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NTIS 바로가기한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.35 no.3, 1992년, pp.152 - 156
황재관 (한국식품개발연구원) , 김영숙 (양산전문대학교 전통식품과) , 변유량 (연세대학교 식품공학과)
A study was condoled to investigate the effects of phosphate salts
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