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문제 정의
- 따라서 본 연구는 자급 조사료의 안정적 생산기반 구축으로 해외의존 배합사료의 단계적인 절감 및 국내 조사료 산업의 경쟁력 확보를 목표로「권역별 답리작 사료작물 생산체계 확립」과제를 수행하였으며, 권역별로 답리작 사료작물 최대 생산을 위한 적작목(품종)을 선발하고, 생육시기별로 벼 이앙을 고려한 생산성과 사료가치를 조사하여 수확적기와 재배기술을 보완ㆍ정립하고자 중부지방인 수원에서 3년간 실시되었다.
- 본 연구는 답리작에서 양질의 조사료를 최대한 생산하기 위한 적정 사료작물 및 품종을 선발하고자 경기 수원 축산연구소에서 보리(3품종), 밀(2), 호밀(3), 이탈리안 라이그라스(IRG,3) 등 4작목 11품종을 공시하여 1999~20이년까지 3년간 생육단계별로 생육특성, 수량 및 사료가치를 조사하였다.
제안 방법
- 시험구는 각 작목별로 난괴법으로 3반복 배치하였으며, 구당면적은 12n2(2.4 X 5.0m)였다 파종 후 작목별 월동상태, 도복, 병해발생, 출수시, 출수기, 개화기, 초장 등 생육특성과 수확 시기별로 생초수량, 건물수량, 건물률 등을 조사하였다. 생육조사는 농진청(2003) 조사기준에 의거 달관조사 하였으며, 건물수량은 각 처리구별로 300~ 500g의 시료를 취하여 생초중량을 평량하고, 65 ℃ 순환식 송풍건조기에서 48~72시간 건조 후 건물중량을 평량하여 건물 함량을 산출한 다음 이를 ha당 수량으로 환산하였다.
- 파종은 휴립 광산파로 하였으며, 파종량은 보리, 밀, 호밀을 ha당 160kg, IRG를 40kg으로 하였고, 시비량은 ha당 질소 100kg, 인산 120kg, 칼리 120kg으로 이 중 질소비료는 기비로 40kg, 이른 봄 추비로 60kg 분시하였으며, 인산과 칼리비료는 전량 기비로 시용하였다. 파종시기는 1998년 10월 8일, 1999년 10월 7일, 2000년 10월 9일 이었으며, 수확은 보리와 밀은 유숙기(1차), 황숙기(2차), 완숙기(3차)에, 호밀과 IRG는 출수기(1차), 개화기(2차), 유숙기(3차)에 각각 실시하였다.
- 파종은 휴립 광산파로 하였으며, 파종량은 보리, 밀, 호밀을 ha당 160kg, IRG를 40kg으로 하였고, 시비량은 ha당 질소 100kg, 인산 120kg, 칼리 120kg으로 이 중 질소비료는 기비로 40kg, 이른 봄 추비로 60kg 분시하였으며, 인산과 칼리비료는 전량 기비로 시용하였다. 파종시기는 1998년 10월 8일, 1999년 10월 7일, 2000년 10월 9일 이었으며, 수확은 보리와 밀은 유숙기(1차), 황숙기(2차), 완숙기(3차)에, 호밀과 IRG는 출수기(1차), 개화기(2차), 유숙기(3차)에 각각 실시하였다.
대상 데이터
- 본 시험은 보리(barley, Hordeum vulgare), 밀(wheat, Triticum aestivuni), 호밀(rye, Secale cereale), 이탈리안 라이그라스(Italian ryegrass, IRG, Lolium multifloruni) 등 4작목을 공시하여 1998년 10월부터 2001년 6월까지 3년간 수원 축산연구소 답작포장에서 수행되었다. 작목별 품종은 보리 3종(올보리, 서둔찰보리, 알보리), 밀 2종(올밀, 남해밀), 호밀 3종(칠보호밀, 팔당호밀, Koolgrazer), IRG 3종(Barmultra, Korwin, Florida 80)으로 총 11품종이었으며, IRG 품종 중 Florida 80은 2년차와 3년차 시험(2년간)에만 공시되었다.
이론/모형
- Neutral detergent fiber(NDF), acid detergent fiber(ADF) 등 세포벽구성물질은 Goering과 Van Soest(1970)법, in vitro 건물소화율은 Tilley와 Terry(1963)법을 Moore(1970)가 수정한 방법을 이용하여 분석하였고, 소화율 실험에 쓰인 위액은 볏짚을 자유채식한 한우(축산연구소)에서 아침사료를 급여하기 전에 채취하여 이용하였다. Total digestible nutrient(TDN)은 Holland와 Kezar(1990)의 사료가치 평가 공식에 의거 계산하였다.
- Neutral detergent fiber(NDF), acid detergent fiber(ADF) 등 세포벽구성물질은 Goering과 Van Soest(1970)법, in vitro 건물소화율은 Tilley와 Terry(1963)법을 Moore(1970)가 수정한 방법을 이용하여 분석하였고, 소화율 실험에 쓰인 위액은 볏짚을 자유채식한 한우(축산연구소)에서 아침사료를 급여하기 전에 채취하여 이용하였다. Total digestible nutrient(TDN)은 Holland와 Kezar(1990)의 사료가치 평가 공식에 의거 계산하였다.
- 0m)였다 파종 후 작목별 월동상태, 도복, 병해발생, 출수시, 출수기, 개화기, 초장 등 생육특성과 수확 시기별로 생초수량, 건물수량, 건물률 등을 조사하였다. 생육조사는 농진청(2003) 조사기준에 의거 달관조사 하였으며, 건물수량은 각 처리구별로 300~ 500g의 시료를 취하여 생초중량을 평량하고, 65 ℃ 순환식 송풍건조기에서 48~72시간 건조 후 건물중량을 평량하여 건물 함량을 산출한 다음 이를 ha당 수량으로 환산하였다.
성능/효과
- 보리의 출수기는 5월 1일, 유숙기는 5월 15일경, 유숙기~황숙기 기준 초장은 87cm, 건물수량은 ha당 7.30~9.58톤, TDN 수량은 4.75 -6.24톤이었으며, 알보리가 가장 우수하였다. 밀은 보리에 비해 출수가 1주일 가까이 늦었으나 수량성이 높고 사료가치가 우수하여(TDN 66.
- 본 시험에서 벼 이앙시기, 건물생산성, 출수기, 사료가치, 도복 등을 종합고려한 유망작목은 호밀과 보리였으며, 5월 중순 벼 이앙시 적작물은 5월 상순에 수확이 가능한 호밀, 5월 하순 벼 이앙시에는 호밀과 보리(알보리)가 추천되었고, 조생 다수성 IRG의 도입이 적극 검토되었다.
- 수확시기와 관련하여 황 등(1985)은 수원지방에서 청예용 맥류의 수확시기는 5월 10~20일 경으로 호밀은 5월 10일 이전이, 보리와 트리티케일 등은 5월 20일경이 적합하였으며, 송 등(1983)과 양(1992)도 벼의 적기 이앙을 고려한 수확시기는 호밀은 5월 10일경, 보리는 5월 20일경이었고, 김 등(1995)은 사료용 보리의 수확적기는 최대 양분축적기인 황숙기이나 원형곤포 사일리지로 저장할 경우, 이보다 이른 호숙기가 알맞다고 하여(김 등 1998, 1999; 김 등, 2002, 2003) 본 시험의 결과와 상당히 부합된다고 할 수 있다. 본 시험에서 벼 이앙시기와 생육특성을 고려할 때, 보리는 황숙기 사일리지 조제보다는 탈립을 고려 유숙기 이후~황숙초기에 일시 수확, 일시 사일리지 조제가 유리하고, 호밀은 도복을 고려하여 유숙기 사일리지 조제보다는 출수후기~개화기에 일시 수확ㆍ저 장하는 것이 적극 권장되었다.
- 생초수량은 1차 유숙기 수확시 보리가 ha당 26, 803kg, 밀이 26, 470kg 이었으며, 2차 황숙기 때 보리는 27, 284kg, 밀이 26, 398kg 이었고, 3차 완숙기 생초수량은 보리 16, 947kg, 밀 16, 919kg으로 보리와 밀 두 작목간 수량 차이는 없는 것으로 나타났다. 호밀은 1차 출수기 생초수량이 36, 433kg, 2차 개화기 32, 737kg, 3차 유숙기 35, 611kg으로 공시작목중 생초 생산성은 유의적으로 높았으며(p< 0.
- 작목별 ADF와 NDF 함량을 평균 성적으로 살펴보면(표 4), 보리는 각각 30.5%와 57.2%, 밀 28.4%와 56.1%, 호밀 35.5%와 60.6%, IRG 30.5%와 55.5%로 밀이 ADF 함량이 가장 낮고 NDF 함량도 낮아 사료가치는 가장 높았으며, 다음이 IRG와 보리였고, 호밀은 ADF와 NDF 모두 다른 작목에 비해 크게 높아 사료가치는 가장 낮은 것으로 나타났다.
- 작목별 TDN 수량은(표 5) 1차 유숙기 수확 시 보리가 ha당 4, 753kg, 밀이 5, 330kg 이었으며, 2차 황숙기때 보리는 6, 242kg, 밀이 7, 314kg 이었고, 3차 완숙기 TDN 수량은 보리 7, 396kg, 밀 8, 006kg으로 밀이 보리에 비해 TON 수량은 많았으며 공시작목 중에서도 TDN 수량은 밀에서 가장 많은 것으로 나타났다(p<0.05). 호밀은 1차 출수기 TON 수량이 4, 843kg, 2차 개화기 6, 033kg, 3차 유숙기 7, 905kg으로 전반적인 TDN 생산성은 보리와 비슷한 수준이었으며, IRG는 1차 출수기 2, 252kg, 2차 개화기 3, 072kg, 3차 유숙기 2, 850kg으로 TDN 수량은 4작목 중 가장 낮았다(p< 0.
- 작목별 in vitro 건물 소화율을 평균 성적으로 살펴보면(표 6), 보리는 63.7%, 밀 68.7%, 호밀 59.7%, IRG 69.4%로, IRG와 밀에서 높았으며, 다음이 보리였고, 호밀의 건물 소화율은 다른 사료가치와 마찬가지로 4작목 중 가장 낮았다. 특히 건물 소화율은 수확시기가 늦어짐에 따라 크게 감소하고 있는데, 보리는 유숙기 70.
- 작목별 건물수량은(표 3) 1차 유숙기 수확시 보리가 ha당 7, 300kg, 밀이 8, 172kg 이었으며, 2차 황숙기때 보리는 9, 582kg, 밀이 10, 819kg 이었고, 3차 완숙기 건물수량은 보리 11, 790kg, 밀 12, 192kg으로 밀이 보리에 비해 건물수량은 많은 것으로 나타났다. 호밀은 1차 출수기 건물수량이 7, 683kg, 2차 개화기 10, 183kg, 3차 유숙기 13, 082kg으로 공시작목중 건물 생산성은 밀과 더불어 유의적으로 높았으며 (p< 0.
- 본 시험은 보리(barley, Hordeum vulgare), 밀(wheat, Triticum aestivuni), 호밀(rye, Secale cereale), 이탈리안 라이그라스(Italian ryegrass, IRG, Lolium multifloruni) 등 4작목을 공시하여 1998년 10월부터 2001년 6월까지 3년간 수원 축산연구소 답작포장에서 수행되었다. 작목별 품종은 보리 3종(올보리, 서둔찰보리, 알보리), 밀 2종(올밀, 남해밀), 호밀 3종(칠보호밀, 팔당호밀, Koolgrazer), IRG 3종(Barmultra, Korwin, Florida 80)으로 총 11품종이었으며, IRG 품종 중 Florida 80은 2년차와 3년차 시험(2년간)에만 공시되었다.
- 중부지방에서 답리작 사료작물 최대생산을 위한 적작목을 벼 이앙시기, 출수기, 개화기, 유숙기 등 조숙정도, 건물수량, 사일리지 조제시 수분 함량, 사료가치, TON 생산량, 도복정도 등을 종합적으로 고려하였을 때, 5월 20일 경까지는 사료작물을 수확하여 5월 말까지 벼 이앙을 완료하는 것이 권장되므로 적작목으로는 호밀과 보리가 추천된다. 벼 이앙시기를 5월 중순으로 일찍 할 경우, 5월 상순에는 답리작 사료작물을 수확하여야 하므로(사료작물 수확부터 벼 이앙까지의 기간을 최소한 1주일에서 10일 정도의 여유를 두는 것이 바람직할 것임) 이 때는 4월 말에 출수되어 5월 상순에 개화가 되는 호밀을 재배하는 것이 유리하고, 5월 하순에 벼 이앙을 할 경우 사료작물은 5월 중순에 수확할 수 있는 호밀이나 보리 모두가 유망할 것으로 판단된다(서와 육, 2002).
- 4%로, IRG와 밀에서 높았으며, 다음이 보리였고, 호밀의 건물 소화율은 다른 사료가치와 마찬가지로 4작목 중 가장 낮았다. 특히 건물 소화율은 수확시기가 늦어짐에 따라 크게 감소하고 있는데, 보리는 유숙기 70.8%에서 황숙기 63.0%, 완숙기 57.2%로, 밀은 유숙기 70.7%, 황숙기 71.8%에서 완숙기 63.7%로 낮아졌으며, 호밀은 출수기 71.6%에서 개화기 53.9%와 유숙기 53.7%皂 IRG는 출수기 82.0%에서 개화기 67.9%, 유숙기 58.2%로 각각 낮아지고 있다.
- 품종별 건물수량은 대체로 생초수량과 비슷한 경향으로 보리에서는 알보리가 서둔찰보리와 올보리에 비해 유숙기, 황숙기, 완숙기 모두 수량은 유의적으로 많았으며(p< 0, 05), 밀은 세 수확시기 모두 남해밀과 올밀간 수량차이가 없었고, 호밀은 칠보, 팔당, Koolgrazer 품종간 수량 차이는는 작았으나 출수기때 Koolgrazer에서 다른 품종에 비해 건물수량은 많은 것으로 나타났다(p< 0.05).
- 3차 완숙기 수확시 건물률은 보리와 밀 모두 70%가 넘어 수확적기를 크게 벗어난 것으로 판단된다. 호밀과 IRG는 출수기때 건물률이 21.2%와 21.1%, 개화기때는 31.4%와 28.1%였으며, 유숙기때는 38.2%와 36.8%로 사일리지 조제적기의 수분 함량을 30% 또는 30~40%로 볼 때 수확 적기는 개화기~유숙기로 추정된다.
- 05). 호밀은 1차 출수기 TON 수량이 4, 843kg, 2차 개화기 6, 033kg, 3차 유숙기 7, 905kg으로 전반적인 TDN 생산성은 보리와 비슷한 수준이었으며, IRG는 1차 출수기 2, 252kg, 2차 개화기 3, 072kg, 3차 유숙기 2, 850kg으로 TDN 수량은 4작목 중 가장 낮았다(p< 0.05).
- 작목별 건물수량은(표 3) 1차 유숙기 수확시 보리가 ha당 7, 300kg, 밀이 8, 172kg 이었으며, 2차 황숙기때 보리는 9, 582kg, 밀이 10, 819kg 이었고, 3차 완숙기 건물수량은 보리 11, 790kg, 밀 12, 192kg으로 밀이 보리에 비해 건물수량은 많은 것으로 나타났다. 호밀은 1차 출수기 건물수량이 7, 683kg, 2차 개화기 10, 183kg, 3차 유숙기 13, 082kg으로 공시작목중 건물 생산성은 밀과 더불어 유의적으로 높았으며 (p< 0.05), IRG는 1차 출수기 3, 291kg, 2차 개화기 4, 519kg, 3차 유숙기 4, 694kg으로 건물수량은 4작목 중 가장 낮았다(p< 0.05).
- 생초수량은 1차 유숙기 수확시 보리가 ha당 26, 803kg, 밀이 26, 470kg 이었으며, 2차 황숙기 때 보리는 27, 284kg, 밀이 26, 398kg 이었고, 3차 완숙기 생초수량은 보리 16, 947kg, 밀 16, 919kg으로 보리와 밀 두 작목간 수량 차이는 없는 것으로 나타났다. 호밀은 1차 출수기 생초수량이 36, 433kg, 2차 개화기 32, 737kg, 3차 유숙기 35, 611kg으로 공시작목중 생초 생산성은 유의적으로 높았으며(p< 0.05), IRG는 1차 출수기 15, 564kg, 2차 개화기 17, 230kg, 3차 유숙기 14, 093kg으로 수량은 4작목 중 가장 낮았다(p<0.05).
- 05)((김 등, 2003), 밀은 세 수확시기 모두 품종간 유의적인 수량 차이는 없었다. 호밀은 칠보 팔당, Koolgrazer 품종간 수량 차이는 작았으나 출수기와 개화기때 Koolgrazer에서 다른 품종에 비해 TDN 수량은 많은 것으로 나타났으며 (p<0.05), IRG도 품종간 TDN 수량 차이는 크지 않았으나 조생계통인 Florida 80과 중만생계통인 Barmultra가 다소 많은 경향을 보여 주었다.
- 호밀의 출수기는 4월 27~29일이었으며, 초장이 127cm로 개화이후 도복이 관찰되었고, 공시작목 중 사료가치는 가장 낮았으며, 개화기 기준 건물수량은 10.18톤, TDN 수량은 6.03톤이었다. 중만생 IRK 출수가 늦어 답리작용으로 권장하기 어려웠으며, 조생 IRG는 5월 7일에 출수되어 개화기 전후(5월 중순경) 수확이 유리하고, 이때 건물수량은 4.
후속연구
- 한편 밀의 경우 생산성과 사료가치가 우수하지만 출수기부터 성숙기까지가 보리에 비해서도 1주일 정도 늦어 벼 이앙을 고려할 때, 중부지방 답리작 조사료 생산용 적작목으로는 추천되기 어려웠으나, 생산량이나 사료가치 측면에서는 밀이 우수하였다(서와 육, 2002). 따라서 밀은 현재보다 숙기가 1주일 정도 빠른 조숙성이면서 지금과 같은 생산량과 품질이 우수한 품종을 육성한다면 답리작 양질 조사료 생산용으로 권장될 수 있을 것이다. IRG 중 조생계통인 Florida 80은 수원지방에서 출수기가 5월 7일경, 개화기는 5월 19일경으로 벼 이앙에는 지장을 주지 않으나, 전반적으로 생산성이 호밀이나 보리에 비해 낮아 조숙 다수성 품종의 육성 및 도입이 크게 요망되고 있으며, 이와 관련하여 최 등(2000)은 우리나라 중북부지방에서도 월동이 되며 수량이 많은 내한 다수성 IRG "화산 101호” 신품종을 개발하였다고 하였다.
- 우리가 조사료원을 확보할 수 있는 현실적이고 가장 접근하기 용이한 방안이 상당부분 기반이 마련되어 있는 논을 이용한 양질 조사료 생산기반 구축으로, 가장 단기간에 사료작물을 생산할 수 있을 것이며, 중장기적으로는 밭과 초지를 이용한 양질 사료작물 생산도 적극 검토되어져야 할 것이다.
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