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NTIS 바로가기한국농화학회지 = Journal of the Korean society of Agricultural Chemistry and Biotechnology, v.40 no.4, 1997년, pp.361 - 363
이승철 (경남대학교 식품공학과) , 김수경 (경남대학교 식품공학과) , 이석기 (경남대학교 식품공학과) , 황용일 (경남대학교 식품공학과)
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