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옻나무 추출물 중 우루시올 동종체의 함량비 분석

The analysis of the urushiol congeners from the extracts of lacquer trees

분석과학 = Analytical science & technology, v.22 no.1, 2009년, pp.65 - 74  

조유미 (연세대학교 화학 및 의화학과) ,  정유경 (연세대학교 화학 및 의화학과) ,  김진산 (연세대학교 화학 및 의화학과) ,  이준배 (연세대학교 화학 및 의화학과) ,  팽기정 (연세대학교 화학 및 의화학과)

초록
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옻나무는 아시아지역 전역에 주로 분포하며 예로부터 도료 및 약용 식물로 많이 사용되어져 왔었다. 특히 우리나라에서 재배되는 옻나무가 그 기능이 더욱 우수하다고 알려져 있는데 그 원인은 명확히 밝혀진 바가 없다. 우선 옻나무에서 우루시올의 추출을 위하여 나무는 soxhlet의 방법으로, 옻나무 추출물은 liquid-liquid extraction (LLE)의 방법을 이용하여 각각의 우루시올을 추출하였으며, 추출한 각 성분들은 high performance liquid chromatography/ultraviolet & visible detector system (HPLC/UV-Vis)에 먼저 적용하여 분리의 최적 조건을 찾았다. 그리고 각 성분에 대한 정확한 분석을 위하여 reverse phase liquid chromatography on-line electro spray ionization mass spectrometer (LC-MS/MS)를 이용하였으며 이를 바탕으로 분자량에 따른 성분 확인과 함량을 연구하였다. 이동상의 조건으로는 methanol : 0.1% formic acid : DDW를 929 : 1 : 70의 부피비로 사용하여 최적의 분리 조건을 얻었다. 이러한 LC의 조건으로 다시 LC-MS/MS에 적용하여 MRM의 방식으로 각각의 함량을 구할 수 있었다. 분자량에 따라 총 4종류의 우루시올 동종체들이 존재를 확인하였다. 본 연구를 통하여 한국산 옻나무 추출물의 경우 외국산 옻나무의 것 보다 곁사슬이중결합이 많은 우루시올 동종체의 함량이 많이 존재하며 그 전체적 비율이 높은 것으로 밝혀졌다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Active components of lacquer tree referred to as urushiol congeners, which are catechol derivatives with various alkyl or alkenyl substituents. The olefin side chains typically have one, two or three double bonds. In this study, the each congener's ratio analysis of extracts from korean lacquer tree...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • MS 에 주입되기 전 컬럼에 의해 각 동종체들이 분리가 되어야 분자량에 따라 각 성분의 함량을 정확히 구할 수 있다. 본 연구에서는 이중결합을 3개 가지고 있는 우루시올로 molecular ion 313(m/z)값을 가지는 우루시올의 면적, 두 번째 이중결합을 2개 가지고 있는 우루시올로 molecular ion 315(m/z)값을 가지는 것의 면적 및 이중결합을 1개 가지고 있는 우루시올로 molecular ion 317 (m/z)값과" 마지 하 molecular ion 319 (m/z)값을 가지는 우루시올의 면적을 이용하여 함량비를 구하고자 하였으며 이를 위하여 이동상의 조건을 바꾸면서 분리도를 높이기 위한 실험을 하였다.
  • 따라서 본 연구에서는 옻나무 수액에서 우루시올의 효과적인 추출법, 우루시올 동종체들의 분리 및 정밀분석법을 HPLC 및 LC-MS/MS를 이용하여 개발하였으며, 이를 이용하여 분자량에 따른 성분 확인과 함량을 연구하였다. 또한 옻 가공 등급이 우수하다고 판명된 국산 옻과 우루시올의 총 함량은 더 많으나 옻 가공 자체의 등급평가는 낮은 외국산 옻 중 동종체의함유 비율에 따른 차이를 조사하여, 이 값으로 우루시올 함량 이외에 옻 추출물들의 등급을 확인할 수 있는지에 대하여 가능성을 탐색하였다.
  • 연구하였다. 또한 옻 가공 등급이 우수하다고 판명된 국산 옻과 우루시올의 총 함량은 더 많으나 옻 가공 자체의 등급평가는 낮은 외국산 옻 중 동종체의함유 비율에 따른 차이를 조사하여, 이 값으로 우루시올 함량 이외에 옻 추출물들의 등급을 확인할 수 있는지에 대하여 가능성을 탐색하였다.
  • 즉 단순한 우루시올의 함량만으로 한국산 옻의 우수성을 설명하기는 어려웠다. 본 연구에서는 우루시올의 성분 중 일정 성분의 함량에 따라 그 질이 결정될 수도 있다고 판단하였다. 특히 이중결합이 고분자화 등에 많은 영향을 미치기에 이중결합을 많이 가진 우루시올 동종체일수록높은 품질의 칠 막을 형성한다고 생각해 볼 수 있다.
  • 실제적으로 우루시올 동종체의 표준물질을 구입하거나 확보하기가 거의 불가능한 상태이기에 LC-MS/ MS의 MRM을 통하여 얻어진 면직을 통하여 우루시올 각 성분들의 함량비를 이용하여 그 질을 추정하고자 하였다. 실험 결과 이중결합이 3개인 우루시올이 한국산과 외국산 모두에 제일 많이 존재 한다는 것을 알 수 있었다.
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참고문헌 (20)

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  20. 윤중국, 박사학위논문, 배재대학교, p. 30(2005) 

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