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논문 상세정보

한국부엌의 변천- 구석기시대부터 고려시대까지

Changes of Kitchen Lifespace in Korean Family Houses - from the Old Stone Age to the Koryo Dynasty -

Abstract

The purpose of this study is to investigate changes of the kitchen lifespace in Korean family houses from the Old Stone Age to the Koryo Dynasty. The documentary research method was used for this study. The major findings were as follows the changes of kitchen lifespace in Korean family houses form the Old Stone Age to the Koryo Dynasty have been affected by natural, political, economic, technological, and socio-cultural environments. The Kitchen lifespace of these periods was categorized into six categories: the Beginings Period of the Kitchen, the Period of the Primitive Kitchen, the Formative Period of the Kitchen, the Enlargement Period of the Kitchen, the Separation Period of the Kitchen, and the Begining Period of the Traditional Kitchen.

참고문헌 (24)

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이 논문을 인용한 문헌 (1)

  1. 1999. "A Study on the Tra.sition of Terminology and its Meaning of Support Spaces Foucused on the Kitchens in Korean Houses" 한국가정관리학회지 = Journal of Korean Home Management Association, 17(3): 117~130 

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