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연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

집단급식소의 HACCP 적용 현황 및 개선 방안
HACCP implementation in Food Service and the efficiency improvement plans 원문보기

Safe food, v.4 no.2, 2009년, pp.15 - 18  

정은아 (CJ 제일제당 식품안전센터)

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* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

  • 이렇게 제시된 관리 방법대로 열심히 관리하면 높게 평가받아야 하지 않을까. 진정 식품안전 확보를 위해 노력을 투자할 곳이 어디인지 생각했으면 하는 바이다.

가설 설정

  • 둘째, 정말로 심사가 필요한 부분이 무엇인가를 선택해야 한다.
  • 첫째, 조직에 있어서 많은 차이가 있디-. 개개 업소마다 다르긴 하지만 한 영업소 안에서 이루어지는 업무를 볼 때, 모든 관리 부서가 하나의 영업소 안에 구성되어 있는 제조가공업소는 전체 구성 인원과 관계없이 그 업무도 분업화, 조직화되어 있다.
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