[논문]비절식 강제 환우 방법이 산란계의 장기 비율과 혈액 성상에 미치는 영향

나재천; 박성복; 유동조; 방한태; 김상호; 강근호; 김학규; 최희철; 황보종; 강보석; 서옥석; 장병귀; 최종태

doi:10.5536/kjps.2009.35.4.375

비절식 강제 환우 방법이 산란계의 장기 비율과 혈액 성상에 미치는 영향
Effect of Feeding Induced Molting on the Visceral Organs and Blood Component Profile in Laying Hens 원문보기

한국가금학회지 = Korean journal of poultry science, v.35 no.4, 2008년, pp.375 - 380

초록
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본 시험은 비절식 강제 환우 가 산란계의 장기 비율의 변화 및 혈액 성상에 미치는 영향을 알아보고자 60주령 Leghorn종 400수를 공시하여 34주간 실시하였다. 처리구는 관행적으로 절식한 대조구(C), 옥수수 단일사료 급여(T1), 밀기울 단일 사료 급여(T2) 및 알팔파 단일 사료를 급여(T3)한 4처리로서, 처리구당 5반복, 반복당 20수씩 철제 케이지에 완전임의 배치하였다. 시험결과, 생체중 대비 장기 비율은 환우 개시시 난소는 $2.03{\sim}2.86%$, 난관은 $2.51{\sim}3.47%$로 처리구간에 유의차를 보이지 않았으며, 환우 종료시에는 난소의 경우 $0.25{\sim}0.41%$로서 차이가 없었으나, 난관은 대조구, T1구, T2 구 및 T3구가 각각 1.15%, 0.80%, 0.46% 및 0.89%로서 T2구가 대조구, T3구보다 유의적으로 낮았다(P<0.05). 50% 산란시 난소는 $2.19{\sim}2.60%$, 난관은 $3.00{\sim}3.50%$였으며, 산란피크시에 난소의 경우 2.65{\sim}3.01%, 난관은 $3.25{\sim}3.65%$로서 절식과 비절식에 따른 처리간에 차이가 나타나지 않았다. 혈액성상에서 Cholesterol은 환우 개시시 $179.8{\sim}245.7\;mg/dL$로서 처리간에 차이가 없었고, 환우 종료시에는 대조구 353.6, T1구 229.1, T2구 261.8 및 T3구 300.6 mg/dL로서 T1구가 대조구 및 T3구보다 유의적으로 낮았으며(P<0.05), 시산시에는 $228.1{\sim}271.8\;mg/dL$, 50% 산란시에는 $236.5{\sim}284.8\;mg/dL$로서 처리간에 차이가 없었다. 산란 피크시에는 대조구, T1구, T2구 및 T3구가 각각 324.1, 591.6, 363.0 및 315.6 mg/dL로서 T1구가 다른 처리구에 비하여 유의적으로 높았다(P<0.05).

Abstract ▼ AI-Helper

This study was conducted to investigate the effect of feeding induced molting on the visceral organs and blood component profile in laying hens and designed to test 400 flocks of 60 week old Leghorn laying hens for 34 weeks. A total of four molting treatment methods by including the molted with customary molting by fasting method (c), feeding single diet of corn (T1), feeding single diet of wheat bran (T2) and feeding single diet of alfalfa meal (T3) were tested, and each treatment was repeated for 5 times, and 20 laying hens were randomly assigned in an cage for each repeat. As the result of the experiment, ovary was $2.03{\sim}6%$ and oviduct was $2.51{\sim}3.47%$ in visceral organs for body weight at pre-molting term, but there was no significant difference. At post-molting, no significant difference was found, ovary was $0.25{\sim}0.41%$, uterus of control, T1, T2 and T3 was 1.12%, 0.82%, 0.48% and 0.90%, respectively. T2 was significantly lower than control, T3 (p<0.05) at the 50% of egg production. Ovary was $2.20{\sim}2.60%$ and oviduct was $2.98{\sim}3.45%$. In addition, ovary was $2.65{\sim}3.01%$, oviduct was $3.23{\sim}3.64%$ at the peak egg production, but there was no significant difference by non-feeding and feeding molting treatments. In blood component profile, cholesterol was $179.8{\sim}245.7\;mg/dL$ at pre-molting, but there was no significant difference and at post-molting, concentration of cholestrol in control, T1, T2 and T3 was 353.6, 229.1, 261.8 and 300.6 mg/dL, respectively. T1 was significantly lower than control and T3 (p<0.05). In addition, first laying day was $228.1{\sim}271.8\;mg/dL$, 50% of egg production was $236.5{\sim}284.8\;mg/dL$, there was no significant difference. Concentration of cholestrol in control, T1, T2 and T3 was 324.1, 591.6, 363.0 and 315.6 mg/dL, respectively, at the peak egg production period. T1 was significantly higher than other treatment (p<0.05).

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

따라서, 본 시험은 비절식 환우 방법이 산란계의 장기 변화, 혈액 성상에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다.
본 시험은 비절식 강제 환우 가 산란계의 장기 비율의 변화 및 혈액 성상에 미치는 영향을 알아보고자 60주령 Leghorn종 400수를 공시하여 34주간 실시하였다. 처리구는 관행적으로 절식한 대조구(C), 옥수수 단일사료 급여(T1), 밀기울 단일 사료 급여(T2) 및 알팔파 단일 사료를 급여(T3)한 4처리로서, 처리구당 5반복, 반복당 20수씩 철제 케이지에 완전 임의 배치하였다.

제안 방법

실험 설계는 절식(C), 옥수수 단일 급여(T1), 밀기울 단일 급여(T2), 알팔파 단일 급여(T3)한 전체 4개의 처리구에 처리구당 5반복, 반복당 20수씩 전체 400수를 개체별 케이지에 배치하였다. 사료 급여는 대조구 절식, T1구 1일 45 g, T2구 1일 45 g였으며, T3구는 에너지 섭취량이 다른 시험구와 비슷하도록 하기 위하여 급여량을 약간 증가시킨 1일 50 g을 급이하였다. 점등은 빠른 환우 유도를 위하여 시험 개시후 자연 일조를 유지하였는데, 모든 처리구가 체중 감소 목표에 도달한 36일후에 17시간 고정 점등하였다.
본 시험의 공시계는 60주령 White Leghorn으로서 2007년 6월 21일부터 2008년 2월 13일까지 환우기간을 포함하여 총 34주간 개방식 산란계사에서 수행하였다. 실험 설계는 절식(C), 옥수수 단일 급여(T1), 밀기울 단일 급여(T2), 알팔파 단일 급여(T3)한 전체 4개의 처리구에 처리구당 5반복, 반복당 20수씩 전체 400수를 개체별 케이지에 배치하였다. 사료 급여는 대조구 절식, T1구 1일 45 g, T2구 1일 45 g였으며, T3구는 에너지 섭취량이 다른 시험구와 비슷하도록 하기 위하여 급여량을 약간 증가시킨 1일 50 g을 급이하였다.
장기 비율은 환우 개시시, 환우 종료시, 시산시, 50% 산란시 및 산란피크시로 구분하여 각 처리별로 반복당 1수씩 도계하여 심장, 간, 선위, 소장, 대장, 난소 및 난관의 무게를 측정하여 생체중에 대한 비율로 표시하였다.
본 시험은 비절식 강제 환우 가 산란계의 장기 비율의 변화 및 혈액 성상에 미치는 영향을 알아보고자 60주령 Leghorn종 400수를 공시하여 34주간 실시하였다. 처리구는 관행적으로 절식한 대조구(C), 옥수수 단일사료 급여(T1), 밀기울 단일 사료 급여(T2) 및 알팔파 단일 사료를 급여(T3)한 4처리로서, 처리구당 5반복, 반복당 20수씩 철제 케이지에 완전 임의 배치하였다. 시험결과, 생체중 대비 장기 비율은 환우 개시시 난소는 2.
혈청 성분 분석을 위하여 환우 개시시, 환우 종료시, 시산시, 50% 산란시 및 산란 피크시에 장기 무게를 측정하기 위하여 도계전에 처리별로 익정맥에서 혈액을 5 mL씩 채취하였다. 채취된 혈액을 37℃에서 12시간 정도 보관 후 2,500 rpm으로 원심분리하여 혈청을 분리하였으며, 분석전까지 -70℃에서 보관하였다.
채취된 혈액을 37℃에서 12시간 정도 보관 후 2,500 rpm으로 원심분리하여 혈청을 분리하였으며, 분석전까지 -70℃에서 보관하였다. 혈청은 자동 생화학 분석기(Cibacoring, USA)를 이용하여 cholesterol, triglyceride, blood urea nitrogen, glucose, total protein, albumin를 분석하였다.

대상 데이터

본 시험의 공시계는 60주령 White Leghorn으로서 2007년 6월 21일부터 2008년 2월 13일까지 환우기간을 포함하여 총 34주간 개방식 산란계사에서 수행하였다. 실험 설계는 절식(C), 옥수수 단일 급여(T1), 밀기울 단일 급여(T2), 알팔파 단일 급여(T3)한 전체 4개의 처리구에 처리구당 5반복, 반복당 20수씩 전체 400수를 개체별 케이지에 배치하였다.
시험에 사용된 옥수수, 밀기울, 알팔파의 일반 성분 함량은 Table 1에 나타내었는데, 조단백질 함량은 각각 9.00, 19.94, 11.47%였으며, 에너지 함량은 각각 2,978, 3,123 및 2,697 kal/kg였다.

데이터처리

실험에서 얻어진 모든 자료들의 통계 분석은 Statistical Analysis System(SAS release ver 8.02, 2002)의 General Linear Model(GLM) procedure를 이용하여 분산분석을 실시하였고, 처리 구간에 유의성은 Duncan's multiple range-test(Duncan, 1955)를 이용하여 5% 수준에서 검정하였다.

성능/효과

50% 산란 시 심장 비율은 대조구는 0.42%로 T1, T2구의 0.52%, 053%보다 유의적으로 낮았으며(P<0.05), 간은 대조구가 4.03%로서 T1구 2.79%, T2구 2.75%보다 유의적으로 높았다(P<0.05).
BUN, GLU, TP, ALB 함량은 T1, T2구가 각각 2.9, 2.8 mg/dL, 347.9, 360.4 mg/dL, 6.6, 6.7 g/dL, 2.6, 2.7 g/dL로 BUN, TP, ALB은 대조구에 비해 감소하였으나, GLU는 유의적으로 증가하였다(P<0.05).
BUN은 T1, T2 및 T3구가 각각 2.2, 0.4 및 2.6 mg/dL로 대조구의 3.5 mg/dL보다 유의적으로 감소하였으며(P<0.05), 그 중에서도 T2처리구는 비절식 처리구간에 있어서 0.4 mg/dL로 가장 낮은 수치를 나타내었다(P<0.05).
BUN은 대조구와 비교시에 T1구가 8.4 mg/dL로 유의적으로 증가하였으며(P<0.05), GLU는 T2, T3구가 각각 248.2, 239.8 mg/dL로 대조구 293.3 mg/dL보다 유의적으로 감소하였다(P<0.05).
GLU은 T2구가 357.4 mg/dL로 대조구에 비해 유의적으로 증가하였고(P<0.05), ALB은 T1, T2 및 T3구가 각각 3.2, 3.1 및 3.3 g/dL로 대조구 3.8 g/dL보다 유의적으로 낮았다(P<0.05).
05). GLU은 대조구와 비교시에 T1, T2구가 각각 314.5, 322.2 mg/dL로 유의적으로 감소하였고, TP은 T1, T2 및 T3구가 각각 8.3, 9.4 및 7.7 g/dL으로 대조구에 비해 유의적으로 증가하였다.(P<0.
그러나 비절식 처리구간에 있어서 심장의 경우 T2구가 0.57%로 T1구의 0.36%보다 유의적으로 높았으며(P<0.05), 대장에서도 T2구가 0.75%로 T1와 T3구보다 유의적으로 높았다(P<0.05).
산란 피크시의 콜레스테롤, 중성지방, GLU, TP 및 ALB 함량은 각각 591.6, 1,644.6, 459.9 mg/dL, 6.8g/dL 및 2.6 g/dL로 절식구인 대조구와 유의적인 차이를 보였다(P<0.05).
환우 종료 후 2차 산란을 시작한 시산 시, 50% 산란 및 산란 피크시에 비절식 강제 환우가 혈액 성상에 미치는 영향을 Table 9～11에 나타내었다. 시산시 콜레스테롤, 중성지방, TP 함량에서는 통계적인 차이가 없었다. BUN은 T1, T2 및 T3구가 각각 2.
시험 결과, 대조구는 시험 개시후 12일만에 체중이 24% 감소되었으며, T3구는 시험사료의 조섬유 함량이 높음에 따라 사료섭취량이 극히 낮아 절식구인 대조구와 동일하게 12일만에 체중이 24% 감소되었다. 드리고 T1구는 36일만에 체중이 20% 감소되었고, T2구는 36일만에 체중이 27% 감소하였다.
시험결과, 생체중 대비 장기 비율은 환우 개시시 난소는 2.03～2.86%, 난관은 2.51～3.47%로 처리구간에 유의차를 보이지 않았으며, 환우 종료시에는 난소의 경우 0.25～0.41%로서 차이가 없었으나, 난관은 대조구, T1구, T2구 및 T3구가 각각 1.15%, 0.80%, 0.46% 및 0.89%로서 T2구가 대조구, T3구보다 유의적으로 낮았다(P<0.05).
환우 종료시에는 심장, 간 및 난소에 대한 장기 비율은 절식구와 비절식구간에 통계적인 차이가 없었으나, 선위, 소장, 대장, 난관의 경우 선위는 T1에서는 0.31%로 대조구와 T2구에 비하여 유의적으로 낮았으며(P<0.05), 소장은 절식한 대조구와 비절식 처리구간에 통계적 차이는 없었으나, 비절식 처리구간 있어서는 T2구가 2.31%로 T1, T3구보다 유의적으로 높았다(P<0.05).
환우 종료시의 콜레스테롤은 대조구와 비교하였을 때 T1구가 229.1 mg/dL로 유의적인 감소를 나타내었으며(P<0.05), 또한 비절식 처리구간에 있어서는 T1구가 300.6 mg/dL인 T3구보다 유의적으로 낮았다(P<0.05).
환우 종료후 시산시의 장기 비율은 절식구인 대조구와 비절식 처리구간에 통계적인 차이를 나타내지 않았으며, 급여 사료 간에도 차이를 보이지 않았다. 50% 산란 시 심장 비율은 대조구는 0.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	절식에 의한 환우는 어떤 영향을 미치는가?	Kogut et al.(1999)은 절식이 산란계에 있어서 스트레스 수준을 증가시킬 수 있으며, 또한 절식에 의한 환우는 면역 기능을 감소시킨다고 보고하였다. 따라서 현재 사료와 물을 강제로 제한하는 절식법을 통한 강제 환우를 대체할 환우 프로그램을 개발하는 연구가 시도되었다(UEP, 2002).
	산란계 산업의 장단점은 무엇인가?	산란계 산업은 축산업 중에서도 산업화가 가장 빠르게 진행되고 지속적인 성장과 규모화가 이루어지고 있는 산업이라 할 수 있다. 특히 다른 축종에 비해 생산과 공급이 단기간에 이루어질 수 있다는 장점을 가지고 있는 반면에 가격의 상승과 하락에 있어서도 그만큼 위험 요소를 가지고 있다. 또한, 강제 환우라는 수단을 이용하여 별도의 병아리를 육성하지 않고서도 단기간 내에 계란을 생산․공급할 수 있기 때문에 산란계 농가 입장에서는 커다란 매력을 가지고 있어 강제 환우는 산란 산업에서 보편화되어 있는 실정이다.
	별도의 병아리를 육성하지 않고서도 단기간 내에 계란을 생산․공급할 수 있는 이유는 무엇인가?	특히 다른 축종에 비해 생산과 공급이 단기간에 이루어질 수 있다는 장점을 가지고 있는 반면에 가격의 상승과 하락에 있어서도 그만큼 위험 요소를 가지고 있다. 또한, 강제 환우라는 수단을 이용하여 별도의 병아리를 육성하지 않고서도 단기간 내에 계란을 생산․공급할 수 있기 때문에 산란계 농가 입장에서는 커다란 매력을 가지고 있어 강제 환우는 산란 산업에서 보편화되어 있는 실정이다. 그러나 최근 동물복지의 관점에서 글로벌 기업이나 식품회사들은 절식 방법으로 환우를 유도한 양계업자들을 통한 계란 구매를 거부하고 있다(Egg Industry, 2000; Smith, 2002).

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홍의철 나재천 정일병 최양호 박희두 정완태 이현정 유동조 김학규 황보 종 2008 산란계의 유도환우에 있어서 급이 환우 방법의 평가. 한국가금학회지 35:15-20.

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표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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