최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.38 no.8, 2009년, pp.1104 - 1110
이가순 (충남농업기술원 금산인삼약초시험장) , 김관후 (충남농업기술원 금산인삼약초시험장) , 김현호 (충남농업기술원 금산인삼약초시험장) , 최종우 (충남농업기술원 금산인삼약초시험장) , 이희철 (충남농업기술원 금산인삼약초시험장) , 송미란 (충남대학교 식품영양학과) , 김미리 (충남대학교 식품영양학과) , 이규희 (우송대학교 식품생물과학과)
To investigate physiochemical characteristics of Liriope platyphylla tubers by various drying process, proximate constitute, levels of free sugar, organic acid, free amino acid, crude saponin and spicatoside A were analyzed. Drying methods included hot-air drying (DLR,
* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.
핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
---|---|---|
맥문동이란 무엇인가? | 맥문동(Liriope platyphylla)은 해발 2,000 m이하 산야의 수림 속에서 자생하고 있는 백합과의 다년생 초본식물로서 중국이 원산지이며 괴경은 혈당강하, 당뇨예방 및 항염증작용이 있다(1,2). 현재 중국과 일본에서는 소엽맥문동(O. | |
맥문동의 괴경에는 어떠한 효능이 있는가? | 맥문동(Liriope platyphylla)은 해발 2,000 m이하 산야의 수림 속에서 자생하고 있는 백합과의 다년생 초본식물로서 중국이 원산지이며 괴경은 혈당강하, 당뇨예방 및 항염증작용이 있다(1,2). 현재 중국과 일본에서는 소엽맥문동(O. | |
맥문동의 주요 약리 성분에는 무엇이 있는가? | 이와 같이 맥문동은 그동안 한방에서 생맥산, 온경탕, 감초탕 등 여러 보음약으로 사용되어오지만 그 종류가 많아서 구별이 어려우므로 종간 구별을 확실히 구명하고자 Park과 Geon(4)은 맥문동의 종간별 생약학적인 연구를 한 바 있다. 주요 약리 성분으로는 steroid 계 saponin인 ophiopogenine A, B, methylophiopogonone A, B, ophiopogonanone A, methylophiopoginanone A, B 등의 homo-isoflavonid류가 함유되어있으며, 그 외 β-sitosterol, stigmasterol, β-sitosterol glucoside, oligosaccarides 등의 다양한 polysaccharides가 괴근의 약 60% 이상 함유되어 있다(5-8). 최근 식생활의 변화로 발생되는 각종 성인병을 예방하고자, 건강식품개발에 약리성을 갖고 있는 약초류의 연구가 이루어지고 있는데 맥문동에 대한 약리적 연구를 보면 Rhee 등(9)은 고콜레스테롤 식이를 급여한 쥐에 맥문동 추출물의 섭취량을 증가시키면 지질배설을 증가시켜 지질감 소가 일어났다고 보고하였으며, Baek 등(10)은 맥문동 괴근에서 항암활성이 있었으며 그 주요성분이 spicatoside A와 B의 구조를 가진 사포닌이라고 보고하였고 Jung과 Lee(11)는 맥문동 추출물에서 기아 stress로 유발된 생쥐의 혈중 corticosterone의 농도를 감소시킴으로써 기아 stress를 감소시키는 효과를 보았다고 보고하였다. |
Shibata M, Noguchi R, Suzuki M, Iwase H, Soeda K, Niwayama K, Kataoke E, Hamano M. 1971. Pharmacological studies on medicinal plant components. Ⅰ. On the extracts of Ophiopogon and some folk medicine. Proc Hoshi Pharm 13: 66-76
Yook CS. 1997. Colored Medicinal Plants of Korea. Academy Publishing Co. Inc., Seoul, Korea. p 62
Shin JS. 2002. Saponin composition of Liriope platyphylla and Ophiopogon japonicus. Korean J Crop Sci 47: 236-239
Park JH, Geon DG. 2003. Pharmacognostical studies on the chinese crude drug "Maig Moon Dong". Korean J Pharmacogn 34: 6-9
Tomoda M, Kato S. 1968. Water soluble carbohydrates of Ophiopogonins tuber. Ⅱ. Purifications, properties and structures of three oligosaccharides. Chem Pharm Bull 16: 113-116
Tada S, Saitoh T, Shoji J. 1980. Studies on the constituents of Ophiopogonins tuber. VII. Synthetic studies of homoisoflavonoids. Chem Pharm Bull 28: 2487-2493
Watanabe Y, Sanada S, Ida Y, Shoji J. 1984. Comparative studies on the constituents of Ophiopogonins tuber and its congeners. III. Studies on the constituents of the subterranean part of Ophiopogon ohwii O. and O. jaburan L. Chem Pharm Bull 32: 3994-4002
Tomoda M, Kato S. 1966. Water soluble carbohydrates of Ophiopogonins tuber. I. Isolation and determination of monosaccharides and oligosaccharides. Soyakugaku Zasshi 1: 12-14
Rhee IJ, Kim EJ, Jeong SW, Yang JJ, Lee IS. 2003. Effects of Liriopis tuber extracts on lipid metabolism in rats fed high cholesterol diet. Korean J Pharmacogn 34: 65-69
Baek NI, Cho SJ, Bang MH, Lee IJ, Park CG, Kim MS, Kim KS, Sung JD. 1998. Cytotoxicity of steroid-saponins from the tuber of Liriope platyphylla W.T. J Korean Soc Agric Chem Biotechnol 41: 390-394
Jung MH, Lee TH. 2003. Effect of Liriopis tuber on the change of corticosterone in mice induced by starvation stress. Korean J Herbology 18: 279-287
Kim SY, Seok KH, Kim HC, Heo JY. 2004. Pharmaceutical composition of Ophiopogon japonicus having enhancement of the neuriteout growth and neurotrophic effects. Patent 10-0449245
Kim JS, Ha HG, Jung DY, Lee JH, Kim JS. 2005. Liriopis tuber extract for promotion of growth hormone secretion. Patent 10-0497947
Kim SJ. 2006. Brain cell protection and increase of memorial ability from Liriopis tuber extract component. Patent 10-0635440
Seong JD, Park YJ, Kim HY, Suh HS, Han KS. 1995. Changes of tuber yield and total sugar content by different harvesting dtes in Liriope platyphylla WANH et TANG. Korean J Medicinal Crop Sci 3: 56-60
Kim SD, Ku YS, Lee IZ, Park IK, Youn KS. 2001. Optimization for hot water extraction condition of Liriope spicata tuber using response surface methodology. Korean J Postharvest Sci Technol 8: 157-163
AOAC. 1995. Official Methods of Analysis. 16th ed. Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC, USA. p 69-74
Perkin-Elmer Corporation. 1968. Analytical Methods for Atomic Absorption Spectroscopy. Perkin-Elmer Corp., Norwalk, CT, USA
Chung IK, Kim JT. 1995. Screening of biological active compounds and identification from major cultivated medicinal plants. 2. Isolation, identification and quantitative analysis on Liriope plathyphylla. RDA J Agric Sci 37: 169-173
Lee KS, Kim GH, Kim HH, Seong BJ, Lee HC, Lee YG. 2008. Physicochemical characteristics on main and fine root of ginseng dried by various temperature with far-infrared drier. Korean J Medicinal Crop Sci 16: 211-217
Lee KS, Kim GH, Kim HH, Kim ES, Park HM, Oh MJ. 2008. Quality characteristics of tea thermally processed from dried Ixeris dentata root. Korean J Food Preserv 15: 524-531
Park NY, Jeong YJ, Kwon JH. 2007. Changes in flavor compounds of Polygonatum odoratum root during roasting. Korean J Food Sci Technol 39: 99-103
Chung HS, Kim JK, Youn KS. 2006. Effects of roasting temperature on phycochemical properties of Job's tears (Coix lachryma jobi L. var ma-yeun) powder and extracts. Korean J Food Preserv 13: 477-482
Kang NS, Kim JH, Kim JK. 2007. Modification of quality characteristics of onion powder by hot-air, vacuum and freeze drying methods. Korean J Food Preserv 14: 61-66
Food Composition Table 7th Revision. II. 2006. National Rural Living Science Institute, RDA, Korea. p 98-144
Oh SL, Kim SS, Min BY, Chung DH. 1990. Composition of free sugars, free amino acids, non-volatile organic acids and tannins in the extracts of L. chinensis M., A. acutiloba K., S. chinensis B. and A. sessiliflorum S. Korean J Food Technol 22: 76-81
Kim YH. 2003. Molecular characteristics of L-serine metabolism on human body. Biochemistry and Molecular Biology News 6: 122-133
Jaeken J, Detheux M, Maldergem LV, Foulon M, Carchon H, Van Schaftingen E. 1996. 3-Phosphoglycerate dehydrogenase deficiency: an inborn error of serine biosynthesis. Arch Dis Child 74: 542-545
Kang DH, Kim SY. 2008. Comparison of nerve growth factor inducrion by butanol fraction of Liriope platyphylla and Ophiopogon japoncus. Korean J Pharmacogn 39: 75-79
Hur JY, Lee PJ, Kim JM, Kim AJ, Kim HC, Kim SY. 2004. Induction of nerve growth factor by butanol fraction of Liriope platyphylla in C6 and primary astroocyte cells. Biol Pharm Bull 27: 1257-1260
Paek NI, Bang MH, Kim MS, Lee YJ, Park CK, Kim GS, Han SY. 1997. Isolation and Identification of active components from Liriope platyphylla tuber. 1997 Springtime Annual Meeting of the Korean Society for Applied Biological Chemistry. p 228
*원문 PDF 파일 및 링크정보가 존재하지 않을 경우 KISTI DDS 시스템에서 제공하는 원문복사서비스를 사용할 수 있습니다.
출판사/학술단체 등이 한시적으로 특별한 프로모션 또는 일정기간 경과 후 접근을 허용하여, 출판사/학술단체 등의 사이트에서 이용 가능한 논문
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.