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문제 정의
- '에자이푸드케미칼'에서는 토코트리에놀을 65% 함유하는 '토코트리트92'와 유동성이 좋은 유회 분말 형태의 '토코트리트파우더'의 2종을 라인업한다. 본 회사에서는 일본 토코트리에놀 연구회의 운영보조와 함께 독자적인 에비던스의 구축도 적극적으로 진행하고 있어 사람을 대상으로 심혈관계에의 작용 및 피부관리작용에 관한 에비던스의 축적에 주력하고 있다. '광양상회'에서는 말레이시아 카로테크사의 천연 팜 토코트리에놀인 'tocomin 50양를 판매하고 있다.
- '일환팔코스'에서는, 쌀 유래의 수용성 세라마이드 '피트세라마이드'를 제안하고 있는데, 라인업으로는 스핑고 지질함량이 1% 및 10%의 두 종이 있다. 본 회사에서는 특허출원 제법의 고순도화 기술과 특허출원한 제제화 기술에 의해 물에 가용화되는 분말세라마이드를개발하였다. 맛과 냄새를 저감한 백색분말로 분산성도 좋기 때문에 보충물은 물론 음료 등에도 폭넓게 이용 가능하여, 작년 발매 이후, 문의가 이어지고 있다.
- 미용관련 식품을 통한 소비자의 요구사항은 검버섯, 주름, 미백 대책 및 윤택한 효과, 노화방지 등 매우 광범위하여, 보충물 뿐만 아니라 음료, 과자 등 일반 식품의 분야에도 다양하게 제품이 개발되어 있으며, 원료들이 얼마나 효과가 있는지에 관한 연구 개발이 진행되어 다양한 자료들이 확보되어 있다. 본문에서는 미용식품시장에서 잘 알려진 콜라겐과 히알루론산을 필두로 식품재료 및 화학재료 등 미용 재료로서 주목받고 있는 것들의 개발 연구동향 및 시장에서의 응용상황을 살펴보고자 한다.
- '입산화성‘에서는 원말 팔크공급을 메인으로, 각종 제제 제조사와 제휴를 맺고, 정제, 캅셀 분말 산제, 크림, 젤 등의 제품 개발에도 힘을 기울이고 있다. 사이클로덱스트린으로 가공한 아쿠아리포'는 열 안정성 및 수분산성이 좋기 때문에, 소프트캅셀및 각종 드링크로의 이용이 가능하다 본 회사에서는 알파-리포산이 혈중 V.E 농도를 저하시킨다는 연구결과를 가지고 있으며, 항산화 및 알콜분해효소에 관한 유전자의 증가작용에 관해서 발표하였다. '오리자 유화'에서는 독자 개발한 알파-리포산의 공급을 시작하였다.
- 소재의 이미지가 좋고, 체감성이 높기 때문에 공급자 각사에서 백데이터의 축적에 힘쓰고 있는 점도 큰 요인이다. 여기서는 주목되고 있는 미백을 목적으로 하는 소재를 골라서 소개하고자 한다.
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