$\require{mediawiki-texvc}$
  • 검색어에 아래의 연산자를 사용하시면 더 정확한 검색결과를 얻을 수 있습니다.
  • 검색연산자
검색연산자 기능 검색시 예
() 우선순위가 가장 높은 연산자 예1) (나노 (기계 | machine))
공백 두 개의 검색어(식)을 모두 포함하고 있는 문서 검색 예1) (나노 기계)
예2) 나노 장영실
| 두 개의 검색어(식) 중 하나 이상 포함하고 있는 문서 검색 예1) (줄기세포 | 면역)
예2) 줄기세포 | 장영실
! NOT 이후에 있는 검색어가 포함된 문서는 제외 예1) (황금 !백금)
예2) !image
* 검색어의 *란에 0개 이상의 임의의 문자가 포함된 문서 검색 예) semi*
"" 따옴표 내의 구문과 완전히 일치하는 문서만 검색 예) "Transform and Quantization"
쳇봇 이모티콘
안녕하세요!
ScienceON 챗봇입니다.
궁금한 것은 저에게 물어봐주세요.

논문 상세정보

초록

Retinol에 대한 합성물질과 천연물질의 항산화력을 비교하였다. 수용성 합성 항산화제 tertiary butylhydroquulone(TBHQ)와 수용성 천연 항산화제 $\alpha$-glycosyl rutin($\alpha$-G rutin), licorice, pycnogenol, 지용성 합성 항산화제 butylated hydroxytoluene(BHT)와 지용성 천연 항산화제 $\alpha$-lipoic acid, ferulic acid, natural concentrated tocopherol(no-tocopherol)를 각각 0.0, 0.0l, 0.02, 0.05, 0.l0wt% 사용하여 리포좀에 봉입하였으며, 4$^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, 5$0^{\circ}C$에서 8주 동안 retinol의 잔류량 변화를 HPLC로 측정하였다. 사용된 항산화제는 retinol에 대하여 모두 산화억제효과를 나타내었으며, 수용성 항산화제는 licorice>pycnogenol>TBHQ>$\alpha$-G rutin 순으로, 지용성 항산화제는 $\alpha$-lipoic acid>BHT>no-tocopherol>ferulic acid 순으로 나타났다. 또한 $\alpha$-lipolc acid, BHT, licorice, pycnogenol을 흔합하여 retinol에 대한 항산화력 상승효과를 알아보았다. $\alpha$-lipoic acid와 BHT를 혼합하여 사용하였을 때 retinol에 대한 항산화력이 가장 좋게 나타났다.

Abstract

In an attempt to compare the antioxidation effects of constrain the oxidation and improve the structural stability, retinol and various antioxidants were together encapsulated by liposome. Four water soluble and four oil soluble antioxidants were tested for performance. The influence of tertiary butylhydroquinone(TBHQ), ${\alpha}$-glycosyl rutin(${\alpha}$-G rutin), licorece, pycnogenol as water soluble antioxidants and butylated hydroxytoluene(BHT), ${\alpha}$-lipoic acid, ferulic acid, natural concentrated tooopherol(no-tocopherol) as oil soluble antioxidants on the constraint of oxidation of retinol were investigated. Additional study was conducted to compare the synergic effect of antioxidation for retinol with licorice, pycnogenol, ${\alpha}$-lipoic acid and BHT. All the antioxidant used at the study constrained oxidation of retinol. The effect of antioxidation for retinol increased in order of licorice, pycnogenol, TBHQ, ${\alpha}$-G rutin as water soluble antioxidants and ${\alpha}$-lipoic acid, BHT, no-tocopherol, ferulic acid as oil soluble antioxidants. In conclusion, ${\alpha}$-lipoic acid is more effective retinol antioxidants than BHT. And the combination of ${\alpha}$-lipoic acid and BHT gave best synergic among six combinations.

저자의 다른 논문

참고문헌 (25)

  1. Underwood, B.A. , Vitamin A in Animal and Human Nutrition / v.,pp.282-377, 1984
  2. Kang, S.;E.A. Duell;G.J. Fisher;S.C. Datta;Z. Wang;A.P. Reddy;A. Tavakkol;J.Y. Yi;C.E.M. Griffiths;J.T. Elder;J.J. Voorhees , J. Invest. Dermatol. / v.105,pp.549-556, 1995
  3. Tan, X.;N. Meltzer;S. Lindenbaum , J. Pharm. Biomed. Anal. / v.11,pp.817-822, 1993
  4. Oyler, A.R.;M.G. Motto;R.E. Naldi;K.L. Facchin;P.F. Hamburg;D.J. Burinsky;R. Dunphy;M.L. Cotter , Tetrahedron / v.45,pp.7679-7694, 1989
  5. Murphy, P.A.;B. Smith;C. Hauck;K. O'Connor , J. Food Sci. / v.57,pp.437-439, 1992
  6. Zahar, M.;D.E. Smith;J.J. Watrhesen , Int. Dairy J. / v.2,pp.363-371, 1992
  7. Tsundoda, T.;K. Takabayashi , J. Soc. Cosmet. Chem. / v.46,pp.191-198, 1995
  8. Semenzato, A.;A. Bau;C. Dall'aglio;M. Nicolini;A. Bettero , bid / v.16,pp.139-147, 1994
  9. Iso, M.;T. Shirahase;S. Hanamura;S. Urushiyama;S. Omi , J. Microencapsulation / v.6,pp.165-176, 1989
  10. Scheper, T. , Adv. Drug Deliv. Rev. / v.4,pp.210-231, 1990
  11. Hameyer, P.;K.R. Jenni , Cosmet. Toiletries / v.111,pp.39-48, 1996
  12. Katarina Vrhovnik;Julijana Kristl;Marjeta Sentjurc;Jelka SmidKorbar , Pharmaceutical Research / v.15,pp.525-530, 1998
  13. Lasic, D.D. , Liposome Form Physics to Application / v.,pp., 1993
  14. Lasic, D.D. , Biophys. Biochim. Acta / v.692,pp., 1982
  15. Lasic, D.D , Chemistry & Industry / v.,pp.210-214, 1996
  16. Fendler, J.H. , Membrane Mimetic Chemistry / v.,pp., 1982
  17. Lea, C.H. , Chemistry & Industry / v.178,pp., 1952
  18. Branen, A.L. , J. Am. Oil Chem. Soc. / v.52,pp., 1975
  19. Kawaguchi, Y.;Gou, K.;Kawa, Y.;Kashima, M.;Mizoguchi, M. , Jpn. J. Dermatol. / v.102,pp.679-688, 1992
  20. Stewart Pm , Clin Sci(Colch) / v.78,pp.49-54, 1990
  21. Whorwood CB;Sheppard MC , Endocrinology / v.132,pp.2287-2292, 1993
  22. Liu , J. of Ethnopharmacology / v.49,pp.57-68, 1995
  23. Packer and Lester , Free Radical Biology and Medicine / v.19,pp.227-250, 1995
  24. Passwater Richard A. , New Canaan, Comm. / v.,pp.7-8, 1995
  25. Maitra , Free Radical Biology and Medicine / v.18,pp.823-829, 1995

이 논문을 인용한 문헌 (0)

  1. 이 논문을 인용한 문헌 없음

원문보기

원문 PDF 다운로드

  • ScienceON :

원문 URL 링크

원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다. (원문복사서비스 안내 바로 가기)

상세조회 0건 원문조회 0건

DOI 인용 스타일