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베이커리 카페 고객의 이용 실태 및 성별, 연령에 따른 차이 조사 : 서울 지역을 중심으로
Differences in Bakery Cafe Use according to Gender & Age : Focused on Customers in Seoul 원문보기

東아시아食生活學會誌 = Journal of the East Asian Society of Dietary Life, v.16 no.2, 2006년, pp.156 - 164  

최미경 (연세대학교 식품영양과학연구소) ,  정재찬 (연세대학교 생활환경대학원 호텔.외식.급식경영)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The purposes of this study were to examine bakery cafe use and to identify differences according to gender and age. The questionnaires developed for this study were distributed to 320 males and females aged 20 and over in Seoul. A total of 285 questionnaires were used for analysis(89.1%) and the sta...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 베이커리 카페에의 접근이 용이한 서울 지역 소비자들을 중심으로 베이커리 카페 이용 실태를 파악하고, 많은 연구들에서 외식 관련 제품이나 서비스의 이용 실태에 영향을 미치는 요인으로 밝혀졌던(Kim & Kim 2002, Kim & Lee 2002, Kim & Lee 2004, Park et al 2004) 성별과 연령에 따른 이용 실태 차이를 분석함으로써 베이커리 카페의 차별화된 마케팅 전략 수립을 위한 기초 자료를 제공하고자 한다.
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