$\require{mediawiki-texvc}$
  • 검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
  • 검색연산자
검색연산자 기능 검색시 예
() 우선순위가 가장 높은 연산자 예1) (나노 (기계 | machine))
공백 두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색 예1) (나노 기계)
예2) 나노 장영실
| 두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색 예1) (줄기세포 | 면역)
예2) 줄기세포 | 장영실
! NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외 예1) (황금 !백금)
예2) !image
* 검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색 예) semi*
"" 따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색 예) "Transform and Quantization"
쳇봇 이모티콘
안녕하세요!
ScienceON 챗봇입니다.
궁금한 것은 저에게 물어봐주세요.

학위논문 상세정보

Bioconversion of ginsenoside Rb1 to Rg3 by β-glucosidase expressed in Lactococcus lactis


이수진 (충북대학교 일반대학원 축산,원예,식품공학부 식품공학전공 국내석사)
초록

인삼의 주요 유효성분은 ginsenoside로 항암, 항면역, 항노화를 비롯한 항염증 그리고 신경세포 보호 등 다양한 효과를 가지고 있는 것으로 보고되었다. 특히 ginsenoside 들 중에 소량 성분 (minor ginsenoside)들은 다른 대량 성분들보다 더 적은 당 분자를 가지고 높은 약리활성을 보인다. 하지만 이런 소량성분들은 인삼자체에 극히 미량으로 존재해서 추출이 힘들다는 단점이 있다. 따라서, 본 연구에서는 이형 유전자인 β-glucosidase를 발현시킨 재조합 유산균(Lactococcus lactis)을 이용하...

Abstract

Ginsenosides are major active compounds of Panax ginseng. These compounds have various phamacological activities such as anti-stress, anti-tumour, anti-inflammatory, anti-aging, and neuro-protective activities. Ginsenosides are classified into two forms; the major form which is highly glycosylated a...

주제어

#Ginsenoside Rg3 β-glucosidase BX10 Lactococcus lactis;

참고문헌 (0)

  1. 이 논문의 참고문헌 없음

이 논문을 인용한 문헌 (0)

  1. 이 논문을 인용한 문헌 없음
저자 이수진
학위수여기관 충북대학교 일반대학원
학위구분 국내석사
학과 축산,원예,식품공학부 식품공학전공
지도교수 한남수
발행년도 2016
총페이지 ix, 70 p.
키워드 Ginsenoside Rg3 β-glucosidase BX10 Lactococcus lactis
언어 eng
원문 URL http://www.riss.kr/link?id=T14010515&outLink=K
정보원 한국교육학술정보원

DOI 인용 스타일