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재첩가공품의 생리학적 특성과 이용 -재첩추출물의 항암효과와 면역활성증강 효과-

Physiological Effects and Utilization of Corbicula elatior Products -Effect of Cockle Extracts on Carcinogen-induced Cytotoxicity and Immune REsponse RElated to Its Antitumor Activity-

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.29 no.2, 2000년, pp.235 - 240  

서재수 (고신대학교 식품영양학과) ,  최명원 (고신대학교 식품영양학과) ,  전순실 (순천대학교 식품영양학과) ,  장명웅 (고신대학교 의학부 미생물학교실)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Inhibitory effects of cockle extracts on carcinogen-induced cytotoxicity in C3H/10T1/2 cells were studied. Soup (62$\mu\textrm{g}$/mL), solubility (28$\mu\textrm{g}$/mL) and liposolubility (9 $\mu\textrm{g}$/mL) of the cockle inhibited 3-methyl-cholanthre...

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문제 정의

  • 항종양작용, 등의 증가가 나타나게 된다. 본 실험 에서 는 시 료에 노출된 탐식 세포의 탐식 기능 변화를 관찰하고자 하였다. 탐식 작용의 측정결과(Table 7)는 대조군에 비해 모든 추출물에서 3배 이상의 탐식율을 나타냈다.
  • 본 연구에서는 우리나라 여러 지역의 강 하구에서 생산되는 재 첩의 생 리 학적 특성 인 항발암효과 및 항암효과와 면역기능에 미치는 영향을 조사함으로써 부작용 없이 효과적 인 치료식의 제조 가능성 인 재첩의 기능성 식품으로서의 기초 자료를 제공하고자 한다.
  • 나타나기 때문에(21, 22) 이러흔! 점을 고려하여 재첩추출물의 항암기 작 중에 하나인 면역 계 활성 증강 효과가 있는지를 검토해 보았다.
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