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Caution_당뇨인 주의하세요 - 조리할 때 이것 주의하세요! 원문보기

월간 당뇨 = A Monthly Diabetes Magazine, v.2009 no.11 = no.241, 2009년, pp.50 - 51  

곽정은

초록
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당뇨인이 먹는 것에 신경을 쓰는 것은 당연지사. 하지만 대개 먹는 양을 줄이고 제한된 음식을 섭취하는 것 뿐이다. 우리가 조리한 음식에는 숨은 칼로리가 많다. 이 때문에 조리 시에도 주의가 요구된다. 칼로리를 낮추는 조리라고해서 음식 선택 폭도 좁아진다는 오해는 하지말자. 다양한 재료와 새로운 맛으로 먹는 재미가 한층 더해질 것이다.

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