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곡물배지를 이용한 번데기동충하초 재배기술

Establishment of artificial cultivation technique of Cordyceps militaris using a grain media

한국버섯학회지 = Journal of mushroom science and production, v.5 no.2, 2007년, pp.81 - 85  

유영진 (전라북도농업기술원) ,  서경원 (전라북도농업기술원) ,  이공준 (전라북도농업기술원) ,  최동칠 (전라북도농업기술원) ,  최정식 (전라북도농업기술원) ,  박정식 (농진청) ,  성재모 (강원대 자원생물환경학부)

초록
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본 연구는 번데기동충하초를 곡물배지를 이용하여 자실체를 형성하는 실험으로 액체종균제조에 적합한 조건은 맥아추출배지를 농도 0.7%, pH 5~5.5,으로 조정하였을 때 균사의 건중량은 $3.9{\sim}4.1mg/m{\ell}$로 양호 하였다. 자실체 발생 최적 환경조건은 습도 95%, 온도 $17^{\circ}C$, 조도 600 lx, 이산화탄소농도 500ppm하였을 때, 곡물배지 일반현미와 흑미에서 24.3g/병, 20.5g/병의 자실체가 형성되었다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was carried out to investigate the conditions of liquid culture and fruiting body formation of Cordyceps militaris using grain mediacontained the brown rice and black purple rice. Liquid mycelial growth and density of Cordyceps militaris were the highest in the medium of malt extract 0.7%...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구는 국내에서 채집된 번데기동충하초균을 공시균주로, 곡물배지를 사용하여 자실체 형성조건을 조사하고, 인공재배에 관련한 요인들을 구명하여 보다 안전한 배지자원을 이용한 번데기동충하초의 안전적 재배법을 확립하고자 수행하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
동충하초의 대표종들로 어떤 것이 있는가? , 1993; 성, 1996; Sung 등, 1998). 이러한 동충하초의 대표종은 번데기동충하초(Cordyceps militatis)로 한국에 많이 자생하는 것으로 알려졌고 Seaver(1911)는 번데기동충하초를 Cordyceps속의 대표종(type species)으로 발표하였다.
동충하초의 분류학적 위치는 어떠한가? 동충하초의 분류학적 위치는 자낭균문(Ascomycota), 핵균강(Pyrenomycetes), 육좌균목(Clavicipitaceae), 동충하초속(Codyceps)에 속하며 한국을 비롯한 중국, 일본 등 전 세계적으로는 100속 300여종이 알려져 있다(Glare and Milner, 1991; Humber, 2000; Kobayasi, 1941, 1982; Mains, 1958; Samson, 1974; Seaver, 1911; Sung et al., 1997; Zeng, 1998; 성.
버섯 재배과정에서 온도는 최적온도보다 낮은 실온에서 배양하는 것이 보통인 이유는? 재배과정에서 온도는 최적온도보다 낮은 실온에서 배양하는 것이 보통이다. 그 이유는 균사 호흡에 의해 발생하는 열이 배양기 내에서는 외부보다 2-3℃정도 높은 상태이며, 고온에서 배양하면 균사의 생장은 증가하지만 과도한 호흡 증진에 의해, 영양분의 소비가 커져 균사체 내에 저장 물질을 축적하기가 어려워지기 때문이다. pH는 균사가 양분을 흡수할 때 세포막 투과성에 영향을 끼친는데, 배지의 pH가 낮으면 세포막의 양이온 투과성이 나빠지며, pH가 높으면 음이온 투과성이 나빠진다.
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