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무지개송어(Oncorhynchus mykiss) 사료원으로써 대두박의 이용 효과 III. 인(P)의 이용성
Effects of Dietary Soybean Meal in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) III. Bioavailability of Phosphors 원문보기

韓國養殖學會誌 = Journal of aquaculture, v.10 no.3, 1997년, pp.347 - 356  

김병기 (한국해양연구소 해양생물연구부)

초록
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사료 단백질원으로써 대두박이용성을 조사하기 위하여 무지개송어를 120일간 사육하면서 대두박 사료에 포함된 인(P)의 생물학적 이용성을 평가하였다. 실험 사료로는 단백질원으로 어분을 64.5% 사용한 대조구(사료 1번) 및 상품 탈지 대두박을 10-70%까지 등간격으로 늘린 사료 (사료 2-7번)를 제조하여 사용하였으며, 실험사료의 인 함량은 대조구는 2.13%였으나, 대두박 함량이 많아지면서 인의 양은 감소하여 58% 및 70% 실험구는 각각 대조구의 66% 및 46% 수준이었다. 사육후 60 일과 120 일째에 인의 소화율을 측정하였더니, 대두박 함량 56% 및 46% 실험구에서 각각 53.7% 및 50.3% 로 가장 높았으며, 그 이상의 농도에서는 오히려 감소하였다. 분 중의 인 함유량은 대조구가 7.6-7.7% 수준이었으며, 대두박 함량이 증가할수록 그 비율은 줄어 대두박 함량 70% 실험구에서는 대조구의 50% 수준까지 줄었다. 한편, 섭이후 1 일 (24시간) 동안 인의 배설은 암모니아의 경우와는 달리 전반 12 시간이 후반보다 더 많았고, 총 배설량은 대조구가 19.68 mg.kg 상(-1) body wt..day 상(-1)로 가장 많았으며, 대두박 함량이 증가할수록 감소하여 58% 및 70% 실험구에서는 각각 대조구의 63.4% 및 56.1% 수준이었다. 그리고 전어체의 인 함량은 성장함에 따라 감소하였고, 특히 120 일째의 70% 대두박 첨가구에서는 전어체 및 간장 중 함량이 유의적으로 낮았지만, 다른 실험구에서는 대두박 함량에 따른 유의적인 차이가 없었다.

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Feeding experiment was conducted to evaluate effects of dietary soybean meal (SBM) on the phosphorus bioavailability of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Seven diets, containing 0~70% SBM, were made based on iso-nitrogenous and iso-caloric basis of 44% crude protein. Ajpparent digestibility of ...

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