인삼 추출물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 효과와 항산화 활성 Inhibitory Effect against Angiotensin Converting Enzyme and Antioxidant Activity of Panax ginseng C. A. Meyer Extracts원문보기
한국산 백삼으로부터 온도 및 에탄올 함유 비율을 달리하여 조제된 추출물들에 대한 angiotensin converting enzyme (ACE) 저해활성을 검정하고 항산화 활성을 비교하기 위해 본 연구를 수행하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1. 10가지 조건에서 얻어진 추출물의 인삼분말에 대한 수율과 총 페놀함량은 $85^{\circ}C$에서 50% 에탄올로 추출했을 때 42.25% 및 0.82%로 가장 높았으며 대체적으로 가온조건이 상온조건보다 높았다. 상온 50% 에탄을 추출물로부터 조제된 분획물의 수율은 물 분획이 72.08%로 가장 높았고, 총 페놀함량은 에틸아세테이트 분획이 6.59%로 가장 높았다. 2. 10가지 추출물의 ACE 저해활성을 실험한 결과 $4000{\mu}g/ml$의 농도에서 상온 50% 에탄올 추출물이 93.8%로 가장 우수한 효과를 보였으며 이 값은 시판 ACE inhibitor의 85.2%보다도 월등하게 높은 수치였으며 분획물은 핵산(201%) > 에텔 (105%) > 에틸아세테이트 (67%) > 부탄올 (46%) < 물 분획 (19%)의 순으로 효과가 높았다. 3. 사람 LDL에 대한 산화저해효과 실험에서는 $85^{\circ}C$에서 얻어진 50% 에탄올 추출물이 $200{\mu}g/ml$의 농도에서 78.2%로 가장 효과적으로 항산화력을 보였으며 모든 추출물들이 60%이상의 높은 산화저해효과를 나타내었다. 분획물에 대한 LDL산화저해효과 검정 실험에서는 에텔 분획물 및 에틸아세테이트 분획물이 $10{\sim}200\;{\mu}g/ml$의 농도에서 $34.38%{\sim}78.13%$로 높은 활성을 보였다. 4. 각 에탄올 추출물의 linoleic acid 과산화저해 및 DPPH라디칼 소거효과는 그다지 높지 않았으며 비교 실험된 시판 천연 항산화제인 ${\alpha}-tocopherol$보다 매우 낮았다. 5 상관분석의 결과 총 페놀함량과 ACE 저해활성은 P<0.05의 수준에서 0.6353의 유의적인 상관성을 나타내었다. 이상의 실험결과로부터 인삼이 ACE 저해 및 LDL산화 저해작용을 효과적으로 나타내고 총 페놀함량이 많이 추출될 수 있으며 수율을 높일 수 있는 가장 적합한 조건은 상온 혹은 가온의 50% 에탄올 추출조건이었으며 인삼은 이러한 활성에 의해 항고혈압 및 동맥경화예방의 효과를 발휘 할 수 있을 것으로 기대되었다.
한국산 백삼으로부터 온도 및 에탄올 함유 비율을 달리하여 조제된 추출물들에 대한 angiotensin converting enzyme (ACE) 저해활성을 검정하고 항산화 활성을 비교하기 위해 본 연구를 수행하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1. 10가지 조건에서 얻어진 추출물의 인삼분말에 대한 수율과 총 페놀함량은 $85^{\circ}C$에서 50% 에탄올로 추출했을 때 42.25% 및 0.82%로 가장 높았으며 대체적으로 가온조건이 상온조건보다 높았다. 상온 50% 에탄을 추출물로부터 조제된 분획물의 수율은 물 분획이 72.08%로 가장 높았고, 총 페놀함량은 에틸아세테이트 분획이 6.59%로 가장 높았다. 2. 10가지 추출물의 ACE 저해활성을 실험한 결과 $4000{\mu}g/ml$의 농도에서 상온 50% 에탄올 추출물이 93.8%로 가장 우수한 효과를 보였으며 이 값은 시판 ACE inhibitor의 85.2%보다도 월등하게 높은 수치였으며 분획물은 핵산(201%) > 에텔 (105%) > 에틸아세테이트 (67%) > 부탄올 (46%) < 물 분획 (19%)의 순으로 효과가 높았다. 3. 사람 LDL에 대한 산화저해효과 실험에서는 $85^{\circ}C$에서 얻어진 50% 에탄올 추출물이 $200{\mu}g/ml$의 농도에서 78.2%로 가장 효과적으로 항산화력을 보였으며 모든 추출물들이 60%이상의 높은 산화저해효과를 나타내었다. 분획물에 대한 LDL산화저해효과 검정 실험에서는 에텔 분획물 및 에틸아세테이트 분획물이 $10{\sim}200\;{\mu}g/ml$의 농도에서 $34.38%{\sim}78.13%$로 높은 활성을 보였다. 4. 각 에탄올 추출물의 linoleic acid 과산화저해 및 DPPH라디칼 소거효과는 그다지 높지 않았으며 비교 실험된 시판 천연 항산화제인 ${\alpha}-tocopherol$보다 매우 낮았다. 5 상관분석의 결과 총 페놀함량과 ACE 저해활성은 P<0.05의 수준에서 0.6353의 유의적인 상관성을 나타내었다. 이상의 실험결과로부터 인삼이 ACE 저해 및 LDL산화 저해작용을 효과적으로 나타내고 총 페놀함량이 많이 추출될 수 있으며 수율을 높일 수 있는 가장 적합한 조건은 상온 혹은 가온의 50% 에탄올 추출조건이었으며 인삼은 이러한 활성에 의해 항고혈압 및 동맥경화예방의 효과를 발휘 할 수 있을 것으로 기대되었다.
The study was performed for elucidating angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory activity and comparing antioxidative activity of Panax ginseng extracts prepared at different conditions. Total phenolic content, inhibitory activity on ACE and antioxidative effects were tested on 10 ethanolic ex...
The study was performed for elucidating angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory activity and comparing antioxidative activity of Panax ginseng extracts prepared at different conditions. Total phenolic content, inhibitory activity on ACE and antioxidative effects were tested on 10 ethanolic extracts and correlation coefficient between total phenolic content and physiological activity was calculated. Yield and total phenolic content of 50% ethanolic extract prepared at $85^{\circ}C$ exhibited the highest value as 42.52% and 0.82%, respectively. Among the fractions obtained from 50% ethanolic extract prepared at room temperature, water fraction showed the highest value in yield as 72.08% and ethyl acetate fraction did in total phenolic content as 6.59%. In the test on ACE inhibitory activity, 50% ethanolic extract obtained at room temperature indicated the strongest effect of 93.8% which was higher than 85.2% of commercialized ACE inhibitor and solvent fractions showed potent inhibitory activity in order of hexane fraction, diethyl ether fraction, ethyl acetate fraction, butanol fraction and water fraction at concentration of $4000{\mu}g/ml$. 50% Ethanolic extract prepared at $85^{\circ}C$ had the most potent inhibition effect on human LDL oxidation as 78.2% at $200{\mu}g/ml$ and the other extracts also did above 60%. Diethyl ether fraction and ethyl acetate fraction showed strong inhibition activity $(34.38%{\sim}78.13%)$ on LDL oxidation at concentration of $10{\sim}200\;{\mu}g/ml$. From the statistical analysis via SAS program, correlation coefficient between total phenolic content and ACE inhibitory effect was 0.6353 at P<0.05. Conclusively, this report showed that the most efficient extraction condition for elevating inhibitory activity on ACE and LDL oxidation, phenolic content and yield from Panax ginseng was 50% ethanol extraction at room temperature or high temperature condition. And Panax ginseng would be used for preventing hypertension or atheroscrelosis for man via inhibitory action on ACE and LDL oxidation.
The study was performed for elucidating angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory activity and comparing antioxidative activity of Panax ginseng extracts prepared at different conditions. Total phenolic content, inhibitory activity on ACE and antioxidative effects were tested on 10 ethanolic extracts and correlation coefficient between total phenolic content and physiological activity was calculated. Yield and total phenolic content of 50% ethanolic extract prepared at $85^{\circ}C$ exhibited the highest value as 42.52% and 0.82%, respectively. Among the fractions obtained from 50% ethanolic extract prepared at room temperature, water fraction showed the highest value in yield as 72.08% and ethyl acetate fraction did in total phenolic content as 6.59%. In the test on ACE inhibitory activity, 50% ethanolic extract obtained at room temperature indicated the strongest effect of 93.8% which was higher than 85.2% of commercialized ACE inhibitor and solvent fractions showed potent inhibitory activity in order of hexane fraction, diethyl ether fraction, ethyl acetate fraction, butanol fraction and water fraction at concentration of $4000{\mu}g/ml$. 50% Ethanolic extract prepared at $85^{\circ}C$ had the most potent inhibition effect on human LDL oxidation as 78.2% at $200{\mu}g/ml$ and the other extracts also did above 60%. Diethyl ether fraction and ethyl acetate fraction showed strong inhibition activity $(34.38%{\sim}78.13%)$ on LDL oxidation at concentration of $10{\sim}200\;{\mu}g/ml$. From the statistical analysis via SAS program, correlation coefficient between total phenolic content and ACE inhibitory effect was 0.6353 at P<0.05. Conclusively, this report showed that the most efficient extraction condition for elevating inhibitory activity on ACE and LDL oxidation, phenolic content and yield from Panax ginseng was 50% ethanol extraction at room temperature or high temperature condition. And Panax ginseng would be used for preventing hypertension or atheroscrelosis for man via inhibitory action on ACE and LDL oxidation.
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문제 정의
, 1991)하는 것으로 알려져 있다. 본 연구에서는 지금까지 알려지지 않았던 추출조건별 인삼의 ACE 저해 활성을 중심으로 항산화 활성, 총 페놀 함량 및 이들간의 상관계수 분석 결과를 보고하고자 한다.
한국산 백삼으로부터 온도 및 에탄올 함유 비율을 달리하여 조제된 주줄물들에 대한 angiotensin converting enzyme (ACE) 저해활성을 검정하고 항산화 활성을 비교하기 위해 본 연구를 수행하였으며 그 결과는 다음과 같다. 1.
제안 방법
Table 1에 나타낸 바와 같이 분말인삼 각 10 g을 1C 배량의 에탄올과 증류수 혼합용액(에탄올 : 증류수 = 100:0, 80:20, 50:50, 30:70 & 0:100)을 가해 85℃에서 환류 추출하거나 shaking incubator를 이용하여 상온 조건에서 2 시간씩 추출·여과하여 1차 여과액을 얻었으며 그 후 남은 잔사를 다시 동일한 조건에서 추출·여과하여 2차 여과액을 얻었고 이 두 여과액을 모아 250 ml로 정용하였다 상기의 추출과정은 3회 반복하여 총 페놀 함량 분석실험에 이용하였다. 그리고 각각의 추출물 690 ml을 취해 수율을 구하는 데 사용하였으며 수율(%)은 각 추출물의 가용성 고형물의 함량을 원료량에 대한 백분율로서 나타내었다.
(USA) 제품을 사용하였으며 기타 분석용 시약 및 용매는 특급을 사용하였다. 시료의 감압 농축에는 N-1000 evaporator (Eyela, Japan) 를, 상온 조건에서의 시료추출 및 linoleic acid 산화저해 실험에는 DS-310R shaking incubator (다솔과학, 한국) 그리고 흡광도 측정에는 Cary 300 UV-visible spectrophotometer (Varian, Australia) 를사용하였다.
이 조 추출물로부터 통상적인 방법에 따라 핵산, 에텔에틸아세테이트, 부탄올 및 물분획물을 얻었으며 50% 에탄올 조추출물과 각 용매별 분획물들은 50℃에서 감압 농죽하고 용매를 완전히 제거하여 항량을 구하고 조 추줄물수득량에 대한 각 용매별 분획물들의 수득량을 백분율로 하여 수율(%)을 산출하였다.
주줄조건별로 인삼 중 기능성 물질인 페놀성분의 함량 차이를 구명하기 위해 Kim et al. (1993)의 방법을 수정하여 총 페놀 함량을 정량하였으며 검량선 작성에는 tannic acid를 표준물질로 사용하였다. 각 인삼 에탄올 추출물의 항고혈압 활성을 비교 확인하기 위해 Cushman & Cheung (1973)의 방법에 준해 실험하였으며 그 저해 효과는 시판 ACE inhibitor인 peptide (Sigma A0773) 와 비교하였다.
대상 데이터
2002년 가을 국내 인삼 재배 농가들로부터 분양받은 4 년근 인삼을 정선, 세척, 음건, 마쇄하여 분말시료를 조제하였다.
5XW4 M의 농도로 에탄올에 녹여 조제한 DPPH 반응액과 일정농도의 인삼 에탄올 추출물 30 μl를 첨가해 최종부피가 3 ml가 되게 혼합하고 3분 후에 517 nm에서 흡광도를 측정하여 소거능을 저해율(%)로서 나타내었다. Linoleic acid 과산화 저해 및 DPPH 라디칼 소거효과의 비교를 위해 기존의 천연 항산화제인 a-tocopherol을 대조물질로 사용하였다.
실험에 사용된 lung acetone powder, N-hippuryl- His-Leu tetrahydrate (Hip-His-Leu), 1, 1_ dipicrylphenylhydrazyl (DPPH), human low density lipoprotein (LDL), linoleic acid, a-tocopherol, tannic acid, tetramethoxypropane (TMP), thiobarbituric acid (TBA), ACE inhibitor 등의 시약은 Sigma Co. (USA) 제품을 사용하였으며 기타 분석용 시약 및 용매는 특급을 사용하였다. 시료의 감압 농축에는 N-1000 evaporator (Eyela, Japan) 를, 상온 조건에서의 시료추출 및 linoleic acid 산화저해 실험에는 DS-310R shaking incubator (다솔과학, 한국) 그리고 흡광도 측정에는 Cary 300 UV-visible spectrophotometer (Varian, Australia) 를사용하였다.
인삼 분말 373 g을 10배량의 50% 에탄올(g/v) 로 상온에서 2시간씩 진탕 여과한 후 얻어진 잔사를 다시 동일한 조건에서 반복 추출 여과하여 50% 에탄올 추출물을 얻었다. 이 조 추출물로부터 통상적인 방법에 따라 핵산, 에텔에틸아세테이트, 부탄올 및 물분획물을 얻었으며 50% 에탄올 조추출물과 각 용매별 분획물들은 50℃에서 감압 농죽하고 용매를 완전히 제거하여 항량을 구하고 조 추줄물수득량에 대한 각 용매별 분획물들의 수득량을 백분율로 하여 수율(%)을 산출하였다.
데이터처리
총 페놀 함량과 몇 가지 생리활성 간의 상관 정도의 분석을 위해 SAS (statistical analysis systems) program을 이용하였다.
이론/모형
활성을 Yang etal. (1997)의 방법에 준해 실험하였으며 저해효과는 TMP로부터 조제된 malondialdehyde (MDA)에 대한 검량선에 근거하여 산출하였다. Linoleic acid의 과산화에 대한 저해 효과 검정은 Haraguchi et al.
(1997)의 방법에 준해 실험하였으며 저해효과는 TMP로부터 조제된 malondialdehyde (MDA)에 대한 검량선에 근거하여 산출하였다. Linoleic acid의 과산화에 대한 저해 효과 검정은 Haraguchi et al. (1992)의 방법에 준해 실험하였으며 DPPH 라디칼 소거 능을 확인을 위해서는 Lee et al. (2002)의 방법에 따라 1.5XW4 M의 농도로 에탄올에 녹여 조제한 DPPH 반응액과 일정농도의 인삼 에탄올 추출물 30 μl를 첨가해 최종부피가 3 ml가 되게 혼합하고 3분 후에 517 nm에서 흡광도를 측정하여 소거능을 저해율(%)로서 나타내었다. Linoleic acid 과산화 저해 및 DPPH 라디칼 소거효과의 비교를 위해 기존의 천연 항산화제인 a-tocopherol을 대조물질로 사용하였다.
(1993)의 방법을 수정하여 총 페놀 함량을 정량하였으며 검량선 작성에는 tannic acid를 표준물질로 사용하였다. 각 인삼 에탄올 추출물의 항고혈압 활성을 비교 확인하기 위해 Cushman & Cheung (1973)의 방법에 준해 실험하였으며 그 저해 효과는 시판 ACE inhibitor인 peptide (Sigma A0773) 와 비교하였다.
성능/효과
5에 나타내었다. 추출물의 반응액 중 농도가 10 μg/ml일 때의 흡광도의 변화 양상(a)을 살펴보면 반응 48시간까지는 모든 조건의 추출물이 무첨가 군보다는 낮은 흡광도를 보여 어느 정도의 linoleic acid 산화를 저해하였으나 반응 96시간째에는 모든 추출물이 무첨가 군과 동일하게 높은 흡광도를 나타내 비교물질로 사용된 a-tocopherol보다는 매우 낮은 효과를 나타냄을 확인하였다. 한편, 각 추출물의 linoleic acid 산화저해 정도를 비교하기 위해 반응액 중 농도가 50 μg/ml의 조건에서 반응 2일째의 저해율을 (b)에 나타내었는데 상온 80% 에탄올 추출물 (69.
추출물의 반응액 중 농도가 10 μg/ml일 때의 흡광도의 변화 양상(a)을 살펴보면 반응 48시간까지는 모든 조건의 추출물이 무첨가 군보다는 낮은 흡광도를 보여 어느 정도의 linoleic acid 산화를 저해하였으나 반응 96시간째에는 모든 추출물이 무첨가 군과 동일하게 높은 흡광도를 나타내 비교물질로 사용된 a-tocopherol보다는 매우 낮은 효과를 나타냄을 확인하였다. 한편, 각 추출물의 linoleic acid 산화저해 정도를 비교하기 위해 반응액 중 농도가 50 μg/ml의 조건에서 반응 2일째의 저해율을 (b)에 나타내었는데 상온 80% 에탄올 추출물 (69.1%) > 가온 80% 에탄올 추출물 (62.9%) > 가온 100% 에탄올 추출물 (60.8%)의 순으로 저해 효과가 높았으며 대체적으로 상온보다는 가온 조건에서 그 효과가 좋았다. 이러한 결과는 고온에서 당과 아미노산으로부터 maillard형 갈변반응에 의해 생성되는 물질이 항산화 효과 (Lee et al.
같다. 1. 10가지 조건에서 얻어진 추출물의 인삼분말에 대한수율과 총 페놀함량은 85 ℃ 에서 50% 에탄올로 추출했을 때 42.25% 및 0.82%로 가장 높았으며 대체적으로 가온조건이 상온조건보다 높았다. 상온 50% 에탄올 추출물로부터 조제된 분획물의 수율은 물 분획이 72.
2. 10가지 추출물의 ACE 저해활성을 실험한 결과 4000 μg/ml의 농도에서 상온 50% 에탄올 추출물이 93.8%로 가장 우수한 효과를 보였으며 이 값은 시판 ACE inhibitor의 85.2%보다도 월등하게 높은 수치였으며 분획물은 핵산 (201%) > 에텔(105%) > 에틸아세테이트(67%) > 부탄올 (46%) > 물 분획(19%)의 순으로 효과가 높았다.
3. 사람 LDL에 대한 산화저해효과 실험에서는 85℃에서 얻어진 50% 에탄올 추출물이 200 μg/ml의 농도에서 78.2%로 가장 효과적으로 항산화력을 보였으며 모든 추출물들이 60%이상의 높은 산화저해효과를 나타내었다. 분획물에 대한 LDL 산화저해효과 검정 실험에서는 에텔분획물 및 에틸아세테이트 분획물이 10-200 昭/ml의 농도에서 34.
4. 각 에탄올 추출물의 linoleic acid 과산화저해 및 DPPH 라디칼 소거효과는 그다지 높지 않았으며 비교 실험된 시판 천연 항산화제인 a-tocopherol보다 매우 낮았다.
1에 나타내었으며 모든 농도에서 상온 조건의 추출물들이 가온 조건의 추출물들보다 우수한 결과를 나타내었다. 4000 μg/ml 농도에서 상온 50% 에탄올 추출물이 93.8%로 가장 높은 활성을 나타내었고 다음이 상온 30% 에탄올 (86.5%)으로 높게 나타났으며 이 값은 peptide 형태의 시판 ACE inhibitor보다 월등하게 우수한 것이 었다. 상온 50% 에탄올 추출물로부터 용매별 분획물을 획득하여 각 분획물의 ACE 저해 활성을 실험하여 Fig.
5. 상관분석의 결과 총 페놀함량과 ACE 저해활성은 PC0.05의 수준에서 0.6353의 유의적인 상관성을 나타내었다.
실험결과를 Table 2와 3에 나타내었다. Table 2에 나타낸 것처럼 10가지 에탄올 추출물에 대한 수율 및 총 페놀 함량은 상온보다 가온하였을 때 대체적으로 그 수치가 높았고 에탄올 첨가비율이 50%이었을 때 가온 및 상온에서 42.24% 및 38.38%의 수율을, 0.62% 및 0.82% 의총 페놀 함량을 나타내었다. 이상의 결과와 같은 경향을 나타낸 것은 인삼의 고형물 및 페놀화합물이 가열에 의해 쉽게 추출되었으며 불용성 폴리페놀화합물이 고분자 화합물로부터 유리되어 유리형 폴리페놀화합물로 분해되었을 가능성을 시사한다.
상온 50% 에탄올 추출물로부터 조제된 각 용매별 분획물의 수율과 총 페놀 함량을 Table 3에 나타내었다. 각 분획물의 수율은 물 분획 (72.08%) > 부탄올 분획 (13.47%)> 핵산 분획 (0.92%) > 에텔 분획 (0.56%) > 에틸아세테이트 분획 (0.49%)의 순으로 높았고 총 페놀함량은 에틸아세테이트 분획 (6.59%)> 에텔분획 (3.54%) > 핵산 분획 (2.74%) > 부탄올 분획 (0.69%) > 물 분획 (0.48%)의 순으로 높게 나타났다. 보고에 의하면 페놀화합물은 항돌연변이 및 항균성 등의 활성을 가지는 것으로 알려져 있어 (Lee & Lee, 1994b) 페놀 함량이 높은 조추출물 및 분획물들은 인삼의 생리활성에 기여하는 바가 클 것으로 판단된다.
2%로 가장 효과적으로 항산화력을 보였으며 모든 추출물들이 60%이상의 높은 산화저해효과를 나타내었다. 분획물에 대한 LDL 산화저해효과 검정 실험에서는 에텔분획물 및 에틸아세테이트 분획물이 10-200 昭/ml의 농도에서 34.38%~78.13%로 높은 활성을 보였다.
82%로 가장 높았으며 대체적으로 가온조건이 상온조건보다 높았다. 상온 50% 에탄올 추출물로부터 조제된 분획물의 수율은 물 분획이 72.08%로 가장 높았고, 총 페놀함량은 에틸아세테이트 분획이 6.59%로 가장 높았다.
6에 나타내었다. 실험결과 10가지 에탄올 추출물은 50 μg/ml 및 100 μg/ml농도에서 천연 항산화제인 a- tocopherol과 비교할 때 대체적으로 낮은 결과였다. 이러한 결과는 Lee et al.
82% 의총 페놀 함량을 나타내었다. 이상의 결과와 같은 경향을 나타낸 것은 인삼의 고형물 및 페놀화합물이 가열에 의해 쉽게 추출되었으며 불용성 폴리페놀화합물이 고분자 화합물로부터 유리되어 유리형 폴리페놀화합물로 분해되었을 가능성을 시사한다. (Cha et al.
이상의 실험결과로부터 인삼이 ACE 저해 및 LDL 산화 저해작용을 효과적으로 나타내고 총 페놀함량이 많이 추출될 수 있으며 수율을 높일 수 있는 가장 적합한 조건은 상온 혹은 가온의 50% 에탄올 추출조건이었으며 인삼은 이러한 활성에 의해 항고혈압 및 동맥경화예방의 효과를 발휘할 수 있을 것으로 기대되었다.
인삼 에탄올성 조 추출물들의 ACE 저해활성 실험의 결과를 Fig. 1에 나타내었으며 모든 농도에서 상온 조건의 추출물들이 가온 조건의 추출물들보다 우수한 결과를 나타내었다. 4000 μg/ml 농도에서 상온 50% 에탄올 추출물이 93.
인삼 조추출물 10가지의 사람 LDL 산화에 대한 저해 활성을 실험한 결과 Fig. 3에 나타낸 것과 같이 200 μg/ml의농도, 85℃에서 얻어진 추출물들이 상온 추출물보다 좀 더 우수한 항산화능을 나타냄을 확인할 수 있었고 이 추출물들 중 85℃ 50% 에탄올 추출물이 78.2%로 가장 높은 저해 활성을 보였으며 그 다음으로 85℃ 30% 에탄올 추출물이 76.9%로 높게 나타났는 바 이는 천연 항산화제인 a- tocopherol의 74.4%보다도 우수한 결과였다. 한편, 이미 보고된 80 ℃ 에서 60% 에탄올로 추출된 홍미삼의 LDL 산화 저해 능이 200 ppm에서 25.
페놀함량과 실험된 몇 가지 활성 간의 상관성을 확인하기 위해 통계프로그램 분석을 실시한 결과 인삼 중 총 페놀 함량은 ACE 저해활성과 0.6563의 상관계수를 가졌고 그 값은 유의적인 것으로 확인되었며 다른 활성과는 유 의적 인상 관성을 나타내지 않았다. 한편, 생리활성들간의 상관 성분 석에서 linoleic acid 과산화저해능과 DPPH 라디칼 소거능 사이에 0.
, 1997)을 비교할 때 본 연구와 반응계가 다른 점을감안하더라도 홍삼보다 본 연구에서 사용된 한국산 백삼이 홍삼보다 우수한 것으로 판단되었다. 한편, 상온 50% 에탄올 추출물로부터 조제된 용매별 분획물에 대한 LDL 산화 저해능은 Fig. 4에 나타낸 것처럼 에텔 분획, 에틸아세테이트 분획이 10-200 μg/ml의 농도에서 34.38%~ 78.13로 매우 우수하였고 핵산 분획물은 100 μg/ml 이상의 농도에서 우수한 효과를 나타내었으며 부탄올 분획과 물 분획도 농도에 비례하여 효과가 증가하였으나 다른 분획물들에 비해 비교적 낮은 활성을 나타내었다. LDL의 산화는 동맥경화의 발병에 관련 (Vinson et al.
6563의 상관계수를 가졌고 그 값은 유의적인 것으로 확인되었며 다른 활성과는 유 의적 인상 관성을 나타내지 않았다. 한편, 생리활성들간의 상관 성분 석에서 linoleic acid 과산화저해능과 DPPH 라디칼 소거능 사이에 0.7591의 상관계수를 나타내었고 그 값은 유의적이었다. 이러한 상관분석의 결과로부터 인삼 중에 함유된 페놀화합물은 인삼의 항고혈압 효과에 크게 기여할 것으로 판단되며 이는 차나무에서 분리된 tannin 화합물이 ACE 저해활성을 나타낸다는 보고 (An & Lee, 1999) 와일치되는 결과이다.
4%보다도 우수한 결과였다. 한편, 이미 보고된 80 ℃ 에서 60% 에탄올로 추출된 홍미삼의 LDL 산화 저해 능이 200 ppm에서 25.2%였던 점과 동일 반응계에서 a-tocopherol의 산화저해능이 21.2%였던 점 (Lee et al., 1997)을 비교할 때 본 연구와 반응계가 다른 점을감안하더라도 홍삼보다 본 연구에서 사용된 한국산 백삼이 홍삼보다 우수한 것으로 판단되었다. 한편, 상온 50% 에탄올 추출물로부터 조제된 용매별 분획물에 대한 LDL 산화 저해능은 Fig.
후속연구
13로 매우 우수하였고 핵산 분획물은 100 μg/ml 이상의 농도에서 우수한 효과를 나타내었으며 부탄올 분획과 물 분획도 농도에 비례하여 효과가 증가하였으나 다른 분획물들에 비해 비교적 낮은 활성을 나타내었다. LDL의 산화는 동맥경화의 발병에 관련 (Vinson et al., 1995) 되므로 이러한 측면에서 우수한 LDL 저해능을 나타낸 조 추출물 및 에텔 분획, 에틸아세테이트 분획의 다각적인 이용연구가 필요하다고 판단된다.
5%)으로 높게 나타났으며 이 값은 peptide 형태의 시판 ACE inhibitor보다 월등하게 우수한 것이 었다. 상온 50% 에탄올 추출물로부터 용매별 분획물을 획득하여 각 분획물의 ACE 저해 활성을 실험하여 Fig. 2에나타내었는 바, 모든 분획물들은 농도에 비례하여 활성이 높아졌으며 4000 μg/ml의 농도에서 핵산 분획 (201%) > 에텔 분획 (105%) > 에틸아세테이트 분획(67%) > 부탄올 분획 (46%) > 물 분획(19%)의 순으로 그 활성이 높게 나타나 추후 우수한 활성을 나타낸 분획물에 대한 물질 분리 구명 연구가 필요하다고 생각되었다. 한편, Stavro et al.
2에나타내었는 바, 모든 분획물들은 농도에 비례하여 활성이 높아졌으며 4000 μg/ml의 농도에서 핵산 분획 (201%) > 에텔 분획 (105%) > 에틸아세테이트 분획(67%) > 부탄올 분획 (46%) > 물 분획(19%)의 순으로 그 활성이 높게 나타나 추후 우수한 활성을 나타낸 분획물에 대한 물질 분리 구명 연구가 필요하다고 생각되었다. 한편, Stavro et al. (2002)은 인삼 중 ginsenoside RG3가 인체 내에서 혈압 저하 효과를 발휘하는 것으로 보고하였으나 그 작용기전에 대한 보고는 아직 이루어지지 않아 ACE 저해와의 관련성 여부는 더 연구되어야 할 것으로 생각된다.
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