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문제 정의
- 사육관리 자동화의 핵심요소인 사료 자동 공급을 위해서는 먼저 대상종에 적합한 배합사료의 개발과 더불어 각 환경 조건에 따른 적정 섭이율과 공급횟수에 대한 구명이 필요하다. 배합사료의 적정 공급율과 공급횟수는 수온, 어체의 크기, 사료에 따라 달라질 수 있으므로(Brett et al., 1969; Brett and Higgs, 1970), 본 연구에서는 저수온기에 돌돔 양식에서 배합사료의 적정 공급율을 구명하기 위하여 1년어와 2년어에 대한 배합사료 급이율별 성장, 사료효율 등을 조사하였다.
제안 방법
- 따라 수분은 상압가열건조법 (105。。, 6시간>2로, 조단백은 Auto Kjeldahl System (VAP50OT/TT125, Gerhard)를 사용하여 분석하였으며, 조지방은 soxhlet 추출법으로, 조회분은 직접 회화법 点 각각 분석하였다.
- 26%를 공급하며 실험을 실시하였다. 각 실험구는 3반복으로 설정하였으며, 1년어인 60 g 돌돔은 수조 당 30마리씩 , 2년생 350 g 돌돔은 10마리씩 수용하여 실험을 시작하였다.
- 사료공급은 매일 매일 측정된 사료를 1주일에 6일 동안 매일 2회(09:00, 17:00)에 나누어 급이하였고, 매일 사료공급과 더불어 수조 내 배설물 제거를 위하여 오전 사료 급이후 약 1시간 후에 사육수의 일부를 교환하였다.
- 사료급이율에 관한 실험은 수온 15℃ 전후에서 배합사료 급이 이 돌돔에 미치는 영향을 조사하기 위하여 사료급이량을 어체중의 1.93% (만복 공급) 실험구와 1.76% (만복의 95%), 1.60% (90%), 1.50% (85%), 1.38% (80%) 및 1.27% (75%)를 급이하며 사육실험을 하였다. 실험 결과, 저수온기에 돌돔 1년어 사육시 에는 어체중의 1.
- 실험구 설정은 수온 15℃ 전후의 저수온기에 배합사료의 적정 급이율을 조사하기 위하여 배합사료 급이비율을 돌돔 60 g의 1년어는 먼저 어체중에 1.93%(만복 섭취량)를 기준으로 0.16%씩 감소하는 1.77%, 1.61%, 1.45%, 및 1.29%를 공급하였고, 350 g 2년어는 어체중에 0.34%(만복 섭취량)를 기준으로 0.32%, 0.30%, 0.28% 및 0.26%를 공급하며 실험을 실시하였다. 각 실험구는 3반복으로 설정하였으며, 1년어인 60 g 돌돔은 수조 당 30마리씩 , 2년생 350 g 돌돔은 10마리씩 수용하여 실험을 시작하였다.
- 실험사료는 기존에 수행된 돌돔의 영양 요구에 관한 연구 결과(Kang et. al., 1998, 1999)를 토대로 하여 설계하였다(Table 1). 사료의 원료로는 대량생산 및 소비가 예상되므로 시판 사료에 주로 사용되고 있는 원료들을 사용하였고 설계된 배합사료는 사료회사에 의뢰하여 침강형태의 배합사료로 제조하였다.
- 어체 측정은 2주 간격으로 측정하였으며 측정을 위하여 측정 전일 24시간 절식 시킨 후에 MS-222 (100 ppm)로 마취시켜 각 수조에 수용된 실험어 전체의 무게를 측정하였으며, 사육실험 종료 후에는 생존율, 증체율, 일간성장률, 일일 사료 섭취율, 단백질전환효율을 조사하였다.
- 외해 수중 가두리에 입식하기 위하여 사육 중이던 치어와 미성어의 일부를 제주수산연구소 시험포의 수조에서 순치 사육 하였으며, 이 중 크기가 비슷한 체중 60 g의 돌돔 1년어는 2005년 12월 3일부터 2006년 1월 15일까지 6주간 실험을 실시하였고, 체중 350 g의 돌돔 2년어는 2006년 3월 13일부터 5월 11일까지 8주간 실험을 실시하였다.
- 평균체중 350 g의 돌돔 1년어에 대하여 2006년 3월 13일부터 5월 11일까지 8주간 어체중의 0.34% (만복 급이구), 0.32%, 0.30%, 0.28% 및 0.26%를 급이하면서 8주간의 사육실험 후의 생존율, 증체율, 일일사료섭취율, 사료효율 및 단백질 효율을 조사하여 Table 4에 나타내었다. 사육기간 동안 모든 실험구의 생존율은 100%였다.
대상 데이터
- , 1998, 1999)를 토대로 하여 설계하였다(Table 1). 사료의 원료로는 대량생산 및 소비가 예상되므로 시판 사료에 주로 사용되고 있는 원료들을 사용하였고 설계된 배합사료는 사료회사에 의뢰하여 침강형태의 배합사료로 제조하였다.
-
실험어 및 실험구
실험어는 2005년산 돌돔과 2004년산 돌돔을 사용하였다. 외해 수중 가두리에 입식하기 위하여 사육 중이던 치어와 미성어의 일부를 제주수산연구소 시험포의 수조에서 순치 사육 하였으며, 이 중 크기가 비슷한 체중 60 g의 돌돔 1년어는 2005년 12월 3일부터 2006년 1월 15일까지 6주간 실험을 실시하였고, 체중 350 g의 돌돔 2년어는 2006년 3월 13일부터 5월 11일까지 8주간 실험을 실시하였다.
- 실험에 사용된 실험수조는 300 L의 Poly Propylene迎로 자체 제작한 원형의 수조를 사용하였으며, 각 실험수조는 고압 모래 여과기에 의하여 여과된 여과수를 이용하여 유수식 사육을 실시하였다. 사육해수는 외해수중가두리 해역의 좋은 환경 조건을 감안하여 수조 내 해수 교환율이 매일 40회전 이상 가능하도록 6 L/min 이상이 주수하였다.
데이터처리
- 실험 결과의 통계처리는 SPSS program을 사용하여 One-way ANOVA-test를 실시하여 Duncan's multiple range test (Duncan, 1955)로 평균간의 유의성(P<Q.05)을 검정하였다.
성능/효과
- 61% (만복의 90%)일 때 증체율 및 사료 효율에서 높은 값을 나타내었다. 15。(2에서 돌돔 2년어(344.7 g)에 대하여 적정 공급율을 조사한 결과는 어체중의 0.28%(만복의 80%)일 때 가장 높은 성장을 하였으나 시험구간에 오차가 컸고, 전반적으로 낮은 값을 나타내었다.
- 저수온기(15。0에 1년어 (62.7 g)와 2년어 (344.7 g)에 대한 적정 배합사료 공급량을 조사한 결과, 돌돔 1년어(62.7 g)의 적정 배합사료 공급율은 어체중의 1.61% (만복의 90%)일 때 증체율 및 사료 효율에서 높은 값을 나타내었다. 15。(2에서 돌돔 2년어(344.
- 본 실험에서 돌돔 1년어의 경우 만복공급구는 제한 공급구에 비하여 사료효율이 감소하는 경향을 보였으나, 성장에서는 어체중의 1.60% (만복의 90%) 공급구와 차이를보이지 않았는데, 이는 더 이상 먹지 않을 때까지 사료를 공급한 만복공급구의 경우 과잉으로 사료가 공급된 것으로 판단된다. 이렇게 과다한 사료공급은 경제적으로나 인력적인 면에서 불이익과 수질 오염원의 증가를 초래할 것으로 사료된다.
- 60% (만복의 90%) 공급이 적합하였으며 , 사료급이율에 따른 돌돔의 사료효율은 1년어는 제한 급이구가 만복 급이구에 비하여 높은 경향을 보였으나, 350 g 돌돔에서는 만복 급이구와 제한 급이구 간에 차이가 없었다. 본 실험에서 제한 급이구에 비해 만복 급이구의 증중량이 높은 경향을 보였는데, 이는 사료의 급이율이 증가할수록 어류의 성장이 증가한다는 참돔(Mihelakakis et al., 2002)과 메기 (Xiao-Jun and Ruyung, 1992; Adebayo et al., 2000)에서의 결과와 유사한 경향을 보였으며, 사료의 공급률이 증가할수록 사료효율이 낮아진다고 보고된 참돔(Mihelakakis et al., 2002), 농어 (Hung et al., 1993), 새우(Xiao-Jun and Ruyung, 1992)에서의 연구결과와 유사하였다.
- 45%이하 급이 실험구에서는 증체율이 감소하였다. 사료효율 및 단백질전환효율은 사료급이율이 감소함에 따라 증가하는 경향을 보였으며 , 어체중의 1.61% 이하 공급 구는 어체중의 1.93% 급이구와 1.77% 급이구에 비하여 유의하게 높았다. 사육실험 종료하고 실험어의 어체성분을 분석한 결과, 전어체의 수분, 단백질, 지방 및 회분함량은 모든 실험구에서 유의적인 차이가 나타나지 않았다(Table 3).
- 77% 급이구에 비하여 유의하게 높았다. 사육실험 종료하고 실험어의 어체성분을 분석한 결과, 전어체의 수분, 단백질, 지방 및 회분함량은 모든 실험구에서 유의적인 차이가 나타나지 않았다(Table 3).
- 27%> 급이하는 실험구로 나누어 6주간의 사육실험 후, 생존율, 증체율, 일일사료섭취율, 사료효율 및 단백질 전환효율을 계산하여 Table 2에 나타내었다. 생존율은 실험 기간 동안 폐사 개체가 발생하지 않았고, 증체율은 어체중의 1.93%를 만복 급이한 실험구와 1.77% 및 1.61% 급이 실험구간에는 차이가 없었으나, 1.45%이하 급이 실험구에서는 증체율이 감소하였다. 사료효율 및 단백질전환효율은 사료급이율이 감소함에 따라 증가하는 경향을 보였으며 , 어체중의 1.
- 27% (75%)를 급이하며 사육실험을 하였다. 실험 결과, 저수온기에 돌돔 1년어 사육시 에는 어체중의 1.60% (만복의 90%) 공급이 적합하였으며 , 사료급이율에 따른 돌돔의 사료효율은 1년어는 제한 급이구가 만복 급이구에 비하여 높은 경향을 보였으나, 350 g 돌돔에서는 만복 급이구와 제한 급이구 간에 차이가 없었다. 본 실험에서 제한 급이구에 비해 만복 급이구의 증중량이 높은 경향을 보였는데, 이는 사료의 급이율이 증가할수록 어류의 성장이 증가한다는 참돔(Mihelakakis et al.
- 사육기간 동안 모든 실험구의 생존율은 100%였다. 증체율, 일간성장률, 사료효율 및 단백질 효율은 모든 실험구 간에 유의한 차이가 없었다. 어체의 일반성분 역시 실험구 간에 차이가 없었다.
후속연구
- 그러나 본 실험에 사용된 돌돔과는 달리, 조피볼락 치어의 적정 사료 공급률은 만복의 70-85%로 보고되어져(Lee, 1997), 어종에 따라서 적정 사료 공급률에 차이가 있음을 보였다. 이는 대상 어종의 식성 및 소화기관의 구조나 소화효소 활성 등에 따른 차이에 의한 것으로 판단되나, 금후 이러한 차이에 대한상세한 연구가 요구된다.
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