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한국산 칡의 Estrogen 활성에 관한 연구
A Study on the Estrogenicity of Korean Arrowroot (Pueraria thunbergiana) 원문보기

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.33 no.1, 2004년, pp.16 - 21  

김소정 (울산대학교 생활과학대학 식품영양전공) ,  박철 (울산대학교 생활과학대학 식품영양전공) ,  김혜경 (울산대학교 생활과학대학 식품영양전공) ,  신완철 (울산대학교 생활과학대학 식품영양전공) ,  최석영 (울산대학교 생활과학대학 식품영양전공)

초록
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한국산 칡 (Pueraria thunbergiana)의 에스트로겐성을 평가하기 위하여 9종의 물질의 함량을 HPLC로 측정하였고, 그들의 에스트로겐성을 in vitro screening test인 estrogen receptor dependent transcriptional expression assay를 이용하여 평가하였다. Phytochemical 함량을 분석한 결과 칡의 대표적 에스트로겐성 물질인 daidzein의 경우, 뿌리>줄기>잎>꽃>종자의 순서로 나타났고, 칡에서 가장 함량이 많은 puerarin의 경우도 뿌리>줄기>일>꽃>종자 순서로 함유되어 있었다. Phytochemical들의 에스트로겐 활성도 측정 결과 효능(potency)은 daidzein>genistein>biochanin A>formononetin>puerarin>genistin >> glycitein = daidzin = glycitin 순이었다. 17$\beta$-estradiol에 대한 1 $\mu$M에서의 상대효율 (relative efficiency)은 genistein>biochanin A>daidzein>genistin>formononetin>puerarin>>glycitein = daidzin = glycitin순이었다. 또한 칡의 부위별, 지역에 따른 칡의 에스트로겐성을 조사하였다. 칡의 부위별 에스트희겐성은 뿌리>줄기>잎>꽃>종자 순으로 나타났다. 또한 지역별로도 칡의 에스트로겐성에서 차이를 보였다: Mokpo>Ulsan> Je-cheon>Pochon>Taebaek>Punggi. 이상의 결과 칡에는 다양한 에스트로겐성 물질이 다량 함유되어 있으며, 뿌리에 가장 많고, 줄기 등 다른 부위에도 함유되어 있음을 알 수 있었다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

To assess the estrogenicities of Korean arrowroot (Pueraria thunbergiana) the contents of nine phytochemicals which are known to present were analyzed by HPLC. Also the estrogenecities of these phytochemicals were assayed using estrogen receptor dependent transcriptional expression assay. Daidzein a...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 본 연구는 한국산 칡의 에스트로겐성을 평가하고자 칡에서 에스트로겐성이 있다고 알려진 성분들의 함량을 HPLC로 즉정하였고, 그 성분들의 에스트로겐성을 estrogen receptor dependent transcriptional expression assay# 이용하여 분석하였으며, 칡의 부위별, 지역별 총 에스트로겐성을 조사하였다.

가설 설정

  • a) Potency is the molar concentration which elicit the 50% of maximal activity.
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참고문헌 (22)

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