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Fusarium sp.가 생성하는 zearalenone에 대한 단크론성 항체생산
Production of Monoclonal Antibody against Zearalenone Produced by Fusarium sp. 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.30 no.6, 1998년, pp.1409 - 1414  

강성조 (경상대학교 농어촌개발연구소) ,  정덕화 (경상대학교 식품공학과) ,  강진순 (진주전문대학 가정과)

초록
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Zearalenone에 특이한 단크론성 항체를 개발하기위하여 형질세포종세포인 myeloma cell $(P3{\times}63Ag.V653)$과 zearalenone-oxime-bovine serum albumin (BSA) 결합체를 항원으로 면역시킨 BALB/c female mice의 비장세포를 융합시켜 hybridoma cell을 생산하였다. 그들의 항체가를 indirect competitive ELISA법으로 측정한 결과 zearalenone에 대하여 높은 친화력을 갖는 5세포주를 얻었다. 그중 Z-2-M26 hybridoma cell line이 생산하는 단크론성항체는 특히 zearalenone과 민감하게 반응하였고, ${\alpha}-zearalenol$과도 약간의 교차반응을 보였으나 ${\beta}-zearalenol,\;{\alpha}-zearalenol,\;{\beta}-zearalenol$ 및 DON과는 거의 반응하지 않았다. 따라서 본 실험에서 개발된 항체는 앞으로 zearalenone에 대한 민감하고 정량적인 효소면역측정법의 개발을 위한 중요한 면역시약으로 사용될 것으로 생각한다.

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To develop zearalenone-specific monoclonal antibodies, hybridoma cells were produced by fusion of myeloma cells $(P3{\times}63Ag\;V653)$ and spleen cells from BALB/c female mice immunized with zearalenone-oxime coupled to bovine serum albumin (BSA). After screening of antibody titer of th...

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