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논문 상세정보

농축산물의 저장 및 유통을 위한 감압증발 급냉각 시스템에 관한 연구

A Study on the Rapid Cooling Vacuum System for the Storage and Transportation of the Cold Agriculture and Livestock Products

Abstract

Recently, the new refrigerating system, using non - fluorinated hydrocarbon refrigerants has to be developed for the agricultural fields. One of that kinds of systems is the cooling system using the water vapor and vacuum, in which the water evaporate at the low temperature under vacuum and absorb the large amount of the latent heat. If vapor with large amount of latent heat is removed from the system, the system is cooled accordingly. The characteristics of cooling under the vacuum was observed and measured using experimental apparatus, which is consisted of vacuum chamber, the ejectors, the pumps and the measurement apparatus. As the results of experiments, we know that the evaporation in the vacuum occurs vigorously when the materials to be cooled has more amounts of heat before cooling, and by which effects the materials can be cooled. The cooling vacuum system is more efficient than other methods when the agricultural products is chilled or dried.

참고문헌 (10)

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  10. 日本冷凍協會 , 冷凍倉庫 / v.,pp., 1983

이 논문을 인용한 문헌 (1)

  1. 2003. "A Study on the Combined Equipment for the Pre-cooling and the Thawing using the Low Temperature Vacuum System" 韓國舶用機關學會誌 = Journal of the Korean Society of Marine Engineers, 27(2): 280~288 

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