[논문]제주도 자생 차나무과 식물의 ACE, APN, <tex>$\\alpha$</tex>-amylase 저해 활성 및 항산화활성에 대한 연구

오순자; 이진호; 고광섭; 신동범; 고석찬

제주도 자생 차나무과 식물의 ACE, APN, $\\alpha$-amylase 저해 활성 및 항산화활성에 대한 연구
Antioxidative activity, including Inhibitory activities of ACE, APN and $\\alpha$-amylase, in Theaceae Plants Native to Jeju Island 원문보기

韓國資源植物學會誌 = Korean journal of plant resources, v.23 no.5, 2010년, pp.406 - 414

오순자 (제주대학교 생물학과.기초과학연구소) , 이진호 ((주)장원 설록차연구소) , 고광섭 ((주)장원 설록차연구소) , 신동범 (제주대학교 식품영양학과) , 고석찬 (제주대학교 생물학과.기초과학연구소)

초록
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본 연구는 제주도에 자생하는 차나무과 식물을 대상으로 식품소재 또는 생약으로의 활용 방안을 모색하고자 angiotensin I converting enzyme(ACE) 저해활성, aminopeptidase N(APN) 저해활성 및 $\alpha$-amylase 저해활성을 조사하고, 항산화활성을 검색하고 TLC를 이용하여 분석하였다. ACE 저해활성은 후피향나무(수피)와 비쭈기나무(잎)에서 50% 이상의 저해활성을 보였으며, APN 저해활성은 비쭈기나무(잎과 수피)와 후피향나무(수피)에서만 양의 활성을 보였다. $\alpha$-amylase 저해활성은 동백나무(열매), 우묵사스레피나무(수피), 후피향나무(수피)와 차나무(줄기)에서 30% 이상의 저해활성을 보였다. 항산화활성은 비쭈기나무(수피), 후피향나무(수피), 차나무(잎)에서 30% 이상의 다소 높은 전자공여능을 나타내었다. 특히, 비쭈기나무(수피)는 dot-blot test에 의해 다른 종에 비해 활성이 높아 $1.25\;{\mu}g/ml$의 낮은 농도에서도 높은 항산화활성을 보였다. TLC 분석에 의해 비쭈기나무(수피)에서 EGC(Rf 0.26) 활성이 높았으며, 비쭈기나무, 우묵사스레피나무, 후피향나무의 수피에서 EGCG(Rf 0.09) 활성이 높게 검출되었다. 그리고, 표준 catechin류와는 다른 것으로 보이는 5개의 밴드(Rf 0.54, 0.46, 0.44, 0.16, 0.03)는 Folin-Ciocalteu Reagent 방법과 Ferric chloride-alcohol 방법을 이용하여 polyphenol류인 것으로 추정되었다. 이상의 결과를 토대로 사스레피나무를 제외한 차나무과 식물들은 생리활성이 높아 식품 소재 또는 생약으로의 활용이 가능할 것으로 보이며, 활성성분의 분리 및 동정 그리고 이들 물질을 이용한 임상실험 등 보다 심도있는 연구가 필요할 것으로 보인다.

Abstract ▼ AI-Helper

Antioxidative activity, including inhibitory activities of angiotensin I converting enzyme(ACE), aminopeptidase N(APN) and $\alpha$-amylase, was investigated in the methanol extracts from Theaceae plants native to Jeju island, in order to select the plant species containing bioactive materials for functional food or medicines. ACE inhibitory activity was above 50% in Ternstroemia japonica(stem bark) and Cleyera japonica(leaf), and APN inhibitory activity was low to be positive only in C. japonica(leaf, stem bark) and T. japonica(stem bark). $\alpha$-Amylase inhibitory activity was above 30% in Camellia japonica(fruit), Eurya emarginata(stem), T. japonica(stem bark) and Thea sinensis(stem). The antioxidative activity, estimated by the DPPH radical scavenging capacity, was above 30% in C. japonica(stem bark), T. japonica(stem bark) and T. sinensis(leaf). Particularly, the antioxidative activity analyzed by dot-blot test was very high in C. japonica(stem bark) relatively to those of other plants, and remained high in the low concentration($1.25\;{\mu}g/m{\ell}$). From the TLC analysis of antioxidative compounds, EGC(Rf 0.26) was found to have high activity in stem bark of C. japonica and EGCG(Rf 0.09) was found to have high activity in stem bark of C. japonica, E. emarginata, and T. japonica. Five bands (Rf 0.54, 0.46,0.44, 0.16, 0.03) which were not identified as compared with catechins were detected as polyphenolic compounds on the TLC plates sprayed with the Folin-Ciocalteu solution or the Ferric chloride-alcohol solution. These results suggests that Theaceae plants except E. japonica could be potentially used as a resource of bioactive materials for functional foods or medicines and further research is reguired to identify the bioactive substances and determine the functions of them.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 식물자원으로부터 새로운 기능성 소재를 함유하는 식물자원을 선별하여 활용하고자 시도되었으며, 제주도에 자라는 차나무과 식물을 대상으로 angiotensin I converting enzyme(ACE) 저해활성, aminopeptidase N (APN) 저해 활성, α-amylase 저해활성을 살펴보았다.
본 연구는 제주도에 자생하는 차나무과 식물을 대상으로 식품소재 또는 생약으로의 활용 방안을 모색하고자 angiotensin I converting enzyme(ACE) 저해활성, aminopeptidase N(APN) 저해활성 및 α-amylase 저해활성을 조사하고, 항산화활성을 검색하고 TLC를 이용하여 분석하였다.
, 2005). 본 차나무과 식물을 대상으로 한 생리활성 분석을 통하여 고기능성 소재에 대한 연구개발의 가능성을 확인할 수 있었다. 더군다나 이들 차나무과 식물들은 민간에서 약재로 사용되었으며(You, 2008; Shin, 2001; Hwang et al.

제안 방법

Dot-blot test에 의한 항산화활성은 silica gel-coated TLC plate(Silica gel 60 F254, Merck)를 사용하여 검정하였다. 즉, 각각의 시료를 0.
본 연구는 식물자원으로부터 새로운 기능성 소재를 함유하는 식물자원을 선별하여 활용하고자 시도되었으며, 제주도에 자라는 차나무과 식물을 대상으로 angiotensin I converting enzyme(ACE) 저해활성, aminopeptidase N (APN) 저해 활성, α-amylase 저해활성을 살펴보았다. 그리고 항산화 활성을 검색하고 TLC를 이용하여 분석하였다.
추출물 자체의 발색으로 인한 측정 오차를 줄이기 위하여 시료자체의 흡광도를 측정하여 보정하였다. 대조시험으로는 일상생활에서 차로 음용하며 항산화물질을 다량 함유하고 있는 것으로 확인된 차나무 잎 추출물과 그리고 상용 항산화제인 L-ascorbic acid, BHA, BHT를 0.01 ㎎/㎖로 조제하여 사용하였다. 전자공여능은 시료 첨가구(A)와 무첨가구(B)의 흡광도를 이용하여 아래 수식에 따라 산출하였고, 반응용액 1 ㎖ 당 시료 건량 0.
Polyphenol은 항산화 기능뿐만 아니라 항혈전, 항암, 항세균, 항알레르기, 충치방지, 심장질환 및 당뇨병 예방에도 효과가 있는 것으로 보고되고 있는데, flavonoid류가 주를 이루며 이외에도 coumarin류, tannin류가 있다. 따라서 Fig. 2에서 표준 catechin류와는 다른 것으로 보이는 Rf 0.54, 0.46, 0.44, 0.16, 0.03의 특성을 확인하기 위하여 toluene : ethyl acetate : formic acid(5:4:1, v/v/v)을 전개상으로 하여 박층 크로마토그래피를 실시한 후 Folin-Ciocalteau reagent 방법과 Ferric chloride-alcohol 방법으로 발색시켜 polyphenol류의 존재를 확인하였다(Fig. 3). FolinCiocalteau reagent 방법에 의해 Fig.
즉, TLC plate에 전개된 각 성분의 밴드 주위의 DPPH 시약이 자색이 탈색되어 흰색으로 변하는 것을 항산화 양성으로 판정하였다. 이때 표준물질로는 (+)-catechin (C), (-)-epicatechin(EC), (-)-epicatechingallate(ECG), (+)-epigallocatechin(EGC), (-)-epigallocatechin-3- gallate(EGCG)을 사용하여 Rf값을 비교하여 동정하였다.
이어서 microplate 의 각 well에 10 unit/㎖ α-amylase 25 ㎕와 시료 25 ㎕을 각각 첨가하고 37℃에서 120분간 반응시킨 후, 655nm에서 흡광도를 측정하여 α-Amylase 저해활성을 나타내었다.
페놀성 물질은 항산화활성 성분과 같은 방법으로 박층크로마토그래피로 전개하여 분리하였다. 전개가 끝난 후에는 TLC plate를 꺼내어 건조시키고, Folin-Ciocalteau reagent와 Ferric chloride-alcohol를 발색제로 사용하여 페놀화합물의 유형을 확인하였다.
항산화활성 성분은 박층크로마토그래피(thin layer chromatography)로 검출하였다. 전개용매는 toluene, ethyl acetate, formic acid(5:4:1, v/v/v)를 사용하였으며, 전개가 끝난 후 TLC plate를 꺼내어 건조시키고 1.0 mM DPPH 용액을 분사하여 DPPH scavenging activity 분획을 관찰하였다. 즉, TLC plate에 전개된 각 성분의 밴드 주위의 DPPH 시약이 자색이 탈색되어 흰색으로 변하는 것을 항산화 양성으로 판정하였다.
01 ㎎/㎖로 조제하여 사용하였다. 전자공여능은 시료 첨가구(A)와 무첨가구(B)의 흡광도를 이용하여 아래 수식에 따라 산출하였고, 반응용액 1 ㎖ 당 시료 건량 0.01 ㎎의 전자공여능으로 나타내었으며, 3회 반복 실험하여 얻은 결과를 평균치로 나타내었다.
(1998)의 방법을 다소 변형하여 측정하였다. 즉, 2% starch 용액(0.1M citric acid; pH 6.0)과 3.2% 한천용액(0.1M citric acid; pH 6.0)을 60℃ 항온수조에서 동량 혼합한 후, microplate 의 각 well에 100 ㎕씩 분주하고 냉각시켜 기질 plate를 만들고, 37℃에서 10분간 인큐베이션시켰다. 이어서 microplate 의 각 well에 10 unit/㎖ α-amylase 25 ㎕와 시료 25 ㎕을 각각 첨가하고 37℃에서 120분간 반응시킨 후, 655nm에서 흡광도를 측정하여 α-Amylase 저해활성을 나타내었다.
0 mM DPPH 용액을 분사하여 DPPH scavenging activity 분획을 관찰하였다. 즉, TLC plate에 전개된 각 성분의 밴드 주위의 DPPH 시약이 자색이 탈색되어 흰색으로 변하는 것을 항산화 양성으로 판정하였다. 이때 표준물질로는 (+)-catechin (C), (-)-epicatechin(EC), (-)-epicatechingallate(ECG), (+)-epigallocatechin(EGC), (-)-epigallocatechin-3- gallate(EGCG)을 사용하여 Rf값을 비교하여 동정하였다.
항산화활성은 DPPH radical에 대한 전자공여능(electron donating ability; EDA)을 측정하였으며 Blois(1958)의 방법을 변형하여 사용하였다. 즉, microplate에 50% 메탄올 용액 140 ㎕, 시료용액 20 ㎕, 1.0 mM DPPH 용액 40 ㎕를 차례로 넣고 균일하게 혼합한 다음 암상태의 실온에서 30분간 방치한 후, microplate reader로 517nm에서 흡광도를 측정하였다. 추출물 자체의 발색으로 인한 측정 오차를 줄이기 위하여 시료자체의 흡광도를 측정하여 보정하였다.
0 ㎍/㎖의 농도로 조제하여 2 ㎕씩 spot을 찍은 후 잘 건조시킨 뒤, DPPH 용액을 분사하여 그 활성을 검정하였다. 즉, silica gel 층의 DPPH 보라색이 환원되며 노란색/흰색의 시료점적 위치가 보이게 되므로, 이것을 항산화활성으로 판단하였다.
Dot-blot test에 의한 항산화활성은 silica gel-coated TLC plate(Silica gel 60 F254, Merck)를 사용하여 검정하였다. 즉, 각각의 시료를 0.15, 0.3, 0.6, 1.25, 2.5, 5.0, 10.0, 20.0 ㎍/㎖의 농도로 조제하여 2 ㎕씩 spot을 찍은 후 잘 건조시킨 뒤, DPPH 용액을 분사하여 그 활성을 검정하였다. 즉, silica gel 층의 DPPH 보라색이 환원되며 노란색/흰색의 시료점적 위치가 보이게 되므로, 이것을 항산화활성으로 판단하였다.
차나무 잎의 주요 catechin 화합물은 (+)-catechin(C), (-)-epicatechin(EC), (-)-epicatechingallate(ECG), (+)-epigallocatechin(EGC), (-)-epigallocatechin-3- gallate(EGCG) 등이다(Graham, 1992). 차나무과 식물에서 항산화물질의 분포를 비교해보기 위하여 메탄올 추출물을 TLC plate에 점적하여 항산화물질을 분리하여 DPPH 시약을 분무하여 발색시켰다. 그 결과(Fig.
0 mM DPPH 용액 40 ㎕를 차례로 넣고 균일하게 혼합한 다음 암상태의 실온에서 30분간 방치한 후, microplate reader로 517nm에서 흡광도를 측정하였다. 추출물 자체의 발색으로 인한 측정 오차를 줄이기 위하여 시료자체의 흡광도를 측정하여 보정하였다. 대조시험으로는 일상생활에서 차로 음용하며 항산화물질을 다량 함유하고 있는 것으로 확인된 차나무 잎 추출물과 그리고 상용 항산화제인 L-ascorbic acid, BHA, BHT를 0.
항산화활성 성분은 박층크로마토그래피(thin layer chromatography)로 검출하였다. 전개용매는 toluene, ethyl acetate, formic acid(5:4:1, v/v/v)를 사용하였으며, 전개가 끝난 후 TLC plate를 꺼내어 건조시키고 1.
항산화활성은 DPPH radical에 대한 전자공여능(electron donating ability; EDA)을 측정하였으며 Blois(1958)의 방법을 변형하여 사용하였다. 즉, microplate에 50% 메탄올 용액 140 ㎕, 시료용액 20 ㎕, 1.

대상 데이터

, Korea)로 감압 농축하여 동결건조한 후 4℃하에서 보관하였다. 분양받은 시료는 최종농도가 0.01 ㎎/㎖가 되도록 메탄올로 조제하여 본 실험에 사용하였다.
제주도에 자생하는 동백나무(Camellia japonica), 비쭈기나무(Cleyera japonica), 사스레피나무(Eurya japonica), 우묵사스레피나무(Eurya emarginata), 후피향나무(Ternstroemia japonica), 차나무(Thea sinensis) 등 차나무과 식물 6종 13점을 선정하였으며(Lee, 1996), ｢한국식물추출물은행｣으로부터 분양받아 사용하였다. 추출물의 제조과정을 보면, 우선 분쇄된 분말시료 30~40 g에 메탄올 200 ㎖를 첨가하여 고압용매추출장치(Dionex Co.

성능/효과

αamylase 저해활성은 동백나무(열매), 우묵사스레피나무(수피), 후피향나무(수피)와 차나무(줄기)에서 30% 이상의 저해활성을 보였다.
본 연구는 제주도에 자생하는 차나무과 식물을 대상으로 식품소재 또는 생약으로의 활용 방안을 모색하고자 angiotensin I converting enzyme(ACE) 저해활성, aminopeptidase N(APN) 저해활성 및 α-amylase 저해활성을 조사하고, 항산화활성을 검색하고 TLC를 이용하여 분석하였다. ACE 저해활성은 후피향나무(수피)와 비쭈기나무(잎)에서 50% 이상의 저해활성을 보였으며, APN 저해활성은 비쭈기나무(잎과 수피)와 후피향나무(수피)에서만 양의 활성을 보였다. αamylase 저해활성은 동백나무(열매), 우묵사스레피나무(수피), 후피향나무(수피)와 차나무(줄기)에서 30% 이상의 저해활성을 보였다.
25 ㎍/㎖의 낮은 농도에서도 높은 항산화활성을 보였다. TLC 분석에 의해 비쭈기나무(수피)에서 EGC(Rf 0.26) 활성이 높았으며, 비쭈기나무, 우묵사스레피나무, 후피향나무의 수피에서 EGCG (Rf 0.09) 활성이 높게 검출되었다. 그리고, 표준 catechin류와는 다른 것으로 보이는 5개의 밴드(Rf 0.
차나무과 식물에서 항산화물질의 분포를 비교해보기 위하여 메탄올 추출물을 TLC plate에 점적하여 항산화물질을 분리하여 DPPH 시약을 분무하여 발색시켰다. 그 결과(Fig. 2), 비쭈기나무 (수피)에서 활성이 높은 밴드 4개(Rf 0.26, 0.16, 0.09, 0.03)를 확인할 수 있었으며, 이중 2개의 밴드(Rf 0.26, 0.09)는 EGC와 EGCG로 추정되었다. 다른 2개의 밴드(Rf 0.
9%)와 유사한 활성을 보였다. 그리고, dot-blot test에 의한 차 나무과 식물의 농도별로 점적한 spot의 활성 강도를 보면 비쭈기나무(수피)는 다른 종에 비해 활성이 높아 1.25 ㎍/㎖의 낮은 농도에서도 높은 항산화활성을 보였으며(Fig. 1), 이는 대조구로 사용된 1.25 ㎍/㎖의 ascorbic acid, BHA 보다도 높고, BHT와 유사하였다. 우묵사스레피나무(수피)와 후피향나무(수피)도 2.
09) 활성이 높게 검출되었다. 그리고, 표준 catechin류와는 다른 것으로 보이는 5개의 밴드(Rf 0.54, 0.46, 0.44, 0.16, 0.03)는 Folin-Ciocalteu Reagent 방법과 Ferric chloride-alcohol 방법을 이용하여 polyphenol류인 것으로 추정되었다. 이상의 결과를 토대로 사스레피나무를 제외한 차나무과 식물들은 생리활성이 높아 식품 소재 또는 생약으로의 활용이 가능할 것으로 보이며, 활성성분의 분리 및 동정 그리고 이들 물질을 이용한 임상실험 등보다 심도있는 연구가 필요할 것으로 보인다.
본 연구에서 α-amylase 저해활성을 분석한 결과, 동백나무 (열매), 우묵사스레피나무(줄기), 후피향나무(수피), 차나무 (줄기)에서 30% 이상의 저해활성을 보였다(Table 1).
, 1985). 본 연구에서 차나무과 식물에 관한 연구 결과, 비쭈기나무(잎, 수피)와 후피향나무(수피)에서만 양의 활성을 보였다(Table 1). 그중에서 비쭈기나무의 수피는 43.
25 ㎍/㎖의 ascorbic acid, BHA 보다도 높고, BHT와 유사하였다. 우묵사스레피나무(수피)와 후피향나무(수피)도 2.5 ㎍/㎖의 농도에서 높은 항산화활성을 보여 대조구로 사용된 2.5 ㎍/㎖의 BHT보다는 낮지만 ascorbic acid, BHA 보다 높은 활성강도를 보였다. 따라서 비쭈기나무(수피), 우묵사스레피나무(수피), 후피향나무(수피)의 추출물인 경우는 저농도에서는 ascorbic acid나 BHA에 비해 오히려 높은 항산화활성을 가지고 있는 것으로 사료된다.
제주도에 자라는 차나무과 식물을 대상으로 메탄올 추출물의 항산화활성을 분석한 결과, 비쭈기나무(수피), 후피향나무(수피), 차나무(잎)에서 30% 이상의 비교적 높은 전자공여능을 나타내었다(Table 2). 특히, 후피향나무 수피의 항산화활성은 본 실험에 동일 농도의 대조구로 사용된 BHA (61.
, 1997). 제주도에 자생하는 차나무과 식물을 대상으로 ACE 저해활성을 살펴본 결과, 후피향나무의 수피와 비쭈기나무의 잎에서 50% 이상의 높은 저해활성을 보였다(Table 1). 시판되고 있는 ACE 저해제로서 화학합성제인 enalapril과 captopril 등이 개발되어 이용되고 있으나, 이들 성분들은 화학합성제로서 헛기침, 미각장애, 피부홍진, 혈관부종, 급성신부전 등 여러 가지 신체 부작용이나 독성 등이 나타날 수 있으므로 천연물 유래의 고혈압 개선제의 개발이 절실히 요구된다(Hong et al.
항산화활성은 비쭈기나무(수피), 후피향나무(수피), 차나무(잎)에서 30% 이상의 다소 높은 전자공여 능을 나타내었다. 특히, 비쭈기나무(수피)는 dot-blot test에 의해 다른 종에 비해 활성이 높아 1.25 ㎍/㎖의 낮은 농도에서도 높은 항산화활성을 보였다. TLC 분석에 의해 비쭈기나무(수피)에서 EGC(Rf 0.
제주도에 자라는 차나무과 식물을 대상으로 메탄올 추출물의 항산화활성을 분석한 결과, 비쭈기나무(수피), 후피향나무(수피), 차나무(잎)에서 30% 이상의 비교적 높은 전자공여능을 나타내었다(Table 2). 특히, 후피향나무 수피의 항산화활성은 본 실험에 동일 농도의 대조구로 사용된 BHA (61.7%)와 ascorbic acid(53.6%) 보다는 낮았지만, BHT (38.9%)와 유사한 활성을 보였다. 그리고, dot-blot test에 의한 차 나무과 식물의 농도별로 점적한 spot의 활성 강도를 보면 비쭈기나무(수피)는 다른 종에 비해 활성이 높아 1.
αamylase 저해활성은 동백나무(열매), 우묵사스레피나무(수피), 후피향나무(수피)와 차나무(줄기)에서 30% 이상의 저해활성을 보였다. 항산화활성은 비쭈기나무(수피), 후피향나무(수피), 차나무(잎)에서 30% 이상의 다소 높은 전자공여 능을 나타내었다. 특히, 비쭈기나무(수피)는 dot-blot test에 의해 다른 종에 비해 활성이 높아 1.

후속연구

03에 해당하는 성분들의 특성은 본 실험으로는 확인할 수 없으나 향후 HPLC, IR, NMR 등을 이용하여 물질분리 및 구조분석을 통해 확인하고자 한다. 그리고 앞으로의 연구는 항산화효과의 원인물질의 동정, 다른 추출물의 항산화력 유무, 그리고 다른 생리적 효과를 확인해야 할 것으로 보인다.
본 차나무과 식물을 대상으로 한 생리활성 분석을 통하여 고기능성 소재에 대한 연구개발의 가능성을 확인할 수 있었다. 더군다나 이들 차나무과 식물들은 민간에서 약재로 사용되었으며(You, 2008; Shin, 2001; Hwang et al., 2004), 동백나무의 경우는 어린잎과 꽃 등을 식용하였다는 기록이 있어 차나무 대용의 새로운 식물자원으로 활용가치가 있을 것으로 사료된다.
따라서 안정성 측면에서 가치가 높은 천연물질에 대한 탐색과 개발이 필요하며, 그러한 측면에서 α-amylase 저해활성을 보이는 동백나무, 우묵사스레피나무, 후피향나무, 차나무 등의 천연식물에 대한 관심이 필요하다고 할 수 있다.
, 2006). 따라서 안정성 측면에서 천연 물질에 대한 탐색과 개발이 필요하며, 본 연구 결과 높은 ACE 저해활성을 보이는 후피향나무와 비쭈기나무 등을 중심으로 성분분석과 분리․ 정제과정 등의 추후실험이 필요할 것으로 보인다.
03)는 Folin-Ciocalteu Reagent 방법과 Ferric chloride-alcohol 방법을 이용하여 polyphenol류인 것으로 추정되었다. 이상의 결과를 토대로 사스레피나무를 제외한 차나무과 식물들은 생리활성이 높아 식품 소재 또는 생약으로의 활용이 가능할 것으로 보이며, 활성성분의 분리 및 동정 그리고 이들 물질을 이용한 임상실험 등보다 심도있는 연구가 필요할 것으로 보인다.
2에서 표준 catechin류와 다른 것으로 보이는 밴드들도 polyphenol류 일 것으로 추정된다. 차나무과 식물에 포함된 catechin류 이외의 Rf 0.54, 0.46, 0.44, 0.16, 0.03에 해당하는 성분들의 특성은 본 실험으로는 확인할 수 없으나 향후 HPLC, IR, NMR 등을 이용하여 물질분리 및 구조분석을 통해 확인하고자 한다. 그리고 앞으로의 연구는 항산화효과의 원인물질의 동정, 다른 추출물의 항산화력 유무, 그리고 다른 생리적 효과를 확인해야 할 것으로 보인다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	일반적으로 차나무는 어떤 효과가 있는가?	차나무과 식물은 전 세계적으로 40속 600종이 열대, 아열대, 온대지방에 분포하며, 우리나라에서는 6속 7종이 자라고 있고 제주도에는 5속 6종이 분포하고 있다. 일반적으로 차나무는 충치예방, 입 냄새 제거, 혈압상승억제, 혈중 콜레스테롤 상승억제 등의 효과가 있으며, 항암작용에 대한 연구도 활발히 이루어지고 있다. 차나무와 동일한 속에 해당하는 동백나무에서도 항미생물과 항산화 효과가 보고되었고(Lee et al.
	활성산소종은 어떻게 생성되는가?	한편, 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)은 안정한 분자상태인 기저삼중항산소(ground state triplet oxygen; 3O2)가 체내 효소계, 환원대사, 화학약품, 공해물질, 광화학반응 등의 각종 물리적, 화학적, 환경적 요인 등에 의하여 환원되어 생성되며, superoxide anion radical (․ O2- ), hydroxyl radical( ․ OH), 과산화수소 (hydrogen peroxide; H2O2), 일중항산소(singlet oxygen; 1O2) 등이 있다(Fridovich, 1978; Alscher and Hess, 1993). 이들은 강한 산화력을 가지고 있어 세포막 분해, 지질 산화, 단백질 분해, DNA합성 저해, 노화촉진 등 심각한 생리적 장애를 일으키며, 심한 경우 세포사멸을 초래한다(Alscher and Hess, 1993; Lester and Alexander, 1993).
	활성산소종은 어떤 문제를 일으키는가?	한편, 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)은 안정한 분자상태인 기저삼중항산소(ground state triplet oxygen; 3O2)가 체내 효소계, 환원대사, 화학약품, 공해물질, 광화학반응 등의 각종 물리적, 화학적, 환경적 요인 등에 의하여 환원되어 생성되며, superoxide anion radical (․ O2- ), hydroxyl radical( ․ OH), 과산화수소 (hydrogen peroxide; H2O2), 일중항산소(singlet oxygen; 1O2) 등이 있다(Fridovich, 1978; Alscher and Hess, 1993). 이들은 강한 산화력을 가지고 있어 세포막 분해, 지질 산화, 단백질 분해, DNA합성 저해, 노화촉진 등 심각한 생리적 장애를 일으키며, 심한 경우 세포사멸을 초래한다(Alscher and Hess, 1993; Lester and Alexander, 1993). 활성산소종을 조절하거나 제거할 수 있는 물질로서는 superoxide dismutase (SOD), peroxidase, catalase 등의 항산화효소와 ascorbic acid, α-tocopherol, β-carotene, glutathione 등의 천연 항산화제 또는 BHT(butylated hydroxytoluene), BHA (butylated hydroxyanisole), Troxol-C 등의 합성 항산화제가 알려져 있다(Alscher and Hess, 1993; Inze and Van Montagu, 1995).

참고문헌 (31)

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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