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NTIS 바로가기인삼의 잎,줄기,열매에 존재하는 다양한 진세노사이드를 활용할 수 있 는 방안을 연구하였다.특히,인삼 지상부에 존재하는 major진세노사이 드를 생물 전환 방법을 이용하여 생리활성효과가 우수한 minor진세노사 이드 등으로 전환 하였다.인삼의 사포닌을 전환 시키는 활성 균주인 유 산 균주를 인삼 열매로부터 선발 하였으며,이 균주는 16srRNA 동정 결 과 Lactobacillus 속 균주로 확인 되었다. 본 균주를 활용하여 ginsenosideRb1과 Re을 각각 전환 시킨 후 ...
저자 | 강희철 |
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학위수여기관 | 아주대학교 |
학위구분 | 국내박사 |
학과 | 응용생명공학과정 |
지도교수 | 변상요 |
발행연도 | 2015 |
총페이지 | 128 p. |
키워드 | 진세노사이드 |
언어 | kor |
원문 URL | http://www.riss.kr/link?id=T13736511&outLink=K |
정보원 | 한국교육학술정보원 |
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