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상백피 물 추출물의 항산화 활성 및 항천식 효과

Antioxidative and Anti-asthma Effect of Morus Bark Water Extracts

한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.39 no.9, 2010년, pp.1263 - 1269  

김정미 (강원대학교 생명건강공학과) ,  백종미 (강원대학교 생명건강공학과) ,  김현숙 (강원대학교 웰빙특산물산업화지역혁신센터) ,  최면 (강원대학교 생명건강공학과)

초록
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상백피의 기능성식품 소재로서의 이용 가능성을 조사하기 위하여 상백피 물 추출물의 항산화 활성 및 in vitro에서의 항천식 효과를 확인하였다. 항산화 측정 결과는 총 페놀함량은 35.2 mg/g로 나타났으며, DPPH radical 소거능은 35.3~59.8%, hydroxyl radical 소거능은 62.1~78.8% 범위로 높은 항산화 효능을 나타내었다. DNP-IgE와 HSA로 활성화된 RBL-2H3 세포에서의 항천식 효과는 농도가 증가할수록 유의적으로 $\beta$-hexosaminidase를 감소시켰으며, 염증성 cytokine인 IL-4, TNF-$\alpha$ 사이토카인 분비량 또한 유의적(p<0.05)으로 감소시켰다. 결과적으로 상백피는 높은 항산화력을 가지며, 항천식과 관련된 지표들을 유의적으로 감소시킴으로써 천식 예방 및 개선을 위한 기능성 소재로서 이용가치가 높을 것으로 사료된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This study was performed to evaluate the antioxidant activities and anti-asthma effects of Morus bark water extracts. Inhibitory effect of Morus bark onto free radical generation was determined by measuring DPPH and hydroxyl radical scavenging activities in vitro. Anti-asthma activities of Morus bar...

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 상백피 추출물의 생리활성을 측정하기 위하여 DPPH(2,2-diphenyl-1-picryl-hydrazyl) radical, hydroxyl radical 소거능을 측정하고, 천식과 관련된 항알레르기 효능을 규명하기 위하여 DNP-IgE-HSA complex reaction에 의해 감작된 RBL-2H3 mast cell에서의 β-hexosaminidase 분비 및 염증성 사이토카인인 IL-4와 TNF-α에 미치는 영향을 조사하여 건강기능성 식품 원료로서의 유용성을 살펴보고자 하였다.
  • 상백피의 기능성식품 소재로서의 이용 가능성을 조사하기 위하여 상백피 물 추출물의 항산화 활성 및 in vitro에서의 항천식 효과를 확인하였다. 항산화 측정 결과는 총 페놀 함량은 35.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
상백피 물 추출물의 항산화 활성 및 in vitro에서의 항천식 효과를 측정한 결과에 따른 결론은 어떠한가? 05)으로 감소시켰다. 결과적으로 상백피는 높은 항산화력을 가지며, 항천식과 관련된 지표들을 유의적으로 감소시킴으로써 천식 예방 및 개선을 위한 기능성 소재로서 이용가치가 높을 것으로 사료된다.
천식의 증상은? 또한 천식은 전 연령층에서 성별이나 인종에 관계없이 발생하고 있어 그 중요성은 여러 보고를 통하여 잘 알려져 있다(1,2). 천식은 비만세포 및 호염구 표면에 존재하는 IgE 수용체에 알레르기원과 IgE 항체가 결합되어 히스타민, 류코트리엔 등의 화학매체를 분비시켜 기관지 평활근 수축, 기관지 내의 점액물질을 증가시켜 기침, 호흡곤란, 천명 등의 증상을 나타내게 한다. 또한 염증성 cytokine TNF-α, IL-4, IL-13 등의 생성을 증가시켜 조직손상과 기도 과민을 증가시켜 만성 염증질환으로 진행시키는 것으로 알려져 있다(3-6).
현재 천식의 치료법은 어떤 것들이 있는가? 염증반응을 일으키는데 있어 중요한 역할을 하는 cytokine들 중 활성화된 비만세포에서 분비되는 cytokine은 TNF-α, IL-1, IL-4, IL-6, IL-8, IL-14 등이 있으며, 만성적인 알레르기성 염증을 보이는 천식이나 아토피 환자에게서 TNF-α, IL-4, IL-6, IL-8의 농도가 높다고 알려져 있다(7). 현재 천식의 치료법은 흡입용 교감신경 자극제, 스테로이드제, 항콜린제, 항히스타민제 등의 약물요법이 주를 이루고 있고, 천식을 유발하는 환경적 요인을 제거하는 환경요법 등이 사용되고 있다. 그러나 천식의 병리학적 특성상 장기간의 약물 치료가 요구되므로 약물에 대한 부작용 및 합병증이 유발될 수 있으므로, 최근 각종 천연 소재로부터 생리활성 물질을 탐색하여 질병의 예방 및 개선을 가지는 기능성식품으로 개발하려는 연구가 진행되고 있다(8,9).
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참고문헌 (40)

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