아니라, 콩 분리단백전분, 식용유의 형태로 거의 대부분이 가공식품의 원료로 이용되고 있다. 다양한 가공공정을 거친 가공식품에서의 DNA 추출은 식품 분석의 기본 단계로 매우 중요한 부분으로, 가공식품에서 GMO 검출을 위한 PCR 기술은 추출된 DNA의 quality와 양에 영향을 받는다. 식품의 matrix 나 추출 시약 성분에 의한 inhibitor 존재 여부가 DNA 증폭에 영향을 미치기 때문에 DNA의 quality는 ...
옥수수와 콩을 포함한 유전자 재조합 작물의 재배가 전 세계적으로 증가하고 있다. 특히 옥수수와 콩은 그대로 또는 두부, 두유 등의 형태로 가공되어 섭취될 뿐만 아니라, 콩 분리단백전분, 식용유의 형태로 거의 대부분이 가공식품의 원료로 이용되고 있다. 다양한 가공공정을 거친 가공식품에서의 DNA 추출은 식품 분석의 기본 단계로 매우 중요한 부분으로, 가공식품에서 GMO 검출을 위한 PCR 기술은 추출된 DNA의 quality와 양에 영향을 받는다. 식품의 matrix 나 추출 시약 성분에 의한 inhibitor 존재 여부가 DNA 증폭에 영향을 미치기 때문에 DNA의 quality는 PCR 법에 영향을 미치는 가장 중요한 요소 중 하나이다.
본 연구에서는 옥수수와 콩, 그리고 이들을 원료로 한 가공식품에서 가장 효율적으로 genomic DNA를 추출할 수 있는 방법을 찾기 위해 3가지의 DNA 추출 방법을 비교하는 실험을 수행하여, 옥수수 시료의 경우 탄수화물을 효과적으로 제거할 수 있는 silica gel membrane 법이 옥수수 식품에서 순도 높은 DNA를 추출할 수 있는 가장 효율적인 추출 방법으로, 콩 시료의 경우, A260/A280 비에서 높은 순도를 나타내고 수율도 높은 CTAB 법이 콩의 단백질을 효과적으로 제거할 수 있는 가장 효율적인 추츌 방법으로 결정되었다.
옥수수와 콩을 포함한 유전자 재조합 작물의 재배가 전 세계적으로 증가하고 있다. 특히 옥수수와 콩은 그대로 또는 두부, 두유 등의 형태로 가공되어 섭취될 뿐만 아니라, 콩 분리단백전분, 식용유의 형태로 거의 대부분이 가공식품의 원료로 이용되고 있다. 다양한 가공공정을 거친 가공식품에서의 DNA 추출은 식품 분석의 기본 단계로 매우 중요한 부분으로, 가공식품에서 GMO 검출을 위한 PCR 기술은 추출된 DNA의 quality와 양에 영향을 받는다. 식품의 matrix 나 추출 시약 성분에 의한 inhibitor 존재 여부가 DNA 증폭에 영향을 미치기 때문에 DNA의 quality는 PCR 법에 영향을 미치는 가장 중요한 요소 중 하나이다.
본 연구에서는 옥수수와 콩, 그리고 이들을 원료로 한 가공식품에서 가장 효율적으로 genomic DNA를 추출할 수 있는 방법을 찾기 위해 3가지의 DNA 추출 방법을 비교하는 실험을 수행하여, 옥수수 시료의 경우 탄수화물을 효과적으로 제거할 수 있는 silica gel membrane 법이 옥수수 식품에서 순도 높은 DNA를 추출할 수 있는 가장 효율적인 추출 방법으로, 콩 시료의 경우, A260/A280 비에서 높은 순도를 나타내고 수율도 높은 CTAB 법이 콩의 단백질을 효과적으로 제거할 수 있는 가장 효율적인 추츌 방법으로 결정되었다.
The effects of three extraction methods (CTAB, magnetic bead and silica gel membrane methods) on the yields and quality of genomic DNA extracted from corn, soybean and theirs processed foods were assessed. Among the three different extraction methods, the highest DNA extraction yields from corn, soy...
The effects of three extraction methods (CTAB, magnetic bead and silica gel membrane methods) on the yields and quality of genomic DNA extracted from corn, soybean and theirs processed foods were assessed. Among the three different extraction methods, the highest DNA extraction yields from corn, soybean and theirs processed foods were obtained using the CTAB method. However, the silica gel membrane method resulted in the better DNA purity than the other methods in corn and its processed foods, determined by the ratio of absorbance at 260 to 230 nm. And the CTAB method resulted in the better DNA purity than the other methods in soybean and its processed foods, determined by the ratio of absorbance at 260 to 280 nm and 260 to 230 nm. According to cycle threshold (Ct) values of RT-PCR, the silica gel membrane and the CTAB method were capable of extracting the highest quality of genomic DNA from corn, soybean and theirs processed foods respectively. Therefore, the silica gel membrane method and the CTAB method were determined to be the most suitable for extracting genomic DNA from corn, soybean and theirs processed foods respectively. This method may be employed to prepare for genomic DNA from corn and soybean products for the efficient detection of extraneous genes in genetically modified (GM) foods.
The effects of three extraction methods (CTAB, magnetic bead and silica gel membrane methods) on the yields and quality of genomic DNA extracted from corn, soybean and theirs processed foods were assessed. Among the three different extraction methods, the highest DNA extraction yields from corn, soybean and theirs processed foods were obtained using the CTAB method. However, the silica gel membrane method resulted in the better DNA purity than the other methods in corn and its processed foods, determined by the ratio of absorbance at 260 to 230 nm. And the CTAB method resulted in the better DNA purity than the other methods in soybean and its processed foods, determined by the ratio of absorbance at 260 to 280 nm and 260 to 230 nm. According to cycle threshold (Ct) values of RT-PCR, the silica gel membrane and the CTAB method were capable of extracting the highest quality of genomic DNA from corn, soybean and theirs processed foods respectively. Therefore, the silica gel membrane method and the CTAB method were determined to be the most suitable for extracting genomic DNA from corn, soybean and theirs processed foods respectively. This method may be employed to prepare for genomic DNA from corn and soybean products for the efficient detection of extraneous genes in genetically modified (GM) foods.
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