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고지방식이로 유도된 고지혈증 모델 흰쥐에서 지방과 제니스테인 섭취가 지질대사 및 항산화능에 미치는 영향
Effect of Dietary Fat and Genistein on Lipid Metabolism and Antioxidant Activity in Hyperlipidemic Male Rats induced High Fat Diet 원문보기

韓國營養學會誌 = The Korean journal of nutrition., v.39 no.2, 2006년, pp.100 - 108  

김미현 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과, 생활과학 연구소) ,  장소영 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과, 생활과학 연구소) ,  이연숙 (서울대학교 생활과학대학 식품영양학과, 생활과학 연구소)

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This study was conducted to investigate whether dietary factors, normal fat and genistein leads to beneficial improvement of lipid metabolism and oxidative stress in adult hyperlipidemic male rats. Seven wk-old male SD rats were fed high fat diet (15% fat, 1% cholesterol) for 4 wks for induction of ...

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문제 정의

  • 따라서 본 연구는 고지방식이로 고지혈증을 유발시킨 후 지방의 섭취 수준에 따른 이소플라본(제니스테인)의 심혈관계 질환 억제효과를 체내 지질대사와 항산화능 변화 측정을 통해 알아보고 지방과의 상호작용에 대해서도 알아보고자 하였다.
  • 본 연구는 고지방식 섭취로 유도된 고지혈증 모델 숫컷 흰쥐를 이용하여 심혈관계 질환과 관련 있는 영양소 성분인 지방과 제니스테인 섭취가 체내 지질대사와 항산화능에 어떤 영향을 주는지 알아보고 이들 두 성분간의 상호작용에 대해 검토하였다. 결과를 요약하면 아래와 같다.
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