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문제 정의
- 이로 인해 양어가들은 다분히 경험적으로 사료를 공급하고 있으며, 그 결과 많은 량의 사료가 허실 되어 자원의 낭비뿐 아니라 수질오염을 야기시키는 것으로 추정되고 있다. 따라서, 본 실험은 육상 수조 식 양식에서 관행의 일일공급체제를 격일공급체제로 전환할 경우 넙치의 사료 섭취량과 증체량이 어떻게 변화하는지를 조사하고, 습사료의 사용에 따른 질소와 인의 배설량을 측정하고자 수행되었다.
- 9% (EO)로 유의적인 차이가 발견되지 않았다. 이상의 결과는 관행의 일일 공급체제를 격 일공급체제로 전환할 수 있는 가능성을 제시하였다.
제안 방법
- 강원도 양양 소재의 (주)항도수산에서 MP를 공급하여 사육 중이던 평균 체중 90 g의 넙치 (Pararichthys olivaceus) 를 하루 동안 절식시킨 후 각 사육 수조에 1, 300마리씩 수용하여 일일공급 구와 격일공급 구를 2 반복으로 완전 임의 배치하여 8주간 사육 실험하였다. 실험개시와 종료 시 24시간의 절 식후 사육조의 모든 어류를 계량하고 마리수를 측정하였으며, 사료공급은 구배치와 계량이 시작된 다음 날부터 행하였다.
- 관행의 일일 공급체제를 격일 공급체제로 전환할 경우 넙치의 사료 섭취량과 증체량이 어떤 변화를 보이는지 조사하고 습사료의 공급에 따른 질소와 인의 배설량을 측정하기 위하여 평균 체중 90 g의 넙치를 이용하여 양어장에서 8주간 사육실험을 수행하였다. 일일 공급 (ED) 구의 건물 섭취량은 평균 107.
- 병어 및 폐사 어는 발생 즉시 수조에서 제거하여 어체중을 계량하였으며, 되도록 폐 사후 체중감량과 손실 및 어병의 확산을 막기 위해 병어 발생 시 격리를 우선으로 시행하였다. 또한, 어병의 발 생시 양어장 관행에 따라 약욕 (oxytetracycline 4 ppm과 formalin 200 ppm을 혼합)을 하였으며 약욕 전후 절식을 원칙으로 하였다. 사료는 양어장 관행에 따라 1일 3회 (08.
- 광주기는 자연 광주기에 의존하여 사육하였다. 병어 및 폐사 어는 발생 즉시 수조에서 제거하여 어체중을 계량하였으며, 되도록 폐 사후 체중감량과 손실 및 어병의 확산을 막기 위해 병어 발생 시 격리를 우선으로 시행하였다. 또한, 어병의 발 생시 양어장 관행에 따라 약욕 (oxytetracycline 4 ppm과 formalin 200 ppm을 혼합)을 하였으며 약욕 전후 절식을 원칙으로 하였다.
- 또한, 어병의 발 생시 양어장 관행에 따라 약욕 (oxytetracycline 4 ppm과 formalin 200 ppm을 혼합)을 하였으며 약욕 전후 절식을 원칙으로 하였다. 사료는 양어장 관행에 따라 1일 3회 (08.00, 12.00 및 17.00 h) 공급하였는데, 일일공급 구는 일요일을 제외하고 주 6일 하루에 3회 공급하였으며, 격일 공급 구는 격일로 절식하면서 절식 다음날마다 3회 사료를 공급하는 방식을 채택하였다. 사료공급량은 공급 전과 공 급후 사료 무게를 측정하였다.
- 질소와 인의 증체단위당 배설량은 질소와 인의 섭취량과 체내 증가량의 차를 증체량으로 나누어 계산하였다. 사료와 동결건조한 어체의 에너지 분석은 단열 bomb calorimeter (Parr-1261, USA)를 이용하여 수행하였다. 얻어진 결과는 종합하여 t-test로 평균의 유의차를 SAS program (1985)을 이용하여 검정하였다.
- 사료의 공급 방법에 따른 성장 및 사료 효율을 파악하기 위하여 사료 섭취량 (feed intake), 증체량 (wei아it gain) 및 사료 전환효율 (feed conversion ratio)을 조사하였다. 실험 개시시 20마리 그리고 종료 시 각 수조에서 20마리를 임의로 채취한 후 분쇄기 (2094 Homogenizer, FOSS)를 이용하여 분쇄한 다음 균질화한 후 일정량을 분석에 사용하였다.
- 사료의 공급 방법에 따른 성장 및 사료 효율을 파악하기 위하여 사료 섭취량 (feed intake), 증체량 (wei아it gain) 및 사료 전환효율 (feed conversion ratio)을 조사하였다. 실험 개시시 20마리 그리고 종료 시 각 수조에서 20마리를 임의로 채취한 후 분쇄기 (2094 Homogenizer, FOSS)를 이용하여 분쇄한 다음 균질화한 후 일정량을 분석에 사용하였다. 일반성분은 AOAC (1990)의 방법에 따라 분석하였으며, 항목별 분석 방법은 Kim et al.
- 강원도 양양 소재의 (주)항도수산에서 MP를 공급하여 사육 중이던 평균 체중 90 g의 넙치 (Pararichthys olivaceus) 를 하루 동안 절식시킨 후 각 사육 수조에 1, 300마리씩 수용하여 일일공급 구와 격일공급 구를 2 반복으로 완전 임의 배치하여 8주간 사육 실험하였다. 실험개시와 종료 시 24시간의 절 식후 사육조의 모든 어류를 계량하고 마리수를 측정하였으며, 사료공급은 구배치와 계량이 시작된 다음 날부터 행하였다.
- 실험기간 중 수온은 매 사료 공급 전에 측정하였으며, DO, pH 및 유입수의 암모니아는 1주 간격으로 측정하였다. 실험기간 동안 평균 DO, 수온, pH 및 NHj-Ne 각각 5.
- (1998)에 전술한 바와 동일하였다. 질소 축적 효율 (nitrogen retention efficiency: NRE), 인 축적 효율(phosphorus retention efficiency: PRE) 및 에너지 축적효율(energy retention efficiency: ERE)은 섭취량과 어체내 축적량에 기반하여 계산하였다. 질소와 인의 증체단위당 배설량은 질소와 인의 섭취량과 체내 증가량의 차를 증체량으로 나누어 계산하였다.
- 질소 축적 효율 (nitrogen retention efficiency: NRE), 인 축적 효율(phosphorus retention efficiency: PRE) 및 에너지 축적효율(energy retention efficiency: ERE)은 섭취량과 어체내 축적량에 기반하여 계산하였다. 질소와 인의 증체단위당 배설량은 질소와 인의 섭취량과 체내 증가량의 차를 증체량으로 나누어 계산하였다. 사료와 동결건조한 어체의 에너지 분석은 단열 bomb calorimeter (Parr-1261, USA)를 이용하여 수행하였다.
대상 데이터
- 본 실험에 이용된 실험 사료는 생사료 (raw fish)와 분말 배합사료를 혼합한 습사료 두 종류 ( 사료 2와 3호)로서 강원도에 위치한 항도수산 양어장에서 생사료 펠렛 제조기 (청강 기기)를 이용하여 관행에 따라 습사료로 제조하였다. 2호 사료 (No.
- 유수식 사육 장치는 4개의 육상 실내 원형 사육조 (3X3 X 1 m)로서 수량은 16톤 (수심 0.6 m)으로 유속은 초당 26 L로 유지되었으며, 유입수는 양어장에서 약 500 m에 위치한 바다로부터 펌핑하였다. 전 실험 기간 동안 자연 해 수를 이용하였으며 수온은 13.
데이터처리
- 사료와 동결건조한 어체의 에너지 분석은 단열 bomb calorimeter (Parr-1261, USA)를 이용하여 수행하였다. 얻어진 결과는 종합하여 t-test로 평균의 유의차를 SAS program (1985)을 이용하여 검정하였다.
이론/모형
- 실험 개시시 20마리 그리고 종료 시 각 수조에서 20마리를 임의로 채취한 후 분쇄기 (2094 Homogenizer, FOSS)를 이용하여 분쇄한 다음 균질화한 후 일정량을 분석에 사용하였다. 일반성분은 AOAC (1990)의 방법에 따라 분석하였으며, 항목별 분석 방법은 Kim et al. (1998)에 전술한 바와 동일하였다. 질소 축적 효율 (nitrogen retention efficiency: NRE), 인 축적 효율(phosphorus retention efficiency: PRE) 및 에너지 축적효율(energy retention efficiency: ERE)은 섭취량과 어체내 축적량에 기반하여 계산하였다.
성능/효과
- 본 실험에 이용된 실험 사료는 생사료 (raw fish)와 분말 배합사료를 혼합한 습사료 두 종류 ( 사료 2와 3호)로서 강원도에 위치한 항도수산 양어장에서 생사료 펠렛 제조기 (청강 기기)를 이용하여 관행에 따라 습사료로 제조하였다. 2호 사료 (No. 2)는 곤쟁이 16%, 전어 21%, 까나리 47%, 분말 사료 5%, 영양제와 비타민제 1%, 물 10%를 펠 렛 제조기에 장착되어있는 배합기를 이용, 완전히 혼합되도록 배합한 후 사료를 성형하여 냉동고에 보관 (-30笆)하였으며, 3호 사료(No. 3)는 곤쟁이 14.9%, 전어 19.9%, 까나리 44.8%, 분말 사료 9.9%, 영양제와 비타민제 1%, 물 9.5%로 동일한 방법으로 성형하였다. 2호 사료는 8 mm 크기로 성형되었으며 사육실험 시작 후 38일간 공급하였으며, 그 후 10 nun 크기로 성형된 3호 사료를 실험 종료 시까지 공급하였다.
- 1 g보다 다소 높았으나 유의적인 차이는 발견되지 않았다. ED 구의 건 물사료 섭취량은 평균 107.7 g으로 EO 구 89.8 g에 비해 유의적으로 높게 나타났으나 사료 전환효율 (FCR) 은 ED 구 및 EO 구에서 각각 1.51 및 1.47로 유의적인 차이가 없었다 단백질 이용효율 (PER) 또한 1.07 및 1.04로 두 처리 구간 유의성이 없었다.
- 05). 개 시어와 종료어 의 어체 분석을 통해 얻어진 질소 증가량은 ED 구가 2.13 g으로 EO 구 (1.76 g)에 비해 유 의적으로 높았다. 그러나 질소 축적효율은 20.
- 5 g으로 동일하였다. 그 결과인 축적효율은 EO 구가 23.5%로 ED 구에 비해 약간 높게 나타났으나 유의성은 발견되지 않았다. 한편, 증 체 단위당인 배설량은 두 처리 구가 각각 27.
- 1%의 질소 및 인 축적효율을 보고하였다. 그러나 본 실험에서 는 질소 축적효율은 각각 20.7% (ED) 및 20.4% (EO) 이었으며 인 축적효율은 20.1% (ED) 및 23.5% (EO)로 두 처리 구 공히 낮게 나타났다. 이것은 사육 기간 중 해수의 급격한 수온변화와 사료공급 시 허실량 두 가지 요인에 기인한 것으로 추정된다.
- 마리당 에너지 섭취량은 ED 구가 2528 kJ로서 ECO 구 (2116 kJ)에 비해 유의적으로 높게 나타났으며, 어체내 에너지 증가량 또한 전자가 520 kJ로 후자 (399 kJ)보다 유의적으로 높았다 (P<0.05). 그러나 에너지 축적효율은 각각 20.
- 47 (EO)로 유의적 차이가 나타나지 않았다. 마리당 증체량은 섭취량이 높았던 ED구에서 마리당 71.6 g으로 EO구 (61.1 g)보다 높게 나타났으나 유의적 차이는 발견되지 않았다 (P>0.05).질소 증가량은 질소 섭취량이 유의적으로 높았던 ED구가 2.
- 본 실험에서 일일공급체제에 의한 넙치의 마리당 건물 사료섭 취 량은 격일공급체제 에 의한 그것보다 유의적으로 높게 나타났으나 증체량과 사료 전환효율은 두 처리구간 유의적인 차이를 보이지 않았다. 이것은 일반 양어장에서 관행으로 공급하는 일 일 사료 공급체 제는 과잉 공급을 초래하여 많은 양의 사료가 허실 되고 있다는 것을 의미한다.
- 실험기간 중 수온은 매 사료 공급 전에 측정하였으며, DO, pH 및 유입수의 암모니아는 1주 간격으로 측정하였다. 실험기간 동안 평균 DO, 수온, pH 및 NHj-Ne 각각 5.6 mg/1, 17.8℃, 7.15 및 0.03 ppm이었다. 광주기는 자연 광주기에 의존하여 사육하였다.
- 한편, 회분 함량은 두 처리 구가 유사하게 나타났으며, 칼슘과 인 함량 또한 유의적인 경향을 보이지 않았다. 어체 100 g당 총 에너지 (gross energy, GE) 함량은 ED 구가 6.19 kJ로 EO 구 (5.82 kJ)에 비해 약간 높게 나타났으나 유의적인 차이는 발견되지 않았다.
- 6 g)보다 두 배 이상 높았다. 에너지 섭취량과 어체내 에너지 증가량은 일일공급 구가 유의적으로 높게 나타나 질소 이용효율에서 관찰된 결과와 동일한 경향을 보였다. 이러한 결과는 두 처리 구의 증체량이 유의적인 차이는 없었지만 일 일 공급 구가 더 높게 나타난 것을 반영한다.
- 0 g)에 비해 약간 높았으나 유의적 차이는 없었다. 에너지 섭취량은 ED구가 2523 kJ로 EO구 (2116 kJ) 에 비해 유의적으로 높았으며 그 결과 체내 에너지 증가량도 ED구가 유의적으로 높았다. 그러나, 에너지 축적 효율은 각각 20.
- 관행의 일일 공급체제를 격일 공급체제로 전환할 경우 넙치의 사료 섭취량과 증체량이 어떤 변화를 보이는지 조사하고 습사료의 공급에 따른 질소와 인의 배설량을 측정하기 위하여 평균 체중 90 g의 넙치를 이용하여 양어장에서 8주간 사육실험을 수행하였다. 일일 공급 (ED) 구의 건물 섭취량은 평균 107.7 g으로 격일 공급 (EO) 구의 평균 섭취량 89.8 g에 비해 유의적으로 높게 나타났다. 반면, 사료전환 효율은 각각 1.
- 넙치는 양식되고 있는 타 넙치류 (yellowtail flounder 및 如libut)에 비해 체지방 함량이상대적으로 낮은데 (Kim and Lail, 2000), 그 이유가 공급하는 사료 내 지방함량의 차이에서 기인하는지 아니면 어종의 유전적 특성에서 기인하는 것인지는 명확하게 밝혀져 있지 않다. 질소 섭취량과 어체내 축적량에 기반한 축적 효율은 두 처리 구 (20.7% 및 20.4%) 공히 유사하게 나타났으나, 일일공급 구가 질소 섭취량이 높아 어체내 질소 축적량이 유의적으로 높게 나타났다. 그러나, 증체 단위당 질소 배설량은 두 처리 구가 각각 114 g 및 112 g으로 동일 하였다.
- 05).질소 증가량은 질소 섭취량이 유의적으로 높았던 ED구가 2.13 g으로 EO구 (1.76 g)보다 유의적으로 높게 나타났다. 그러나 증체단위 당 질소 배설량은 두 처리 구 공히 약 113 g으 로 동일하였다.
- 이것은 사육 기간 중 해수의 급격한 수온변화와 사료공급 시 허실량 두 가지 요인에 기인한 것으로 추정된다. 첫째, 사육실험의 개시 전 적응 기간의 수온은 18 ℃ 이었으나, 실험 시작 시 수온은 13.5 ℃ 로 급격한 변화를 보여, 실험 기간 중 첫 4주 평균 수온은 14.1 笆로서 전년도에 비해 5P 이상 낮은 수온이 계속되었다. 어류는 주변 환경에 의해 체내대사 및 생리 상태가 변화하며 (Clarke et al.
- 5% (EO 구) 로 유사하였다. 체지방 함량은 ED 구가 4.1%로 EO 구의 3.4%에 비해 유의적으로 높은 경향을 보였다 (P<0.05). 한편, 회분 함량은 두 처리 구가 유사하게 나타났으며, 칼슘과 인 함량 또한 유의적인 경향을 보이지 않았다.
- 05). 한편, 회분 함량은 두 처리 구가 유사하게 나타났으며, 칼슘과 인 함량 또한 유의적인 경향을 보이지 않았다. 어체 100 g당 총 에너지 (gross energy, GE) 함량은 ED 구가 6.
후속연구
- 이러한 결과는 본 실험에서 나타난 결과를 잘 뒷받침해 준다. 본 실험의 결과는 관행적인 일일공급 체제를 격일공급체제로 전환해도 성장률이나 사료 이용 효율에 아무런 영향이 없다는 것을 시사하고 있지만, 수온 변화의 요인을 무시할 수 없기 때문에 더욱더 세밀한 연구의 수행을 필요로 한다.
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