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감물을 이용한 천염염색과 염직물 특성
Natural Dyeing and Dyed Fabrics Properties with Persimmon Juice 원문보기

한국의류산업학회지 = Journal of the Korean Society for Clothing Industry, v.12 no.2, 2010년, pp.224 - 232  

한미란 (경상대학교 의류학과) ,  이정숙 (경상대학교 의류학과)

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

The natural dyeing of fabrics with persimmon juice(astringent persimmon, sweet persimmon, astringent and sweet persimmon mix) was investigated. After dyeing of cotton and silk fabrics with persimmon juice, we evaluated the dyeability of persimmon juice, the observation of fabric surface with high ma...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구의 목적은 단감을 이용한 감물염색의 가능성을 시험하여, 생산농가에서 감의 다양한 응용성을 확보하기 위한 기초자료를 제시하고자 하였다. 실험시 감물의 종류에 따른 염색물의 이용을 확대하고자 떫은감, 단감, 떫은감과 단감의 혼합액을 이용하여 면직물과 견직물을 대상으로 염색성을 비롯한 물성 및 염색견뢰도를 비교 검토하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
감물염색의 메커니즘은 어떻게 되는가? 감물염색의 메카니즘은 감물에 들어있는 떫은맛의 탄닌 성분이 섬유와 결합하여 응고되면 섬유를 뻣뻣하게 만들고, 자외선, 산소, 효소 등에 의해 산화 중합되어 짙은 갈색으로 발색 되는 것으로 알려져 있다(김효선 외, 1996). 감의 탄닌은 품종에 관계없이 미숙과일 때는 탄닌 세포에 함유된 수용성 탄닌에 의해 떫은맛을 나타낸다.
감의 탄닌 함량은 생육중 불용화되어 탈삽되는데 이 속도에 따라 단감과 떫은감을 어떻게 구분하는가? 감의 탄닌은 품종에 관계없이 미숙과일 때는 탄닌 세포에 함유된 수용성 탄닌에 의해 떫은맛을 나타낸다. 과실의 성숙으로 탄닌 함량은 점차 감소하여 생육중 탄닌 성분이 불용화되어 탈삽되는 것을 단감(탄닌 함량 0.5%이하)이라하고 그렇지 않은 것을 떫은감(탄닌 함량 0.5%이상)으로 구분하는데, 이러한 구분은 품종에 따른 탈삽속도의 차이라고 할 수 있다(서지형 외, 2000; 손태화, 성종환, 1981).
갈옷은 어떤 효과가 있는가? 제주도에서는 어부의 낚시줄이나 망사(網紗)를 튼튼하게 하기 위해서 시작되었고 또한 실용적이고 간편한 평상복이나 작업복으로 사용되었다(박순자, 2001). 풋감의 즙으로 염색한 의복을 갈옷이라고 하는데, 갈옷은 자외선 차단 효과, 활동성, 위생성, 내구성, 통기성, 강연성, 방수, 방충, 방부, 항균성, 항미생물성 등 기능적이고 위생적인 성능이 향상되어 최근까지도 이용되고 있다(한영숙 외, 2005; 新林直子, 宮本 , 2006). 일본에서는 감물은 옻나무 대용으로 사용되었고 종이, 실, 가죽, 목재 등에 칠해서 방부성과 딱딱함을 보강하는데 이용되었다.
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참고문헌 (20)

  1. 김순동, 박병윤. (1988). 온도변화에 따른 감의 물성과 세포벽다당류의 변화. 한국식품과학회지, 20(1), 95-99. 

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  6. 박순자. (2001). 갈옷. 서울: 경춘사, pp. 15-26. 

  7. 박준석. (2009, 2). 설탕+EM+쌀뜨물이 지구를 살린다. 월간말, pp. 192-193. 

  8. 변은미. (2005). 감물염색을 이용한 발(염) 디자인 연구. 제주대학교 산업대학원 석사학위논문. 

  9. 서지형, 정용진, 김광수. (2000). 떫은감에서 분리한 탄닌성분의 기능적 특성. 한국식품과학회지, 32(1), 212-217. 

  10. 손규목, 김광호, 성태수, 김종현, 신동주, 정지영, 배영일. (2002). 가열처리에 의한 단감의 이화학적 특성. 한국식품영양학회지, 15(2), 144-150. 

  11. 손태화, 성종환. (1981). 감과실의 탄닌물질의 성장 및 탈삽기구에 관한 연구 -제2보 : 탄닌 세포의 현미경적 관찰-. 한국식품과학회지, 13(4). 261-266. 

  12. 이수원, 이오석, 장세영, 정용진, 권중호. (2006). 떫은감 '청도반시'의 알코올 발효조건 모니터링. 농산물저장유통학회지, 13(4), 490-494. 

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  14. 위연이, 장정대. (2009). 감 염색 직물의 세제 개발. 한국의류산업학회 추계학술대회 논문집, pp. 271-274. 

  15. 하지형, 이유시, 이석주, 황선순, 하상도. (2007). 행주 내 식품위해미생물에 대한 쌀뜨물 발 효액의 살균 효과. 한국식품위생안전성학회지, 22(4). 365-369. 

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  17. 한영숙, 이혜자, 김정희. (2005). 키토산 전처리가 감즙염색 면직물의 염색성과 항균성에 미치는 효과. 대한가정학회지, 43(2), 115-126. 

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  19. 허북구. (2007). 신비한 발효감물 색깔있는 감물염색 쉽게 배우기. 서울: 중앙생활사, p. 80. 

  20. 新林直子, 宮本?. (2006). 枾澁で染あめられた布の發色, 引張り强度, 曲げかたさ, 防水性, 日本衣服學會誌, 49(2), 115-125. 

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