사육수 비교환 방식에 의한 흰다리새우의 고밀도 사육 - II. 흰다리새우의 실내 중간양성 - Intensive Culture of the Pacific White Shrimp Litopenaeus vannamei, under Limited Water Exchange - II. Indoor Post-Nursery Culture of Juvenile Shrimp -원문보기
새우양식은 서해안의 축제식 양식장에서 거의 전적으로 이루어지고 있지만 최근 바이러스성 질병 피해와 생산성 저하로 해마다 피해가 증가하고 있다. 사육수 비교환 방식의 실내 고밀도 새우양식은 바이러스의 유입의 억제, 배출수에 의한 연안환경 오염 방지, 생산성 향상 뿐 아니라 출하시기의 조절 등 장점이 있어 축제식 양식장의 문제점을 해결할 수 있다. 본 연구는 타가영양을 기본으로 하는 BFT (biofloc technology) 방식으로 제작된 4개의 raceway형 tank (12.9, $18\;m^2$ 각 2개)에 흰다리새우 치하(B.W. 0.08-0.09 g)를 3,000-5,455 마리/$m^3$ 밀도로 입식하고 42일간 환수율 2.7-3.4%/day로 사육한 결과, 생산량은 $2.49-4.22\;kg/m^3$으로 일반 새우종묘배양장의 12-20배, 축제식 양식장의 8-14배에 달하였다. 수확시 tank에 따라서 새우의 평균 체중은 1.45-2.03 g, 생존율은 38.2-48.0%, FCR은 0.79-1.29이었다. 총암모니아성 질소의 농도는 평균 1.11-1.42 ppm이며 최고 6.0 ppm ($NH_3$ 농도, 0.096 ppm)까지 상승하였으나 새우에게 영향을 미칠만한 농도는 아니었다. 아질산성 질소는 사육 초기부터 꾸준히 상승하여 전 기간 평균 18.45-22.07 ppm으로 높게 유지되었다. 또한 아질산성 질소는 모든 tank에서 4주간 10 ppm 이상의 농도가 지속되었으며 후반기 4일 동안은 35-45 ppm의 높은 농도를 보여주어 새우의 생존에 영향을 미친 것으로 판단된다. 그러나 본 실험에서 보여준 장기간의 높은 아질산염의 농도에도 불구하고 최저 38%의 새우가 생존한 점은 BFT 조건 하에서 아질산염에 대한 새우의 적응능력을 설명해주며 이에 대한 기작과 내성한계 등에 대한 추가적인 추구가 필요할 것이다.
새우양식은 서해안의 축제식 양식장에서 거의 전적으로 이루어지고 있지만 최근 바이러스성 질병 피해와 생산성 저하로 해마다 피해가 증가하고 있다. 사육수 비교환 방식의 실내 고밀도 새우양식은 바이러스의 유입의 억제, 배출수에 의한 연안환경 오염 방지, 생산성 향상 뿐 아니라 출하시기의 조절 등 장점이 있어 축제식 양식장의 문제점을 해결할 수 있다. 본 연구는 타가영양을 기본으로 하는 BFT (biofloc technology) 방식으로 제작된 4개의 raceway형 tank (12.9, $18\;m^2$ 각 2개)에 흰다리새우 치하(B.W. 0.08-0.09 g)를 3,000-5,455 마리/$m^3$ 밀도로 입식하고 42일간 환수율 2.7-3.4%/day로 사육한 결과, 생산량은 $2.49-4.22\;kg/m^3$으로 일반 새우종묘배양장의 12-20배, 축제식 양식장의 8-14배에 달하였다. 수확시 tank에 따라서 새우의 평균 체중은 1.45-2.03 g, 생존율은 38.2-48.0%, FCR은 0.79-1.29이었다. 총암모니아성 질소의 농도는 평균 1.11-1.42 ppm이며 최고 6.0 ppm ($NH_3$ 농도, 0.096 ppm)까지 상승하였으나 새우에게 영향을 미칠만한 농도는 아니었다. 아질산성 질소는 사육 초기부터 꾸준히 상승하여 전 기간 평균 18.45-22.07 ppm으로 높게 유지되었다. 또한 아질산성 질소는 모든 tank에서 4주간 10 ppm 이상의 농도가 지속되었으며 후반기 4일 동안은 35-45 ppm의 높은 농도를 보여주어 새우의 생존에 영향을 미친 것으로 판단된다. 그러나 본 실험에서 보여준 장기간의 높은 아질산염의 농도에도 불구하고 최저 38%의 새우가 생존한 점은 BFT 조건 하에서 아질산염에 대한 새우의 적응능력을 설명해주며 이에 대한 기작과 내성한계 등에 대한 추가적인 추구가 필요할 것이다.
Shrimp farming which is entirely conducted in outdoor ponds in the west coast of Korea has been suffered from mass mortality due to viral epizootics. Intensive indoor shrimp culture under limited water exchange can solve these problems of outdoor ponds including viral transmission from environment, ...
Shrimp farming which is entirely conducted in outdoor ponds in the west coast of Korea has been suffered from mass mortality due to viral epizootics. Intensive indoor shrimp culture under limited water exchange can solve these problems of outdoor ponds including viral transmission from environment, pollution due to discharge of rearing water, low productivity and limited culture period. In this study, juvenile L. vannamei (B.W. 0.08-0.09 g) was stocked with $3,000-5,455/m^3$ in density in four raceway tanks (two $12.9\;m^2$, two $18\;m^2$ tanks) and cultured for 42 days with 2.7-3.4% of daily water exchange. Results from four tanks showed FCR of 0.79-1.29, survival of 38.2-48.0%, and yields of $2.49-4.22\;kg/m^3$ which is consistent with 12-20 and 8-14 times higher than those of commercial shrimp hatchery and outdoor pond in Korea, respectively. Concentrations of total ammonia nitrogen in all four tanks were 1.11-1.42 ppm in mean level and did not exceed 6.0 ppm (0.096 ppm of $NH_3$) which is still acceptable levels for shrimp growth. During the culture trial, concentration of $NO_2$-N rapidly increased from stocking, resulting in mean concentration of 18.45-22.07 ppm. It also exceeded 10 ppm over four weeks and maintained at 35-45 ppm for four days in all tanks, accounting for low survival of shrimp due to long-term exposure to high concentration of $NO_2$-N. Nevertheless, the results with survival rate over 38% from raceways which experienced the extreme $NO_2$-N levels suggests that under "biofloc system" white shrimp can acclimate to high $NO_2$-N concentration to some degree.
Shrimp farming which is entirely conducted in outdoor ponds in the west coast of Korea has been suffered from mass mortality due to viral epizootics. Intensive indoor shrimp culture under limited water exchange can solve these problems of outdoor ponds including viral transmission from environment, pollution due to discharge of rearing water, low productivity and limited culture period. In this study, juvenile L. vannamei (B.W. 0.08-0.09 g) was stocked with $3,000-5,455/m^3$ in density in four raceway tanks (two $12.9\;m^2$, two $18\;m^2$ tanks) and cultured for 42 days with 2.7-3.4% of daily water exchange. Results from four tanks showed FCR of 0.79-1.29, survival of 38.2-48.0%, and yields of $2.49-4.22\;kg/m^3$ which is consistent with 12-20 and 8-14 times higher than those of commercial shrimp hatchery and outdoor pond in Korea, respectively. Concentrations of total ammonia nitrogen in all four tanks were 1.11-1.42 ppm in mean level and did not exceed 6.0 ppm (0.096 ppm of $NH_3$) which is still acceptable levels for shrimp growth. During the culture trial, concentration of $NO_2$-N rapidly increased from stocking, resulting in mean concentration of 18.45-22.07 ppm. It also exceeded 10 ppm over four weeks and maintained at 35-45 ppm for four days in all tanks, accounting for low survival of shrimp due to long-term exposure to high concentration of $NO_2$-N. Nevertheless, the results with survival rate over 38% from raceways which experienced the extreme $NO_2$-N levels suggests that under "biofloc system" white shrimp can acclimate to high $NO_2$-N concentration to some degree.
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문제 정의
본 연구는 바이러스질병에 의한 피해방지와 새우양식 생산성 향상 및 배출수를 억제할 수 있는 대안으로서 최근 급속도로 양^이 확산되는 흰다리새우를 대상으로 사육수 비 교환방식을 이용한 초고밀도 중간양성 기술개발을 위한 기초를 확립하고자 한다.
제안 방법
0 m; tanks 3, 4)인 raceway 형 콘크리트 수조 4개를 이용하였다. 각 수조의 중앙을 따라 격벽 (L 4.0사1 1.0 m)을 설치하고 격벽의 양측 아래를 따라서 water injector가 부착된 PVC 관部 50 mm)을 연결하였으며, 이 관은 ventruri 및 수중모터를 부착하여 전체적으로 사육수가 수조 내에서 순환하도록 시설하였다. 또한 수조 내에 별도의 PVC 관을 설치하여 foam fractionator를 통과하여 다시 수조 내로 사육 수를 순환시켰다.
, Florida, USA), pH는 YSI pH meter를 이용하여 매일 1회 이상 측정하였다. 사육수의 환수량 및 당밀 공급량은 사육기간 동안의 총량을 일일 평균으로 계산하였다.
09 g)를 이용하였다. 사육은 2007년 7월 16일부터 8월 27일까지 42일간 실시하였으며, tank 1과 2에는 평균체중 0.09 g의 치하를 각각 24, 000^]-^ (3, 000/m3), 45,000^(5, 625/m3), tank 3과 4에는 평균 체중 0.08g의 치하를 각각 42,000^(3, 818/m3), 60, 000마리(5, 455/1带)의 밀도로 입식하였다(Table 1). 사료는 치하용 배합사료(CP 40%, <|> 0.
중간육성에 사용되었던 사육수(25%)를 혼합함으로써 타가영양세균의 발달을 용이하도록 하였다. 종묘입식 후에는 모든 수조에서 수온, DO, 염분은 YSI-85 model (Yellow Springs Instrument Co., Ohio, USA)을 이용, TAN, NO2-N, 알칼리도 (alkalinity)는 영양염 분석용 colorimetric kit (Merck Co., Germany), 탁도(turbidity)는 Micro TPW 20000 turbidimeter (HF Scientific Inc., Florida, USA), pH는 YSI pH meter를 이용하여 매일 1회 이상 측정하였다. 사육수의 환수량 및 당밀 공급량은 사육기간 동안의 총량을 일일 평균으로 계산하였다.
수조 내에는 4조의 air lift와 추가적인 에어스톤을 설치하였다. 충분한 산소공 급을 위하여 oxygen generator (15 L/min, RAK- 15L90C2, Oxycon Industrial Ltd., Korea)를 설치하였다. 흰다리새우의 성장에 적합한 수온을 유지하기 위하여 보일러(70, 000 Kcal/hrX 이용하여 가온을 실시하였다.
, Korea)를 설치하였다. 흰다리새우의 성장에 적합한 수온을 유지하기 위하여 보일러(70, 000 Kcal/hrX 이용하여 가온을 실시하였다. 수조의 세부적인 부분은 Jang et al.
대상 데이터
중간육성은 수면적 12.9 n? (L 6.0xW 2.15사! 1.0 m; tanks 1, 2) 및 18m2(L 6.0xW 3.0><H 1.0 m; tanks 3, 4)인 raceway 형 콘크리트 수조 4개를 이용하였다. 각 수조의 중앙을 따라 격벽 (L 4.
, 2001). 본 실험은 중간육성을 마친 흰다리새우 종묘를 BFT raceway tank에서 42일간 중간양성하여 체중 1.45-2.03 g의 새우를 2.49-4.22 kg/m3 생산하였다(Table 1). 이것은 새우종묘배양장의 평균 생산량 약 0.
새우종묘는 2008년 2월 미국 하와이에서 수입된 무병 (SPF) 어미 흰다리 새우를 이용하여 국립수산과학원 서해 특성화센터에서 생산된 postlarvat 중간육성한 치하(B.W. 0.08-0.09 g)를 이용하였다. 사육은 2007년 7월 16일부터 8월 27일까지 42일간 실시하였으며, tank 1과 2에는 평균체중 0.
성능/효과
5 ppm의 높은 농도를 나타냈다. 2주 후부터 TAN 농도는 tank 2 의 일부 기간을 제외하고는 대부분 1.0-3.0 ppm으로 점차 증가하였으며 5주 이후에는 tank 별로 약간의 차이는 있지만 약 1.0 의 범위에 머물렀다. 예외적으로 34일째(tank 1)와 39일째(tank 4)에 TAN이 6.
, 2008)에 비해서 크게 낮은데 이것은 사육수의 수질환경과 관련이 있는 것。로 추측된다. BFT 방식의 새우양^시스템에서는 고밀도의 새우와 세균에 의한 산소의 소비 , 유기물의 산화 등으로 용존산소가 크게 부족한 것이 일반적이지만, 사육기간 동안 모든 tank에서 용존산소는 새우의 산소요구량을 충분히 초과하는 5.0 ppm 이상을 유지흐였다. 이것은 시스템에 설치된 oxygen generator의 가동 및 venturi를 통한 지속적인 공기의 공급과 사육수의 교반에 의한 것으旦 판단된다.
23 kg/n?을 수확하여 이러한 주장을 뒤받침 해준다. 그러나 본 실험에서는 모든 tank에서 10-45 ppm의 높은 농도가 4주일 동안이나 유지되었으며 후반기의 4일 동안에는 35 ppm 이상의 농도가 지속되어 앞선 연구들에서 관찰된 새우의 아질산염에 대한 적응한계를 범위를 벗어났을 가능성이 있으며 이것은 본 실험에서 얻은 낮은 생존율과 관계가 있을 것으로 판단된다. 그러나 이와 같이 장기간의 높은 아질산염의 농도에도 불구하고 타가영양을 기본으로 하는 본 실험에서 얻은 40% 이상의 생존율은 식물플랑크톤의 자가영양에 의존하는 축제식 양식장 조건에서는 기대하기 불가능한 결과로서 충분히 주목할 만 하다.
그러나 본 실험에서는 모든 tank에서 10-45 ppm의 높은 농도가 4주일 동안이나 유지되었으며 후반기의 4일 동안에는 35 ppm 이상의 농도가 지속되어 앞선 연구들에서 관찰된 새우의 아질산염에 대한 적응한계를 범위를 벗어났을 가능성이 있으며 이것은 본 실험에서 얻은 낮은 생존율과 관계가 있을 것으로 판단된다. 그러나 이와 같이 장기간의 높은 아질산염의 농도에도 불구하고 타가영양을 기본으로 하는 본 실험에서 얻은 40% 이상의 생존율은 식물플랑크톤의 자가영양에 의존하는 축제식 양식장 조건에서는 기대하기 불가능한 결과로서 충분히 주목할 만 하다. 사육수 비교환 조건 하에서의 새우의 아질산염에 대한 적응은 이 시스템의 중요한 장점의 하나가 될 수 있으며 적응능력의 범위와 기작에 관해서는 향후 많은 연구가 필요할 것으로 여겨진다.
2%) 의 새우가 생존하여 사육수 내의 타가영양세균 뿐 아니라 미세조류도 새우의 성장과 생존에 중요한 역할을 수행함을 확인하였다. 본 연구에서는 식물플랑크톤의 농도는 조사하지 않았지만, 이들 미세조류는 타가영양세균과 더불어 새우의 부가적인 먹이로 작용하여 FCR을 낮추는데 기여했을 것으로 추측된다.
6-40% 높았다. 생존율은 면적이 넓고 밀도가 상대적으로 낮은 tank 3이 54.4%로 가장 높았으며 , tank 1, 2 및 4가 각각 48, 40.6, 38.2%의 순으로 나타났다. FCRe tank 2에서 0.
아질산성 질소는 전 사육기간에 걸쳐 꾸준히 상승하여 2주째부터는 모든 tank에서 10 ppm 이상의 높은 농도가 계속 유지되었으며 또한 전 기간의 평균 농도도 18.45-22.07 ppm으로 높게 나타났다. 이러한 농도는 Sower et al.
0 ppm이었으나 이후 꾸준히 증가하여 33일째에는 29-33 ppm까지 상승하였다. 이후 아질산염 농도는 약간 감소하여 5주째 모든 tank에서 15-25 ppm 까지 저하된 이후 35-40 ppm까지 다시 증가하는 경향을 보였다. 아질산염 농도가 가장 높았던 농도는 tank 2에서 40일째는 증가하여 30일째 45 ppm을 기록하였다.
49kg/m3를 생산하였다. 입식 시 체중은 모든 tank에서 비슷하였으나, 수확시 체중은 면적이 18 击인 tank 3과 4가 각각 2.03, 1.97 g이며, 12.9 击인 tank 1, 2가 각각 1.73, 1.45 g으로 면적이 넓은 tank 3, 4에서 성장률이 15.6-40% 높았다. 생존율은 면적이 넓고 밀도가 상대적으로 낮은 tank 3이 54.
29의 범위였다. 평균주간성장률은 최종 체중과 비슷하게 tank 3, 4가 각각 0.372, 0.315 g으로 높았으며 , tank 1, 2가 각각 0.27, 0.226 g의 순서로 나타났다. 사육 3주째까지는 모든 수조에서 주간성장률이 비슷하였지만, 3주 이후에는 tank 3과 4의 주간성장률이 tank 1, 2의 성장률보다 크게 높게 나타났다(Fig.
후속연구
그러나 이와 같이 장기간의 높은 아질산염의 농도에도 불구하고 타가영양을 기본으로 하는 본 실험에서 얻은 40% 이상의 생존율은 식물플랑크톤의 자가영양에 의존하는 축제식 양식장 조건에서는 기대하기 불가능한 결과로서 충분히 주목할 만 하다. 사육수 비교환 조건 하에서의 새우의 아질산염에 대한 적응은 이 시스템의 중요한 장점의 하나가 될 수 있으며 적응능력의 범위와 기작에 관해서는 향후 많은 연구가 필요할 것으로 여겨진다.
. 얻어진 4.22 kg/nf의 생산량은 앞서 보고된 본양성의 연구 결과들과 크게 차이가 나지 않지만, 생산성이 높은 상업적 규모의 본 양성 시스템을 개발하기 위해서는 효율적인 탈질소 과정의 시설을 포함한 시스템의 보완과 확장, 단백질 함량이 낮은 전용 사료의 개발, 사육수의 수질관리 등에 관한 지속적인 연구가 필요할 것으로 사료된다.
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