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문제 정의
- 이러한 가운데 외국의 유기축산물이 수입될 우려가 있어 이에 대한 대처가 미진할 경우 축산경영에 큰 어려움을 겪을 수 있다. 이에 본 시험에서는 축산에서 가축의 먹이가 되는 사료작물을 유기적으로 재배하여 유기조사료 생산을 통한 유기사료 자급률 향상에 기여하고자 한다. 사료작물은 다른 농작물에 비해 제초제의 사용이 적고, 화학비료를 대체할 수 있는 가축분뇨를 손쉽게 얻을 수있으므로 유기재배에 적합한 특성과 환경을 가지고 있다.
제안 방법
- 따라서 가장 먼저 이루어져야 할 것이 유기재배에 적합한 사료작물이 선정되어야 할 것이고, 선정된 동계사료작물과 하계사료작물을 연계한 작부체계를 설정하여, 유기조사료의 주년 생산성을 올릴 수 있는 기술이 확보되어야 할 것이다. 작부조합의 선정을 위해 이제까지 축적된 기후 특성(한 등, 2000), 숙기(임 등, 1991), 생산기반의 토양특성(김 등, 2005) 등을 고려하여 이미 수행된 작부체계를 고려하여 처리내용을 설정하여 중부지역에서 유기조사료 생산에 적합한 작부체계를 확립하고자 하였다.
- 시험재료로 하계사료 작물로는 사료용 옥수수 (P3156), 수수 X수단그라스 (Jumbo), 사료용 피(제주피)이며 동계사료 작물로는 호밀(Koolgrazer)과 이탈리안 라이그라스 (Florida 80)로 우리나라에서 일반적으로 이용되는 계절별 작물을 선정하였다. 처리로 대조 구는 사료용 옥수수+호밀구를 농약과 화학비료를 사용하여 관행재배 하였으며, 농약과 화학비료를 사용하지 않는 유기적 처리로는 사료용 옥수수+호밀구(C+R), 사료용 옥수수+이탈리안라이그라스구(C+IRG), 수수X수단그라스+호밀구 (SS+R), 수수X수단그라스+이탈리안 라이그라스구(SS+IRG), 사료용 피+호밀구(JM+R), 사료용 피+이탈리안 라이그라스구(JM+IRG)를 두었다. 파종방법은 조파를 하였으며, 파종량과 파종 시기 등은 각 작물의 관행재배법에 준하여 각 작부체계 조건에서 최대의 생산성을 올릴 수 있는 재배방법을 선택하였다.
- 처리로 대조 구는 사료용 옥수수+호밀구를 농약과 화학비료를 사용하여 관행재배 하였으며, 농약과 화학비료를 사용하지 않는 유기적 처리로는 사료용 옥수수+호밀구(C+R), 사료용 옥수수+이탈리안라이그라스구(C+IRG), 수수X수단그라스+호밀구 (SS+R), 수수X수단그라스+이탈리안 라이그라스구(SS+IRG), 사료용 피+호밀구(JM+R), 사료용 피+이탈리안 라이그라스구(JM+IRG)를 두었다. 파종방법은 조파를 하였으며, 파종량과 파종 시기 등은 각 작물의 관행재배법에 준하여 각 작부체계 조건에서 최대의 생산성을 올릴 수 있는 재배방법을 선택하였다. 시험구면적은 15m2 이며 난괴법 3반복으로 배치하였다.
대상 데이터
- 시험 장소는 경기도 수원에 소재한 축산과학원 사료포장에서 2002년부터 2005년까지 4년에 걸쳐 수행되었다. 시험재료로 하계사료 작물로는 사료용 옥수수 (P3156), 수수 X수단그라스 (Jumbo), 사료용 피(제주피)이며 동계사료 작물로는 호밀(Koolgrazer)과 이탈리안 라이그라스 (Florida 80)로 우리나라에서 일반적으로 이용되는 계절별 작물을 선정하였다.
- 수행되었다. 시험재료로 하계사료 작물로는 사료용 옥수수 (P3156), 수수 X수단그라스 (Jumbo), 사료용 피(제주피)이며 동계사료 작물로는 호밀(Koolgrazer)과 이탈리안 라이그라스 (Florida 80)로 우리나라에서 일반적으로 이용되는 계절별 작물을 선정하였다. 처리로 대조 구는 사료용 옥수수+호밀구를 농약과 화학비료를 사용하여 관행재배 하였으며, 농약과 화학비료를 사용하지 않는 유기적 처리로는 사료용 옥수수+호밀구(C+R), 사료용 옥수수+이탈리안라이그라스구(C+IRG), 수수X수단그라스+호밀구 (SS+R), 수수X수단그라스+이탈리안 라이그라스구(SS+IRG), 사료용 피+호밀구(JM+R), 사료용 피+이탈리안 라이그라스구(JM+IRG)를 두었다.
데이터처리
- 일반성분은 AOAC(1990)법에 의거하였으며, NDF와 ADF는 Goering 및 Van Soest 법(1970)에 따랐으며, in vitro 건물소화율(IVDMD)은 Tilley 및 Terry(1963)을 Moore (1970)가 수정한 방법을 사용하였다. 분석한 자료의 통계처 리는 SAS package program (ver 6.12)을 이용하여 최소유의차(LSD)를 검정하였다.
이론/모형
- 53%였다. 일반성분은 AOAC(1990)법에 의거하였으며, NDF와 ADF는 Goering 및 Van Soest 법(1970)에 따랐으며, in vitro 건물소화율(IVDMD)은 Tilley 및 Terry(1963)을 Moore (1970)가 수정한 방법을 사용하였다. 분석한 자료의 통계처 리는 SAS package program (ver 6.
성능/효과
- 판명되었다. 동계사료작물은 호밀, 이탈리안 라이그라스 모두 유기재배에 적합하나 사료가치와 생산성을 고려하면 이탈리안 라이그라스보다는 호밀이 유리함이 밝혀졌다. 가장 대표적인 지역별 작부체계라 할 수 있는 중북부지역의 옥수수 + 호밀, 남부지역의 옥수수 + 호밀, 옥수수+이탈리안 라이그라스(농진청, 2005)와 비교하면, 하계사료작물이 옥수수에서 수수 X 수단그라스로 대체되었다고 할 수 있다.
- (Table 5; Table 6). 따라서 생산성이 높은 처리에서 양분 총량도 높았으며, 잡초도 수치상으로는 사료작물과 유사한 사료가치를 나타내고 있다. 가소화영양소 총량은 유기재배 옥수수에서 현저히 낮았는데 이는 경엽의 수량감소와 아울러 알곡의 수량이 감소된 데 기인하는 것으로 판단된다.
- 화학비료 대체 가축분뇨는 1년 이상 저장되어 완전히 부숙된 우분퇴비를 사용하였으며 시용량은 질소 기준 150%를 파종전에 전량기비로 시용하였다. 시용량 결정을 위해 분석한 결과 우분의 질소 함량은 0.53%였다. 일반성분은 AOAC(1990)법에 의거하였으며, NDF와 ADF는 Goering 및 Van Soest 법(1970)에 따랐으며, in vitro 건물소화율(IVDMD)은 Tilley 및 Terry(1963)을 Moore (1970)가 수정한 방법을 사용하였다.
- 시험 수행으로 인한 토양의 변화는 산도는 거의 변화가 없었으며, 유기물, 유기인산, 마그네슘 및 칼슘은 유기재배구에서 약간 증가하였다(Table 7). 특히 유기인산이 과도하게 집적되었으며 이에 대한 대비책이 필요할 정도이다.
- 우리나라에서 가장 많이 이용되는 동계사료 작물이라 할 수 있는 호밀과 이탈리안 라이그라스를 시험 결과를 바탕으로 비교하면, 수량적 측면에서 호밀의 생산성은 7.1~7.4톤/ha로 이탈리안 라이그라스 생산성 2.2~2.5톤/ha 보다 현저하게 많았다 가소화 영양소 총량(TDN)은 이탈리안 라이그라스가 사료가치가 높아 건물 수량보다는 그 차이가 줄었다. 가소화 영양소 총량을 기초로 한 사료가치 면에서 이탈리안 라이그라스가 유리하더라도 생산성의 차이에서 오는 차이를 극복할 수 없었다(Table 1).
- 위의 결과를 토대로 중부지역에서 유기 재배에 적합한 하계사료작물은 수수X수단그라스 교잡종으로 판명되었다. 동계사료작물은 호밀, 이탈리안 라이그라스 모두 유기재배에 적합하나 사료가치와 생산성을 고려하면 이탈리안 라이그라스보다는 호밀이 유리함이 밝혀졌다.
- 3 ~59로 현저히 낮았다. 조단백질 함량(CP), NDF, ADF도 이탈리안 라이그라스가 호밀에 비해 우수하였다(Table 2).
- 수량측면에서도 사료용 옥수수는 관행 재배와 유기재배간의 차이가 크게 나타났다. 즉 관행재배 보다 유기재배에서 수량이 현저하게 감소되었다. 특히 잡초를 제거한 옥수수 수량은 45~46%로 절반에도 이르지 못하였다.
- 보완하였다. 즉 유기재배된 사료용 옥수수는 초장과 착수고 모두 현저하게 낮았으며, 녹색도도 낮은 결과를 보였다(Table 3). 이는 유기재배 조건에서 온전히 생장하지 못한 결과로 추정된다.
후속연구
- 가소화영양소 총량은 유기재배 옥수수에서 현저히 낮았는데 이는 경엽의 수량감소와 아울러 알곡의 수량이 감소된 데 기인하는 것으로 판단된다. 그러나 잡초 가운데에는 기호성을 현저히 떨어뜨리거나 유해한 초종이 있을 수 있으므로 사료작물과 같이 평가되어서는 안될 것이다. 또한 유기재배의 문제점으로 잡초의 종류가 시기와 지역에 따라 달라질 수 있다는 점이다.
- 이와 같이 유기재배에 근접해 있으면서도 실제 유기적 재배가 이루어지는 것은 초지 등 일부에 국한되었다(윤 등, 2004). 따라서 가장 먼저 이루어져야 할 것이 유기재배에 적합한 사료작물이 선정되어야 할 것이고, 선정된 동계사료작물과 하계사료작물을 연계한 작부체계를 설정하여, 유기조사료의 주년 생산성을 올릴 수 있는 기술이 확보되어야 할 것이다. 작부조합의 선정을 위해 이제까지 축적된 기후 특성(한 등, 2000), 숙기(임 등, 1991), 생산기반의 토양특성(김 등, 2005) 등을 고려하여 이미 수행된 작부체계를 고려하여 처리내용을 설정하여 중부지역에서 유기조사료 생산에 적합한 작부체계를 확립하고자 하였다.
- 비료성분 중 질소의 용탈과 이용에 대한 연구 결과는 많으나(이 등, 1995, 육 등, 2004) 인산의 이용과 축적에 대한 연구 결과는 매우 적다. 본 시험의 결과를 바탕으로 판단한다면 사료작물 재배시 이제까지는 질소 기준으로 가축분뇨 시용량을 설정하는 것이 일반적이었으나, 앞으로는 토양환경 보전을 위해인을 기준으로 가축분뇨를 시용하는 방법도 고려되어야 할 것이다.
- 또한 유기재배의 문제점으로 잡초의 종류가 시기와 지역에 따라 달라질 수 있다는 점이다. 피나 바랭이처럼 화본과 잡초는 어느 정도의 수량을 확보할 수 있고 가축이 채식하므로 문제가 없으나, 어저귀와 같이 기호성이 낮은 잡초는 조사료 전체의 기호성을 떨어뜨릴 수 있으며, 환삼덩굴 등과 같은 덩굴성 잡초는 사료작물의 생산성을 현저히 떨어뜨릴 우려가 있어 이에 대한 연구는 추후 시행되어야 할 것이다.
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