아시아 지역에서 수집한 야생 쓴메밀의 종자 및 식물체 내의 루틴함량을 조사하였다. 쓴메밀은 종자 및 식물 전체부위에서 숙근메밀이나 단메밀보다 높은 루틴 함량을 나타냈다. 특히, 꽃은 숙근메밀의 2.2배, 단메밀의 9.5배, 줄기는 각각 3.1배와 24.9배, 종자는 3.2와 65배나 높았다. 3종에 대한 식물체 부위별 루틴함량은 모두 꽃>잎>종자>줄기>뿌리의 순으로 높았다. 종피색에 따른 루틴함량은 암회색>검은색>갈색, 회갈색 순의 경향을 나타냈으며, 종자의 형태는 Slender>Notched>Round 순으로 루틴함량이 높았다. 재배종은 야생종에 비해 루틴함량이 잎은 1.3배, 줄기가 1.4배, 종자가 1.2배의 높은 경향을 보였다. 부탄지역 수집품종은 잎, 줄기, 종자의 루틴함량이 다른 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지역 수집품종은 잎, 줄기에서, 인도 및 네팔지역 수집품종은 종자에서 가장 낮은 루틴함량의 경향을 보였다.
아시아 지역에서 수집한 야생 쓴메밀의 종자 및 식물체 내의 루틴함량을 조사하였다. 쓴메밀은 종자 및 식물 전체부위에서 숙근메밀이나 단메밀보다 높은 루틴 함량을 나타냈다. 특히, 꽃은 숙근메밀의 2.2배, 단메밀의 9.5배, 줄기는 각각 3.1배와 24.9배, 종자는 3.2와 65배나 높았다. 3종에 대한 식물체 부위별 루틴함량은 모두 꽃>잎>종자>줄기>뿌리의 순으로 높았다. 종피색에 따른 루틴함량은 암회색>검은색>갈색, 회갈색 순의 경향을 나타냈으며, 종자의 형태는 Slender>Notched>Round 순으로 루틴함량이 높았다. 재배종은 야생종에 비해 루틴함량이 잎은 1.3배, 줄기가 1.4배, 종자가 1.2배의 높은 경향을 보였다. 부탄지역 수집품종은 잎, 줄기, 종자의 루틴함량이 다른 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지역 수집품종은 잎, 줄기에서, 인도 및 네팔지역 수집품종은 종자에서 가장 낮은 루틴함량의 경향을 보였다.
This study carried out to compared a rutin content in seed and plant of tartary buckwheat(Fagopyrum tataricum) to collect in the world. Rutin content in seed and plant parts of tartary buckwheat is higher than F. esculentum and F. cymosum. Rutin contents in plant parts of 3 species was higher with o...
This study carried out to compared a rutin content in seed and plant of tartary buckwheat(Fagopyrum tataricum) to collect in the world. Rutin content in seed and plant parts of tartary buckwheat is higher than F. esculentum and F. cymosum. Rutin contents in plant parts of 3 species was higher with order of flower> leaf> seed> stem> root and that of tartary buckwheat was higher about 3.2 times in flower and about 3.1 times in stem and about 65 times in seed of F. esculentum. Compared to rutin contents for seed color and shape of tartary buckwheat 50 lines, seed color was higher with order of dark gray>black>brown and seed shape was higher with order of Slender> Notched> Round. Rutin content in plant parts of cultivated lines was higher than wild lines. Compared to rutin contents in plant parts of tartary buckwheat collected at the different region, Bhutan line had much higher than other lines. Rutin contents were lower than in the leaf and stem of Pakistan line and in the seed of India line.
This study carried out to compared a rutin content in seed and plant of tartary buckwheat(Fagopyrum tataricum) to collect in the world. Rutin content in seed and plant parts of tartary buckwheat is higher than F. esculentum and F. cymosum. Rutin contents in plant parts of 3 species was higher with order of flower> leaf> seed> stem> root and that of tartary buckwheat was higher about 3.2 times in flower and about 3.1 times in stem and about 65 times in seed of F. esculentum. Compared to rutin contents for seed color and shape of tartary buckwheat 50 lines, seed color was higher with order of dark gray>black>brown and seed shape was higher with order of Slender> Notched> Round. Rutin content in plant parts of cultivated lines was higher than wild lines. Compared to rutin contents in plant parts of tartary buckwheat collected at the different region, Bhutan line had much higher than other lines. Rutin contents were lower than in the leaf and stem of Pakistan line and in the seed of India line.
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문제 정의
본 연구는 한국 내에서는 거의 연구가 이루어지지 않은 쓴메밀에 대하여 아시아 지역에서 수집한 야생 및 재배 쓴메밀 유전자원의 루틴함량을 조 사, 비교함으로써 새로운 우량품종 육성을 위한 연구의 기초 자료를 제공하기 위하여 수행하였다.
제안 방법
2003년 5월 22일 강원대학교 온실에서 공시 된 품종은 포트에 파종하고 8월 초순경에 수확 된 종자, 줄기, 잎 및 뿌리의 루틴함량을 측정 하였다. 루틴 측정 시료는 8월 5일 수확하여 80°C에서 48시간 건조 후 마쇄하고 그 분말 lg 을 methanol 20配을 가하여 80°C에서 1시간 환류추출한 후, 0.
Table 2는 단메밀, 쓴메밀 및 숙근메밀에 대한 종자, 줄기, 잎 및 뿌리의 식물체 부위별 루 틴함량을 비교하였다. 쓴메밀은 종자 및 식물 전 체부위에서 숙근메밀이나 단메밀보다 높은 루틴 함량을 나타냈다.
2003년 5월 22일 강원대학교 온실에서 공시 된 품종은 포트에 파종하고 8월 초순경에 수확 된 종자, 줄기, 잎 및 뿌리의 루틴함량을 측정 하였다. 루틴 측정 시료는 8월 5일 수확하여 80°C에서 48시간 건조 후 마쇄하고 그 분말 lg 을 methanol 20配을 가하여 80°C에서 1시간 환류추출한 후, 0.5/加 Millipore filter로 여과하여 HPLC로 분석하였다. 사용된 시약은 모두 HPLC용을 사용하였고, 표준물질로 사용한 rutin은 Sigma Chemical Co.
아시아 지역에서 수집한 야생 쓴메밀의 종자 및 식물체 내의 루틴함량을 조사하였다. 쓴메밀 은 종자 및 식물 전체부위에서 숙근메밀이나 단 메밀보다 높은 루틴 함량을 나타냈다.
대상 데이터
공시된 50품종은 중국 27품종, 파키스탄 1종, 인도 5품종, 네팔 9품종, 슬로베니아 3종, 일본 2종, 부탄 3종이며, 대조구로서 단메밀은 수원 1호, 숙근메밀 CF. cymosum) 1품종을 이용하였다.
본 연구에 이용된 메밀은 중국, 인도, 네팔 등 지에서 수집된 쓴메밀 50품종을 공시하였다. 공시된 50품종은 중국 27품종, 파키스탄 1종, 인도 5품종, 네팔 9품종, 슬로베니아 3종, 일본 2종, 부탄 3종이며, 대조구로서 단메밀은 수원 1호, 숙근메밀 CF.
5/加 Millipore filter로 여과하여 HPLC로 분석하였다. 사용된 시약은 모두 HPLC용을 사용하였고, 표준물질로 사용한 rutin은 Sigma Chemical Co. (USA)로부터 구입하였다. 분석조건은 Table 1과 같다.
성능/효과
2와 65배나 높았다. 3종에 대한 식물체 부위별 루틴함량은 모두 꽃>잎>종자>줄기>뿌리의 순으로 높았다. 종피색에 따른 루틴함량은 암회색>검은색>갈색, 회갈색 순의 경향을 나타냈으며, 종자의 형태는 Slender>Notched>Round 순으로 루틴함량이 높았다.
2와 65배나 높았다. 3종의 메밀에 대한 식물체 부위별 함량은 모두 꽃>잎> 종자>줄기>뿌리의 순으로 루틴함량이 높았다. Kim et al.
본 연구에 이용된 쓴메밀 계통은 숙근메밀이나 단메 밀에 비해 루틴함량이 많아 고루틴 품종 육성에 효과적이라고 사료된다. 또한 쓴메밀의 수량성이 높다는 점과 함께 고루틴 함량의 쓴메밀은 잎과 줄기를 포함한 전초를 이용하는 약용 또는 건강 식품의 원료로서의 가능성을 시사할 뿐만 아니라 종실만 이용하는 현 실정에서도 다수확의 우량품 질의 종실생산 및 확보에도 유리하다는 것을 시 사한다. 그러나 메밀의 루틴함량은 생육시기에 따라 변하며 CO의 농도, 광질, 파장 및 토양의 비옥도 등의 환경요인도 크게 영향을 미치고 있으며, 재배품종에 따라 큰 차이를 보이고 있다 (Choi et al.
부탄지역 수집품종은 잎, 줄기 및 종자에 대한 루틴함량이 다른 어느 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지 역 수집품종은 잎, 줄기에서 낮은 경향을 보였으나 종자에서는 상대적으로 높은 함량을 보였다. 반대로 인도와 네팔지역 수집품종은 잎과 줄기에서 비교적 높은 함량을 보였으나 종자에서 낮은 루틴함량의 경향을 보였다.
, (1994)은 국내종의 대부분이 21~ 50mg/100g 범위의 루틴함량을 나타내고 있으나 50mg/100g 이상의 루틴함량의 계통으로 고루틴 품종육종에 이용되어야 한다고 하였다. 본 연구에 이용된 쓴메밀 계통은 숙근메밀이나 단메 밀에 비해 루틴함량이 많아 고루틴 품종 육성에 효과적이라고 사료된다. 또한 쓴메밀의 수량성이 높다는 점과 함께 고루틴 함량의 쓴메밀은 잎과 줄기를 포함한 전초를 이용하는 약용 또는 건강 식품의 원료로서의 가능성을 시사할 뿐만 아니라 종실만 이용하는 현 실정에서도 다수확의 우량품 질의 종실생산 및 확보에도 유리하다는 것을 시 사한다.
2배의 높은 경향을 보였다. 부탄지역 수집품종은 잎 , 줄기 , 종자의 루틴함량이 다른 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지역 수집품종 은 잎 , 줄기에서 , 인도 및 네팔지역 수집 품종은 종자에서 가장 낮은 루틴함량의 경향을 보였다.
수집지역별 쓴메밀의 루틴함량은 Table 5와 같이 나타냈다. 부탄지역 수집품종은 잎, 줄기 및 종자에 대한 루틴함량이 다른 어느 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지 역 수집품종은 잎, 줄기에서 낮은 경향을 보였으나 종자에서는 상대적으로 높은 함량을 보였다. 반대로 인도와 네팔지역 수집품종은 잎과 줄기에서 비교적 높은 함량을 보였으나 종자에서 낮은 루틴함량의 경향을 보였다.
Table 2는 단메밀, 쓴메밀 및 숙근메밀에 대한 종자, 줄기, 잎 및 뿌리의 식물체 부위별 루 틴함량을 비교하였다. 쓴메밀은 종자 및 식물 전 체부위에서 숙근메밀이나 단메밀보다 높은 루틴 함량을 나타냈다. 특히, 꽃은 숙근메밀의 2.
50품종 중 야생종의 8품종과 재배종의 42품 종의 식물체 부위에 따라 루틴의 함량을 비교한 것을 Table 4에 나타냈다. 야생종 및 재배종은 모두 식물체 부위별 루틴함량이 잎>종자>줄기의 순으로 높았다. 재배종의 쓴메밀은 잎이 4151.
종피색에 따른 루틴함량은 암회색>검은색>갈색, 회갈색 순의 경향을 나타냈으며, 종자의 형태는 Slender>Notched>Round 순으로 루틴함량이 높았다. 재배종은 야생종에 비해 루틴함량이 잎은 1.3배, 줄기가 1.4배, 종자가 1.2배의 높은 경향을 보였다. 부탄지역 수집품종은 잎 , 줄기 , 종자의 루틴함량이 다른 지역보다 높은 경향을 보였고, 슬로베니아 및 파키스탄지역 수집품종 은 잎 , 줄기에서 , 인도 및 네팔지역 수집 품종은 종자에서 가장 낮은 루틴함량의 경향을 보였다.
5mg/100g으로 가장 높았으며 그다음으로 검은색>회갈색, 갈색 순의 경향을 나타냈다. 종자의 형태에 따른 루틴의 함량은 장형의 Slender형이 2, 065.5mg/100g으로 가장 높은 경향을 나타냈으며, 다음으로 돌기를 가지고 있는 Notched형이 1, 379.0mg/100g이며 , 둥근 형태의 Round형이 1, 271.0 mg/100g으로 가장 낮은 경향을 나타냈다. 종피색 및 형태와 루틴함량과의 관계에서는 Notched형과 Slender 형은 암갈색 종자에서 높은 경향을 나타냈고 갈색 종자에서 낮은 경향을 나타냈으나 Round형 은 종피색에 따른 큰 차이는 보이지 않았다.
0 mg/100g으로 가장 낮은 경향을 나타냈다. 종피색 및 형태와 루틴함량과의 관계에서는 Notched형과 Slender 형은 암갈색 종자에서 높은 경향을 나타냈고 갈색 종자에서 낮은 경향을 나타냈으나 Round형 은 종피색에 따른 큰 차이는 보이지 않았다. 또한 Slender형은 종피의 색과 상관없이 높은 루틴함량의 .
3종에 대한 식물체 부위별 루틴함량은 모두 꽃>잎>종자>줄기>뿌리의 순으로 높았다. 종피색에 따른 루틴함량은 암회색>검은색>갈색, 회갈색 순의 경향을 나타냈으며, 종자의 형태는 Slender>Notched>Round 순으로 루틴함량이 높았다. 재배종은 야생종에 비해 루틴함량이 잎은 1.
후속연구
종피색 및 종자의 형태에 따른 루틴 함량의 측정결과를 통해 쓴메밀 유전자원에 대한 고루틴 함량 품종의 선발 및 평가방법의 기초 자료로 활용 가능하다고 사료된다.
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