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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.31 no.3, 2002년, pp.534 - 538
조성환 (경상대학교 식품공학과) , 김영록 (경상남도 보건환경연구원)
To investigate the antimicrobial effects of Scutellariae Radix extract against Vibrio parahaemolyticus from food samples, Vibrio parahaemolyticus strains isolated from Tapes philippinarum were examined for their sensitivity to Scutellariae Radix extract. Total 66 Vibrio parahaemolyticus strains were...
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