[논문]여자 중.고등학생의 식품영양표시제 이용과 영양표시 이해도 및 식행동 조사

정은정; 전진순; 안홍석

여자 중.고등학생의 식품영양표시제 이용과 영양표시 이해도 및 식행동 조사
Reading and Understanding of Food & Nutrition Labels and Dietary Behaviors of Female Middle and High School Students 원문보기

대한영양사협회 학술지 = Journal of the Korean dietetic association, v.16 no.3, 2010년, pp.239 - 254

정은정 (강남대학교 교양학부) , 전진순 (성신여자대학교 교육대학원 영양교육) , 안홍석 (성신여자대학교 식품영양학과)

Abstract ▼ AI-Helper

This study investigated the use and understanding of food and nutrition labels in 498 female adolescents (middle school students: MS 248, high school students: HS 250) in Gyeonggi-do. Fifty percent of the MS and 47.2% of the HS read food labels, and the most common reasons for reading labels were to find a product's expiration date and price. The food label information considered most important by the subjects was the name of the manufacturing company and expiration date. Over 80% of the subjects read nutrition labels. The MS read nutrition labels to find nutrients and their amounts in foods, while the HS read labels mostly in an effort to control body weight. These subjects gave more attention to calories and fat, the nutrients related to body weight, than to other nutrients. The subjects were highly aware of the necessity and positive effects of nutrition labels, because they believed labels could make it easier for them to choose healthy foods. However, scores for understanding nutrition labels showed the subjects failed to understand label information accurately. Generally, the MS showed better dietary behaviors than HS. But the HS had significantly higher scores than MS for the item "know relative weight with height." Those that read food labels had significantly better BMIs, dietary behaviors, and awareness and understanding of nutrition labels. There were significant positive relationships among awareness & understanding of nutrition labels and subjects' dietary behaviors. The study findings can be utilized to better plan nutrition education programs aiming to improve use and awareness of food and nutrition labels among adolescents.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

본 연구는 일부 영양소의 섭취 면에서 과잉과 부족의 문제를 함께 가지고 있는 여자 청소년들을 대상으로 식품영양표시제의 이용실태, 영양표시에 대한 이해도와 식행동을 조사하고 이들 요인 간의 관련성을 분석함으로써 여자 청소년의 식생활 개선에 도움을 주고자 시도되었다.
본 연구는 일부 영양소의 섭취 면에서 과잉과 부족의 문제를 함께 가지고 있는 여자 청소년들의 식품영양표시제의 이용실태, 영양표시에 대한 이해도와 식행동을 조사하고 이들 요인간의 관련성을 분석하였으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다.
이에 본 연구에서는 미래의 소비 주체인 여자 중 · 고등학생을 대상으로 식품영양표시에 대한 이용실태, 이해도 및 식행동을 조사하고 이들 요인 간의 관련성을 분석함으로써 청소년들의 올바른 식품영양표시제에 대한 이해 능력 또는 이용 여부가 건강한 식생활 실천에 주요한 요인임을 밝혀 식품영양 표시제 활용의 중요성을 다시 한번 강조하고자 한다. 아울러 현재 영양표시에 대한 교육은 중학교 3학년에서 실시되고 있으므로(Lee 2008), 영양표시 관련 학교교육을 아직 받지 않은 중학생과 교육을 받은 고등학생 간의 차이를 분석함으로써 현재 실행 되고 있는 영양교육의 효과도 판정하고자 한다.
이에 본 연구에서는 미래의 소비 주체인 여자 중 · 고등학생을 대상으로 식품영양표시에 대한 이용실태, 이해도 및 식행동을 조사하고 이들 요인 간의 관련성을 분석함으로써 청소년들의 올바른 식품영양표시제에 대한 이해 능력 또는 이용 여부가 건강한 식생활 실천에 주요한 요인임을 밝혀 식품영양 표시제 활용의 중요성을 다시 한번 강조하고자 한다.

제안 방법

설문지는 문헌조사(Ministry of Health and Welfare & KHIDI 2003; Jeong 2005; Son 2007)를 통하여 본 연구목적에 맞게 개발한 후, 예비조사를 통하여 수정 · 보완하였으며, 모든 자료는 연구대상자가 직접 기입하는 방식으로 수집하였다.
식행동 평가 문항은 보건복지부와 한국보건산업진흥원(2003)에서 제정한 ‘청소년을 위한 식생활지침’의 세부실천 사항을 약간 수정하여 총 21개 문항으로 선정하였으며, 내적일관성 지수로 알아본 설문지의 Cronbach 계수는 0.67이었다.
영양표시 이용 실태는 영양표시 확인여부 및 그 이유, 가장 중요하게 생각하는 영양소, 영양표시에 대한 인식도와 이해도를 조사하였다.
영양표시에 대한 이해도는 Son(2007)의 설문지를 토대로 A사와 B사의 우유제품의 표시된 영양표시를 보기(Fig. 1)로 제시한 후, 표시된 내용을 제대로 이해하는지 열량, 칼슘 및 나트륨과 관련된 총 4문항(우유 섭취 시의 섭취한 열량 계산, 체중조절과 키 성장에 관심 있거나, 고혈압환자가 주의해서 보아야 할 영양성분)을 서술형으로 제시하였다. 각 문항의 내용이 자신의 생각과 일치하면 ‘예’, 그렇지 않으면 ‘아니오’, 모르면 ‘모른다’ 중 선택하도록 하였으며, 맞으면 1점을 주어 점수화하였다.
조사대상자의 인구통계학적 배경을 살펴보기 위해 신장, 체중, 나이, 부모의 교육수준, 가계 월수입을 조사하였다. 자가 기입방식으로 수집한 키와 몸무게를 토대로 체질량지수(body mass index, BMI, Kg/m²)를 산출하였다.
조사대상자의 인구통계학적 배경을 살펴보기 위해 신장, 체중, 나이, 부모의 교육수준, 가계 월수입을 조사하였다. 자가 기입방식으로 수집한 키와 몸무게를 토대로 체질량지수(body mass index, BMI, Kg/m²)를 산출하였다.

대상 데이터

본 연구는 경기도 동두천시에 소재한 여자중학교와 여자고등학교 각각 1곳의 1, 2학년생을 임의로 선정하여 설문조사를 실시하였다. 설문은 담임선생님 지도하에 학생들이 직접 작성하도록 하였으며 설문 응답이 미비한 설문지는 통계분석에서 제외하였다.
최종 분석에 사용된 조사대상자는 중학생 248명, 고등학생 250명으로 총 498명이었다. 조사 기간은 2007년 7월 1일부터 10월 30일 사이에 걸쳐 실시되었다.
설문은 담임선생님 지도하에 학생들이 직접 작성하도록 하였으며 설문 응답이 미비한 설문지는 통계분석에서 제외하였다. 최종 분석에 사용된 조사대상자는 중학생 248명, 고등학생 250명으로 총 498명이었다. 조사 기간은 2007년 7월 1일부터 10월 30일 사이에 걸쳐 실시되었다.

데이터처리

중학생과 고등학생 간의 또는 식품표시제 사용여부에 따른 두 군 간의 차이는 연속형 변수의 경우 Students's t-test로, 범주형 변수의 경우 χ² 검정으로 유의성을 검증하였다. 관련 변인간의 상관관계 분석은 Pearson correlation test로 실시하였다. 모든 통계적 검증은 유의적 수준 α=0.
1을 이용하여 통계 처리 하였다. 조사항목에 따라 연속형 변수는 평균값과 표준편차로, 범주형 변수는 빈도와 백분율로 표시하였다. 중학생과 고등학생 간의 또는 식품표시제 사용여부에 따른 두 군 간의 차이는 연속형 변수의 경우 Students's t-test로, 범주형 변수의 경우 χ² 검정으로 유의성을 검증하였다.
중학생과 고등학생 간의 또는 식품표시제 사용여부에 따른 두 군 간의 차이는 연속형 변수의 경우 Students's t-test로, 범주형 변수의 경우 χ2 검정으로 유의성을 검증하였다.

이론/모형

식품표시 이용 실태는 선행연구(Jeong 2005)를 참고하여 식품표시 확인 여부 및 그 이유, 식품종류별 확인 빈도, 중요하게 생각하는 식품표시 항목의 4문항을 조사하였다. 식품종류별 확인 빈도의 경우 3점 Likert 척도로 조사한 후 ‘항상 읽는다’ 2점, ‘가끔 읽는다’ 1점, ‘전혀 읽지 않는다’ 0점을 부여하여 점수화하였다.
영양표시에 대한 인식도(awareness)는 Jeong(2005)의 설문지를 참고하여, 영양표시의 필요성, 영양표시에 대한 교육 및 홍보의 필요성, 영양표시의 긍정적인 효과 등 총 6문항으로 구성하였다. 5점 Likert 척도로 측정하여 ‘매우 그렇다’ 5점에서 ‘전혀 그렇지 않다’ 1점을 부여하여 총점(30점 만점)을 구하였다.

성능/효과

‘스낵이나 튀긴 음식을 적게 먹는다(P＜0.05)’, ‘가공식품을 적게 먹는다(P＜0.05)’, ‘무리한 다이어트를 하지 않는다(P＜0.05)’, ‘술을 마시지 않는다(P＜0.001)’ 및 ‘한 번에 많은 음식을 먹지 않는다(P＜0.05)’ 항목에 대해 고등학생보다 잘 실천하고 있었으며, 고등학생의 경우는 ‘내 키에 맞는 체중을 안다(P＜0.001)’에 대해 중학생보다 높은 점수를 나타냈다.
‘스낵이나 튀긴 음식을 적게 먹는다(P＜0.05)’, ‘가공식품을 적게 먹는다(P＜0.05)’, ‘무리한 다이어트를 하지 않는다(P＜0.05)’, ‘술을 마시지 않는다(P＜0.001)’ 및 ‘한 번에 많은 음식을 먹지 않는다(P＜0.05)’ 항목에서 고등학생보다 잘 실천하였으며, 고등학생은 ‘내 키에 맞는 체중을 안다’에 대해 중학생보다 높은 점수를 나타냈다(P＜0.001).
1. 조사대상자의 평균 나이는 16.3세였으며, BMI(20.0) 는 정상범위에 속하였다. 부모의 교육수준은 80%이상이 고졸 이상이었으며, 가계 월수입은 100∼200만원(39.
2. 식품표시 확인 비율은 중학생 50.0%, 고등학생 47.2%로, 중학생과 고등학생 간의 차이는 없었다. 복수응답으로 조사한 식품표시 확인 이유는 전체적으로 ‘유통기한 확인’과 ‘가격 확인’이 각각 90.
3. 영양표시 확인 비율은 고등학생(91.6%)이 중학생 (81.5%)보다 높았다(P＜0.01). ‘체중관리를 위해’ 영양표시를 확인하는 비율은 중학생(40.
3단계로 조사한 식품종류별 식품표시 확인 빈도는 중학생과 고등학생군 간에는 빵류(P＜0.05)와 음료류(P＜0.05)를 제외한 대부분의 식품에서 유의한 차이를 보이지 않았다. 빵류는 고등학생에서, 음료류는 중학생에서 더 자주 확인하는 것으로 조사되었다.
4. 전체대상자의 83.3%가 영양표시는 필요하며, 65.5%는 영양표시에 대한 교육과 홍보가 필요하다고 응답해, 영양표시의 중요성을 잘 인식하고 있었다. 영양표시의 이점으로 전체대상자의 71.
5. 영양표시 이해도 중, 열량을 옳게 인식하는 비율은 71.6%로 높았으나, 혈압과 나트륨 관련 문항은 15.9%로 매우 낮았다. 체중조절과 열량 관련 문항의 정답률은 49∼52%, 칼슘영양에 대한 정답률은 53.
6. 식생활 행동은 중학생이 ‘하루 2잔 이상 우유를 마신다(P＜0.01)’.
7. 영양표시에 대한 이해도는 영양표시에 대한 인식도(r=0.2179, P＜0.001) 및 식행동(r=0.2024, P＜0.001)과 유의한 양의 상관관계가 있었다.
8. 식품표시 이용군의 BMI는 20.3로 미이용군(19.7) 보다 높았다(P＜0.01). 영양표시에 대한 인식 점수 (P＜0.
001). 가장 중요하게 생각하는 영양소는 중, 고등학생 모두, 열량＞지방＞비타민＞탄수화물＞단백질 순이었으며, 열량과 지방을 중요하게 생각하는 비율은 고등학생이 중학생보다 높았다(P＜0.01).
영양표시를 살펴볼 때, 미국인들은 포화지방, 섬유소, 나트륨에 대해 많은 관심을 가지는 것과 비교해 볼 때(Zarkin 등 1993; Chang 2000), 본 연구를 포함하여 최근에 행해진 연구에 의하면 우리나라 사람들은 총 열량에 대해 가장 높은 관심을 가지는 것으로 나타났다(Joo 등 2006; Ministry for Health, Welfare and Family Affairs & Korea Centers for Disease Control and Prevention 2008). 나트륨은 우리나라 사람들이 과량 섭취하고 있는 대표적인 영양소여서 저염 식생활이 적극 권장됨에도 불구하고 다른 영양성분에 비해 영양표시에서 중요하게 생각하는 비율이 매우 낮았다. 경북지역 남, 여 대학생이 식품구매 시 가장 많이 확인하는 영양성분은 나트륨, 단백질, 비타민 순이었으나(Lee 등 2002), 주부 (Chang 2000), 여성소비자(Joo 등 2006)와 중학생들 (Kim & Lee 2002; Park 등 2008)은 본 연구결과와같이 식이섬유와 함께 나트륨을 중요도가 낮은 영양성분으로 응답하였다.
경북지역 남, 여 대학생이 식품구매 시 가장 많이 확인하는 영양성분은 나트륨, 단백질, 비타민 순이었으나(Lee 등 2002), 주부 (Chang 2000), 여성소비자(Joo 등 2006)와 중학생들 (Kim & Lee 2002; Park 등 2008)은 본 연구결과와같이 식이섬유와 함께 나트륨을 중요도가 낮은 영양성분으로 응답하였다. 또한 영양표시의 이해도에서 나트륨 관련 문항의 정답률이 가장 낮았을 뿐 아니라, 식행동에서 저염 식생활의 실천정도는 2.99점으로 식행동 전체 항목의 평균 점수인 3.21점(67.4점/21=3.21점)보다 낮았다. 2007년 국민영양조사 결과(Ministry for Health, Welfare and Family Affairs & Korea Centers for Disease Control and Prevention 2008)에서도 식생활지침 중 ‘짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자’에 대한 실천율이 69.
복수 응답으로 조사한 전체대상자의 식품표시를 확인하는 이유는 ‘유통 기한을 확인하기 위해서’와‘가격을 알아보기 위해서’가 각각 90.1%, 51.7%로 가장 높았으며, 식품표시 내용 중 가장 중요하게 생각하는 항목은 식품의 안전성과 관련이 있는 제조 회사명(44.4%)과 유통기한(16.9%)이었다.
복수응답으로 조사한 식품표시 확인 이유는 전체적으로 ‘유통기한 확인’과 ‘가격 확인’이 각각 90.1%, 51.7%로 가장 높았다.
복수응답으로 조사한 식품표시를 확인하는 이유에 대해 전체적으로 ‘유통 기한을 확인하기 위해서’와 ‘가격을 알아보기 위해서’가 각각 90.1%, 51.7%로 가장 높았다.
복수응답으로 조사한 영양표시를 이용하는 이유는 중학생의 경우 가공식품에 ‘어떤 영양소가 많이 들어 있나 알기 위해서(45.5%)’와 ‘체중관리를 위해서(40.1%)’였으며, 고등학생들은 ‘체중관리를 위해서(56.3%)’와 ‘어떤 영양소가 많이 들어 있나 알기 위해서(36.7%)’ 순이었는데, 특히 ‘체중관리’ 항목은 중학생보다 고등학생에서 더 높았다(P＜0.001).
본 연구결과, 외모에 관심이 많은 여자 중 ․ 고등학생들은 영양표시 중 체중 관련 영양소인 열량과 지방에 대한 관심은 높았지만 식이섬유소, 나트륨, 칼슘 등의 미량 영양소에 대한 관심과 정확한 지식이 부족하였으며, 식품표시 이용군이 영양표시 이해도와 식행동이 더 양호한 것으로 나타났다. 따라서 현재보다는 좀 더 이른 초등학교부터 정규수업을 통하여 건강과 영양에 대한 기초지식과 식품영양표시제를 교육하여야 하며, 그 교육내용은 단순한 지식 전달에 그치지 않고 실제 자신의 식생활에서의 활용방법까지 포함되어, 학생 스스로 건강을 유지할 수 있도록 살아 있는 영양교육이 실시되어야 할 것이다.
또한 식품표시나 영양표시 이용정도는 식습관 수정에 대한 의지, 영양과 건강에 대한 관심 등을 측정한 식태도 점수와 양의 상관관계를 보여주었다(Cho & Yu 2007). 본 연구에서는 영양표시 이용 여부에 따라 BMI, 식행동 점수 등이 유의한 차이를 보이지 못하였으나(결과 미 제시), 식품표시를 이용하는 군의 BMI, 영양표시 이해도 및 식행동 점수가 비이용군보다 유의하게 높았으며, 영양표시에 대한 이해도는 식행동 점수와 유의한 양의 상관관계를 보였다. 식품표시 이용률과 영양표시 이용률은 유의한 양의 상관관계가 있음이 보고되었으므로(Cho & Yu 2007), 식품표시 이용군의 BMI, 영양 표시 이해도 및 식행동 점수가 비이용군보다 높다는 본 연구결과는 선행연구들에 의해 간접적으로 설명될 수 있다고 생각된다.
영양표시 성분 중 중요하다고 생각하는 영양소의 순서는 중 · 고등학생 모두, 총 열량＞지방＞비타민＞ 탄수화물＞단백질 순이었으나 중요하다고 생각하는 비율에서는 중학생과 고등학생 사이에 유의한 차이를 보였다.
영양표시를 통해 얻을 수 있는 유익한 점에 대해 긍정적으로 평가한 조사대상자는 전체의 71.8%가 ‘자신의 건강에 필요한 식품의 선택을 용이하게 한다’라 응답하였고 그 다음으로 ‘제품의 선택 시 타제품과 쉽게 비교한다(46.4%)’, ‘제품의 질이 향상되는 효과(42.7%)’, ‘영양 지식의 향상(41.3%)’으로, 대부분의 조사 항목에 대해 40% 내외의 인식률을 보였다.
영양표시를 확인하는 이유는(Table 3) ‘어떤 영양소가 많이 들어 있나 알기 위해서’와 ‘체중관리를 위해서’가 높은 순위를 차지하였으며, 특히, 고등학생이 중학생보다 ‘체중관리를 위해서’ 확인하는 비율이 유의 하게 높았다.
01). 영양표시에 대한 인식 점수 (P＜0.01), 영양표시 이해도(P＜0.001)와 식행동(P＜0.001) 점수 모두 식품표시 이용군에서 미이용군 보다 유의하게 높았다.
영양표시에 대한 인식도를 조사한 결과(Table 4), 전체 조사대상자의 83.3%가 영양표시가 매우 필요하거나 필요하다고 응답했고, 65.5%는 교육과 홍보가 매우 필요하거나 필요하다고 응답해, 대체적으로 영양표시의 중요성을 잘 인식하고 있었다.
영양표시에 대한 인식도와 이해도 및 식행동의 상관관계를 분석한 결과, 영양표시에 대한 이해도는 영양표시에 대한 인식도(r=0.2179, P＜0.001) 및 식행동(r=0.2024, P＜0.001)과 유의한 양의 상관관계를 보여 영양표시에 대한 이해도가 높을수록 영양표시에 대한 인식도가 높고, 식행동이 양호하였다. 영양표시에 대한 인식도는 식행동과 유의한 상관관계가 없었다(Table 6).
영양표시의 이점으로 전체대상자의 71.8%가 ‘건강을 위한 식품선택의 용이’를 가장 높게 평가 하였고, ‘제품선택 시 타제품과 쉽게 비교’ 문항은 고등학생이 중학생보다 더 잘 인식하고 있었다(P＜0.05).
빵류는 고등학생에서, 음료류는 중학생에서 더 자주 확인하는 것으로 조사되었다. 전체적으로 확인 빈도가 높은 식품은 우유 및 유가공품, 빵류, 즉석식품 순이었으며, 확인 빈도가 낮은 식품은 아이스크림, 단 과자(초콜릿, 사탕, 카라멜) 순이었다.
05)에서 더 높았으며, 그 외의 식품은 두 집단 간에 차이가 없었다. 전체적으로 확인빈도가 높은 식품은 우유 및 유가공품, 빵류, 즉석식품 순이었다. 중요하게 생각하는 식품표시 항목은 중 ․ 고등학생 모두 제조회사명 (44.
조사대상자의 영양표시 이용 비율은 Table 3에 제시된 바와 같이 중학생은 81.5%, 고등학생은 91.6%로, 영양표시 교육을 받은 고등학생에서 그 비율이 유의하게 높았다(P＜0.01). 복수응답으로 조사한 영양표시를 이용하는 이유는 중학생의 경우 가공식품에 ‘어떤 영양소가 많이 들어 있나 알기 위해서(45.
조사대상자의 평균 나이는 16.3세였으며, 평균 신장과 체중은 각각 160.0 cm와 51.0 kg이었고, 체질량 지수인 BMI는 20.0으로 정상범위에 속하였다. 부모의 교육수준은 80% 이상이 고졸 이상이었으며, 가계 월수입은 100∼200만원(39.

후속연구

본 연구결과, 외모에 관심이 많은 여자 중 ․ 고등학생들은 영양표시 중 체중 관련 영양소인 열량과 지방에 대한 관심은 높았지만 식이섬유소, 나트륨, 칼슘 등의 미량 영양소에 대한 관심과 정확한 지식이 부족하였으며, 식품표시 이용군이 영양표시 이해도와 식행동이 더 양호한 것으로 나타났다. 따라서 현재보다는 좀 더 이른 초등학교부터 정규수업을 통하여 건강과 영양에 대한 기초지식과 식품영양표시제를 교육하여야 하며, 그 교육내용은 단순한 지식 전달에 그치지 않고 실제 자신의 식생활에서의 활용방법까지 포함되어, 학생 스스로 건강을 유지할 수 있도록 살아 있는 영양교육이 실시되어야 할 것이다.
이상의 결과를 볼 때, 외모에 관심이 매우 높은 여자 청소년에게는 우선적으로 올바른 체형 인식과 균형된 식사의 중요성 등의 기초적인 영양지식에 대한 교육이 필요하다. 이를 바탕으로 식품영양표시에 대한 관심을 증대시키고 충분히 이해하여 자신의 건강에 유익한 제품선택과 같은 실제 식생활 적용까지 이어지도록 하는 실용주의적 영양교육이 이루어져야 비로소 청소년 건강증진의 효과가 나타나리라 생각된다.
이상의 결과를 볼 때, 외모에 관심이 매우 높은 여자 청소년에게는 우선적으로 올바른 체형 인식과 균형된 식사의 중요성 등의 기초적인 영양지식에 대한 교육이 필요하다. 이를 바탕으로 식품영양표시에 대한 관심을 증대시키고 충분히 이해하여 자신의 건강에 유익한 제품선택과 같은 실제 식생활 적용까지 이어지도록 하는 실용주의적 영양교육이 이루어져야 비로소 청소년 건강증진의 효과가 나타나리라 생각된다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	청소년기는 어떤 단계인가?	아동기에서 성인기로 넘어가는 중간단계인 청소년기는 성장속도가 매우 빠른 시기이므로, 영양요구량이 매우 높은 시기이다. 따라서 이 시기의 신체적 성장과 발달 뿐 아니라 건전한 정신발달 및 성격형성, 집중력 향상 등은 올바른 영양섭취를 통해 이루어지게 된다(Kim 2005).
	청소년기의 특징은 무엇이며 비정상적으로 식품을 섭취하는 이유는 무엇인가?	따라서 이 시기의 신체적 성장과 발달 뿐 아니라 건전한 정신발달 및 성격형성, 집중력 향상 등은 올바른 영양섭취를 통해 이루어지게 된다(Kim 2005). 그러나 청소년기는 심리발달 과정상, 자신의 외모에 대한 관심이 증대되는 시기이기도 하므로 자신이 원하는 방향으로 외모를 가꾸고자 비정상적으로 식품을 섭취하는 경우가 많다(김 등 2007).
	청소년기의 신체적 성장과 발달 뿐 아니라 건전한 정신발달 및 성격형성, 집중력 향상 등은 무엇을 통해 이루어지는가?	아동기에서 성인기로 넘어가는 중간단계인 청소년기는 성장속도가 매우 빠른 시기이므로, 영양요구량이 매우 높은 시기이다. 따라서 이 시기의 신체적 성장과 발달 뿐 아니라 건전한 정신발달 및 성격형성, 집중력 향상 등은 올바른 영양섭취를 통해 이루어지게 된다(Kim 2005). 그러나 청소년기는 심리발달 과정상, 자신의 외모에 대한 관심이 증대되는 시기이기도 하므로 자신이 원하는 방향으로 외모를 가꾸고자 비정상적으로 식품을 섭취하는 경우가 많다(김 등 2007).

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저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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