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참고문헌 (12)

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  7. 한국농촌경제연구원 , 식품수급표 / v.,pp., 1994
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  10. (주)한국리서어치 , 신제품 대두라면 개발을 위한 1차 중간 보고서 (개념측정 정성조사) / v.,pp., 1996
  11. (주)한국리서어치 , 시제품 대두라면 CLT 조사결과 보고서 / v.,pp., 1996
  12. (주)한국리서어치 , 시제품 대두라면 HUT 조사결과 보고서 / v.,pp., 1996

이 논문을 인용한 문헌 (1)

  1. Kim, Hee-Young ; Kil, Jeung-Ha ; Park, Kun-Young 2013. "Comparing the Properties and Functionality of Kimchi Made with Korean or Japanese Baechu Cabbage and Recipes" 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 42(4): 520~526 

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