[논문]홍삼효능 연구의 최근 현황과 그 전망

곽이성; 박종대; 양재원

문제 정의

현재 의학, 약학, 생화학, 생물학, 식품학 및 기타 관련 분야에 종사하는 많은 연구자들이 인삼의 약리효능을 연구한 결과 인삼 특히 홍삼은 다양한 생리 기능을 조절하고 있음이 밝혀지고 있으며, 아직 밝혀지지 않은 미지의 약리효능에 대해서도 계속적인 연구가 진행되고 있다. 본 주제에서는 인삼을 포함한 홍삼의 제품개발 방향설정 및 효능연구의 이해를 돕고자 지금까지 밝혀진 홍삼의 다양한 약리효능과 발전방향을 소개하고자 한다.

성능/효과

근년에 벨기에산 돼지고기의 다이옥신(환경호르몬 일종으로 내분비교란물질로 불림, 쓰레기 소각장 등에서 발생) 파동으로 우리나라에서도 환경오염물질에 대한 관심이 증가하는 상황에서 Kim 등(34)은 홍삼추출물이 다이옥신에 의한 생식독성을 방어한다고 보고한 바 있다. 다이옥신인 TCDD가 투여된 랫드는 1주일 후부터 체중이 감소하고 고지혈증이 야기되어 투여 4주후에는 모두 사멸되지만 홍삼추출물을 동시에 투여 한 랫드에서 는 4주후까지 모두 생존하고 체중감소도 작은 것으로 나타났다. 이렇게 홍삼은 다이옥신, 사염화탄소, 중금속 등 독성물질에 대한 방어효능이 탁월한 것으로 보인다.

후속연구

고려홍삼은 한국을 대표하는 상품 중의 하나로 우리에게도 중요한 상징성을 담고 있다. 국내의 연구기관은 오랜기간 동안 홍삼 연구에 대한 축적된 노하우를 지니고 있는 만큼 향후 고려홍삼의 효능 및 제품개발 연구는 국민의 건강에 도움을 주고 국가와 농민에 있어서는 전세계적 무역장벽을 극복하고 수출할 수 있는 기반을 제공해 준다는 측면에서 지속적인 연구가 필요할 것으로 생각된다. 그리고 현재는 의학으로 설명할 수 없을 지 라도 장래 에 그 물질이 의 약품으로서 가치 있는 것으로 인정될 경우 신약으로 개발될 가능성을 가지기 때문에 홍삼의 새로운 효능 연구는 앞으로도 충분한 가치가 있다고 하겠다.
예를 들면 순수사포닌 Rbi, Rb2 등은 단백질 대사, 당 대사, 지질대사에 효과(31, 40)를 나타낸다고 알려져 있으나 이러한 광범위한 작용, 즉 단백질 동화작용, 인슐린 유사작용, 항지혈작용 등을 모두 갖는 신약은 거의 알려지지 않았으므로 만약 이들의 작용기작이 일원적으로 나타난다면 신약개발에 큰 진보가 될 수도 있다. 그러나 순수한 사포닌이라도 소화관 내 흡수와 변화, 조직에서의 이행, 약물작용의 발현까지 전체적으로 고려한다면 prodrug(기존 약의 치료효과를 향상 시키는 약물)일 가능성도 있으므로 물질의 흡수, 혈중 동태, 대사, 장기로의 이행, 배설연구가 동반되어야 할 것으로 생각된다.
현재 홍삼 분말은 1일 3-6 g 이상의 용량으로 양약과의 병용, 한방약과의 병용 연구도 진행되고 있지만, 홍삼자체가 상 약제 중의 하나이 기 때문에 그 작용이 다면성 이 라는 문제를 안고 있다. 따라서 앞으로 어떤 질병에 어떠한 유효성을 나타내는지에 대해서 지속적 임상연구를 통하여 밝혀야 할 것으로 생각된다.
동물실험의 경우에도 시료의 투여경로를 복강 및 피하주사가 아닌 경구투여로 실험하는 것이 동물에서 나타난 효능이 사람에 게 재 현성 있게 나타날 가능성이 높다는 측면에서 이러한 방향으로 전환되는 추세라고 말할 수 있다. 따라서 우리는 홍삼 중 약리효능이 있는 유효성분을 식용으로 사용할 수 용매예, 메탄올 대신에 발효주정 등)를 사용하여 대량으로 분리, 정제할 수 있는 기술을 개발한다면 2차적으로 이러한 기능성 성분을 이용한 의약품. 의약부외품 및 기능성 제품 개발 등에서 매우 유리한 고지를 선점할 수 있을 것으로 생각된다.
또한 Nishiyama 등(46)은 고려인삼을 함유한 생약복방제(인삼, 석창포, 원지 등의 생약추출물)는 알콜 건망증-유도 약물인 scopoloamine 처리에 의한 기억손상을 개선시킨고, 노화와 관련된 지질의 과산화를 억제하는 효과가 있다고 보고한 바 있다. 따라서 추후 홍삼이 포함된 다양한 생약복방제의 효능에 대한 실험이 이루어져야 할 것으로 보이며, 다양한 효능평가시의 생약재 선정은 앞서 선정한 효능평가시스템을 적용하여 이루어져야 할 것으로 생각된다.
국내에서도 순수사포닌의 분리 및 정제기술의 축적 된 노하우를 가지고 있으며 이를 이용한 다양한 효능작용기전 연구를 현재 수행하고 있다. 사포닌 이외의 비 사포닌 성 분, 특히 다당체 등이 갖는 효능도 면 역증강 작용, 항보체 활성 등 다양하므로 이들에 의한 작용기 전 연구도 앞으로 기대가 된다.
이처럼 홍삼추출물 및 사포닌성분은 환경호르몬을 포함한 독성물질의 해독에 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀지고 있다. 앞으로 산업화가 지속됨에 따라 환경오염물질이 더욱 증가할 것이며 이와 함께 이들에 의한 독성발현이 큰 문제로 대두될 것으로 생각된다. 이러한 의미에서 홍삼의 다이옥신 방어효과 연구는 큰 의미를 가진다고 하겠다.
우리도 기존의 홍삼이 갖고 있는 효능을 강화하거나 신효능을 가지는 홍삼함유 신제품을 개발하면 앞으로의 시장성은 밝을 것으로 생각된다. 고려홍삼은 한국을 대표하는 상품 중의 하나로 우리에게도 중요한 상징성을 담고 있다.
동물실험의 경우에도 시료의 투여경로를 복강 및 피하주사가 아닌 경구투여로 실험하는 것이 동물에서 나타난 효능이 사람에 게 재 현성 있게 나타날 가능성이 높다는 측면에서 이러한 방향으로 전환되는 추세라고 말할 수 있다. 따라서 우리는 홍삼 중 약리효능이 있는 유효성분을 식용으로 사용할 수 용매예, 메탄올 대신에 발효주정 등)를 사용하여 대량으로 분리, 정제할 수 있는 기술을 개발한다면 2차적으로 이러한 기능성 성분을 이용한 의약품. 의약부외품 및 기능성 제품 개발 등에서 매우 유리한 고지를 선점할 수 있을 것으로 생각된다. 이렇게 순수하게 대량분리 된 성분들은 제품개발 등 여러 측면에서 이용가능 하다.
인삼 및 홍삼연구의 향후 전망에 대해서는 지금까지 연구는 인삼의 단일 제재 혹은 saponin 중심의 연구였으나 향후 산성다당체, 펩타이드 등 비사포닌 성분에 대한 연구와 인삼과 다른 생약재를 배합했을 때 발생될 수 있는 약물 간의 상승작용 혹은 상쇄작용을 고려한 연구가 이루어져야 할 것으로 생각된다. 홍삼의 주요한 효능이 선정되면 이 특성에 대해 상승작용을 나타내는 생 약재 또는 주 약물의 부작용을 제거할 수 있는 생약재가 선정되어야 한다.

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