[논문]일제강점기 여성지에 나타난 생활개선 담론의 경향 고찰 - 주생활 및 부엌개량의 내용을 중심으로 -

김용범

doi:10.6107/jkha.2011.22.4.051

문제 정의

구체적으로, 당대의 대표적인 여성지들을 중심으로 관련 기사의 내용을 분석하고, 여성 지식인들이 가정생활에 있어서 무엇을 불합리하다고 인식했고, 무엇을 개선하고자 하였는지, 특히 가사노동의 중심이 되는 부엌의 논의를 중심으로 개량의 내용과 주안점을 살펴보도록 한다. 그리고 이러한 담론의 분석을 바탕으로, 여성 지식인 및 건축가들이 여성지를 통해 제안했던 부엌 및 근대주택 계획안의 개량적 특성을 분석함으로써, 여성지의 생활개선 담론이 주거 근대화의 모색에 있어서 어떤 중요한 역할을 할 수 있었는지를 평가해 보도록 한다.
따라서, 본 연구는 여성 지식인들이 생산한 생활개선 담론의 내용 분석을 통해 여성 지식인들의 담론의 방향성과 역할을 찾아보고자 한다. 구체적으로, 당대의 대표적인 여성지들을 중심으로 관련 기사의 내용을 분석하고, 여성 지식인들이 가정생활에 있어서 무엇을 불합리하다고 인식했고, 무엇을 개선하고자 하였는지, 특히 가사노동의 중심이 되는 부엌의 논의를 중심으로 개량의 내용과 주안점을 살펴보도록 한다.
주로 신가정사와 조선일보사 주최로 각 분야의 지식인들이 모여서 일상 생활로부터 겪는 여러 가지 불편하고 불합리한, 개선되어야 할 문제점들에 대해 다양한 의견을 교환하고 그 개선 방안을 함께 모색하였다. 이러한 문답형식의 자유로운 대화를 독자들에게 직접 들려줌으로써, 생활 개선에 대한 여성 지식인들의 생각을 효과적으로 전달하고 담론을 보다 공론화 하고자 하였다. 더욱이, 주택의 전문적 지식을 갖춘 건축가를 좌담회에 참석시켜서 생활개선과 더불어 주택개량의 필요성을 부각시키고 보다 관심을 갖도록 하였다.
일제강점기의 생활개선운동에 있어서 근대 여성지를 중심으로 여성 지식인들의 생활개선 담론을 살펴 보았다. ‘생활의 합리화’를 목표했던 생활개선운동의 범위 내에서 여성 지식인들의 담론은 가정 생활 중에서도 여성의 입장에서 가장 절실히 요구되는 가사노동의 합리화 방안을 모색하는데 집중되었다.

가설 설정

현관 옆 응접실과 기타 부속실과의 동선을 분리시키기 위해 중간방과 복도를 두었으나 주거 내 동선이 다소 불편을 초래하고 있다.³⁰⁾ 모든 실은 온돌을 사용하고 현관 옆 응접실은 서양실로 계획하여 기거양식의 절충을 시도한 점이 특징적인 안이라 할 수 있다.
‘가사의 합리화’는 경제, 능률의 우선 논리에 의해 과도하고 불편했던 과거의 노동 방식을 보다 간단하고 편리하게 고치고, 항상 청결하게 유지하는 생활 상태를 의미했으며, 일상생활을 규칙적으로 조직화 하고 불필요한 형식을 줄여 여성의 시간적, 경제적 노동을 최소화 하는 쪽으로 담론은 나아갔다. 여성지의 생활개선 담론은 이러한 일차적인 목적성과 더불어, 동등한 인격의 가족 구성원으로서 여성의 교양과 취미생활을 영위할 수 있는 상태를 가장 이상적인 가정으로 간주하였다.

제안 방법

따라서, 본 연구는 여성 지식인들이 생산한 생활개선 담론의 내용 분석을 통해 여성 지식인들의 담론의 방향성과 역할을 찾아보고자 한다. 구체적으로, 당대의 대표적인 여성지들을 중심으로 관련 기사의 내용을 분석하고, 여성 지식인들이 가정생활에 있어서 무엇을 불합리하다고 인식했고, 무엇을 개선하고자 하였는지, 특히 가사노동의 중심이 되는 부엌의 논의를 중심으로 개량의 내용과 주안점을 살펴보도록 한다. 그리고 이러한 담론의 분석을 바탕으로, 여성 지식인 및 건축가들이 여성지를 통해 제안했던 부엌 및 근대주택 계획안의 개량적 특성을 분석함으로써, 여성지의 생활개선 담론이 주거 근대화의 모색에 있어서 어떤 중요한 역할을 할 수 있었는지를 평가해 보도록 한다.
조계은의 신식 주방안의 경우, 주방과 식당에서부터 제반 설비의 배치에 이르기까지 주부의 작업 동선을 주의 깊게 배려한 점을 엿볼 수 있는데, 음식 준비의 순서에 따라 배선대, 식기장, 냉장고, 개수대 등을 배치하였고, 부엌에서 식당으로 바로 연결되도록 함으로써 동선을 최소화 하고 있다. 그 밖에 부엌 바닥을 시멘트로 마감하고 배수 설비를 갖추어 먼지가 날리지 않도록 하고 오물 처리가 용이하도록 하였다. 또, 방화벽도 함께 설치해서 내화 성능을 높임으로써 안전에도 신경을 쓰고 있다.
이러한 논의를 바탕으로, 여성지에 소개된 개량 부엌안들은 화로(아궁이)와 조리대, 개수대(수도)를 집약시키고, 식당과 연결되는 쪽에 찬마루를 설치하여 주변에 수납 설비를 둠으로써 가사작업이 능률적으로 이루어지도록 하였다. 그리고 찬마루의 단차를 이용하여 지하로 내려가는 입구를 마련하고, 지하를 저장고 겸 온돌난방을 때는 공간으로 활용하도록 하였다. 여러 지식인들이 제안했던 개량안들을 통해 이러한 개량부엌의 공통적인 계획 특징이 당시 주택개량에 있어서 가장 전형적인 개량부엌의 형태였음을 알 수 있었다.
높이가 二尺五寸이고 그 구조는 벽돌을 싸어 외면은 ‘타일’을 붙이고 그 우에 철판(鐵板)으로 만든 흡기통(吸氣筒)이 있어 연기나 냄새로 밖갔으로 뽐어 내게 하였다.
이러한 문답형식의 자유로운 대화를 독자들에게 직접 들려줌으로써, 생활 개선에 대한 여성 지식인들의 생각을 효과적으로 전달하고 담론을 보다 공론화 하고자 하였다. 더욱이, 주택의 전문적 지식을 갖춘 건축가를 좌담회에 참석시켜서 생활개선과 더불어 주택개량의 필요성을 부각시키고 보다 관심을 갖도록 하였다.
장독대와 창고와의 동선 거리도 짧게 배려하고 있다. 무엇보다 안방의 앞뒤로 회랑식의 마루를 두어, 각 실의 연락 관계를 해결함과 동시에 적은 면적으로도 마루의 역할을 할 수 있도록 하였다. 일본식 주택의 엔가와나 서양식 주택의 베란다에 착안하여, 전통의 대청 마루를 완전히 없애기 보다는 마루의 불필요한 면적을 줄이면서 기능을 유지할 수 있도록 개량을 시도한 것이다.
송옥선의 재래식 개량 부엌안은 취사 전용 아궁이를 개수대, 조리대와 함께 따로 설치하여 작업공간을 집약시킴과 동시에, 다락을 없애고 안방과 직접 연락이 되도록 출입문을 두어 작업의 편의를 높였다, 부엌의 바닥 대부분을 마루로 하고 아궁이와 수도, 개수대 등 물을 사용하는 곳은 시멘트로 바닥을 마감하여 청결을 유지하도록 하였으며, 온돌은 부엌 밑 지하실에서 난방하도록 하면서 동시에 부엌에서 직접 출입하면서 저장소로 사용하게끔 하였다.²⁵⁾
동시에 각 온돌방은 그 쓰임을 정확히 알 수 없으나 어느 정도 독립성을 고려하여 배치되어 있다. 온돌 난방은 지하실에서 때도록 하고, 주택 서측 외부로부터 복도 밑을 따라 지하실로 진입할 수 있도록 하였다.
이러한 논의를 바탕으로, 여성지에 소개된 개량 부엌안들은 화로(아궁이)와 조리대, 개수대(수도)를 집약시키고, 식당과 연결되는 쪽에 찬마루를 설치하여 주변에 수납 설비를 둠으로써 가사작업이 능률적으로 이루어지도록 하였다. 그리고 찬마루의 단차를 이용하여 지하로 내려가는 입구를 마련하고, 지하를 저장고 겸 온돌난방을 때는 공간으로 활용하도록 하였다.
이씨 가정의 부엌은 찬 마루를 설치하고 바닥은 시멘트로 마감하였으며, 찬마루 위 벽면의 찬장과 ‘냉장긔’(냉장고)를 둠으로써 구부리지 않고 서서 편리하게 음식 준비를 할 수 있도록 하였다.
마지막으로 건축가 박길룡의 안을 살펴보면, 재래식 주택의 의장과 구조를 유지하면서 내부의 실 배치를 개선한 것이 눈에 띤다. 특히, 주택 중앙의 대청 자리에 안방(온돌)을 두어, 채광과 통풍이 가장 양호한 곳에 가족생활의 중심이 되도록 함으로써, 재래 안방의 불합리한 구조를 개선하였다.³¹⁾

대상 데이터

분석 대상으로 삼은 잡지는 에서와 같이 한국 최초의 여성지인 『家庭雜誌』, 근대 한국의 3대 여성지로 일컫는 『婦人』과 『新女性』, 『新家庭』, 『女性』그리고 종합지 『別乾坤』을 중심으로 하고 있다.
이 잡지들로부터 모두 94건의 생활개선 담론의 중심이 되는 기사들을 모을 수 있었고, 그 중에서 주생활 및 주택개량에 대한 직접적으로 연관이 있는 41건의 기사에 대해 기술 내용의 분석을 시도하였다.

성능/효과

3) 『別乾坤』 은 여성지는 아니지만, 1928년 12월에 ‘生活改善特輯號’를 기획했을 만큼 생활개선운동과 관련이 있는 일반 종합지로서 부수적으로 수집 대상에 포함시켰다.
가정 생활에 있어서 비위생적인 올바르지 못한 생활 습관과 원인을 지적하여 이를 바로 잡고, 비경제적인 생활 상태를 보다 경제적으로 운용할 수 있도록 개선하고자 하는 여성 지식인들의 논제적 공감대가 형성된 것이다. 각 기사의 텍스트 내에서 위생과 경제 관념을 함의하는 용어들을 추출하고 용어의 쓰임새나 빈도를 통해 구체적인 내용을 살펴본 결과, 대체로 위생 관념보다는 경제적 차원에서의 개선을 보다 중요하게 논의하고 있었던 것을 알 수 있다.⁹⁾ 특히, 여성들(저자 혹은 독자) 사이에서 불필요하고도 과도한 전통적 가사 노동 방식이 가장 불합리 하다는 체험적 인식을 충분히 공유하고 있었기 때문에¹⁰⁾, 무엇보다 노동 경제의 측면에서 가사 작업을 보다 간결하고 편리하게 개선하는 것이 급무였다.
그러나 석탄을 사용하는 신식 화덕은 당시 경제적 여유가 있는 일부 지식인 계층에서만 구비할 수 있는 설비였기 때문에 곧바로 널리 보급 되기에는 힘들었다. 반드시 신식 화덕을 사용하지 않더라도, 개량 부엌으로서 온돌 난방과 취사의 분리 문제는 비단 건축가 뿐만 아니라 여성 지식인들도 충분히 공감하고 있었다. 아래 <그림 7>의 여성 지식인들이 제안한 개량안을 보면 그러한 인식을 알 수 있는데, 왼쪽은 박길룡의 안과 마찬가지로 신식 설비를 갖춘 조계은의 개량주방 계획안이고, 오른쪽은 경성여자상업학교의 송옥선(宋玉璇)이 재래식 부엌에 개량을 가미하여 제안한 안이다.
그리고 찬마루의 단차를 이용하여 지하로 내려가는 입구를 마련하고, 지하를 저장고 겸 온돌난방을 때는 공간으로 활용하도록 하였다. 여러 지식인들이 제안했던 개량안들을 통해 이러한 개량부엌의 공통적인 계획 특징이 당시 주택개량에 있어서 가장 전형적인 개량부엌의 형태였음을 알 수 있었다. 주택 개량안에 있어서 부엌은 방위와 타실과의 관계를 우선적으로 고려되어, 가사공간을 집약시키고 주부의 가사 동선을 최단거리로 계획하는데 주안점을 두었다.
부엌은 아궁이와 찬장, 찬마루를 두어 재래식의 개량 부엌으로 계획하였으나, 장독대는 부엌으로부터 다소 먼 감이 없지 않다. 현관 옆 계단으로 연결되는 지하실에서 각 방의 온돌 난방을 해결하고, 안방의 온돌 난방은 부엌의 아궁이로부터 취사 겸용의 재래식이지만, 난방과 취사용 아궁이를 구별하여 효율을 높였다.²⁸⁾ 또, 온돌방에는 반드시 반침을 두어 수납 공간을 배려하였다.

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	생활개선의 사회적 분위기가 본격화 된 것은 무엇이 계기였는가?	생활개선의 사회적 분위기가 본격화 된 것은 1920년대 초부터 총독부가 ‘문화정치’를 표방한 정책 전환으로부터 민족 신문과 대중잡지가 발간되었던 것이 계기였다. 특히, 취미와 실익을 위주한 대중잡지, 그 중에서도 여성지는 처음부터 여성운동의 구심점이자, 일제강점기 동안 줄곳 생활개선의 주요한 논의의 창구였다.
	일제강점기의 생활개선운동이란 무엇인가?	일제강점기의 생활개선운동은 조선인 자국민의 실력양성을 통해 독립국가를 이룩하고자 했던 사회적 분위기 속에서 일어났던 사회운동 중의 하나였다.
	생활개선 담론에서는 현모양처와 신여성을 사이에 두고 갈등하는 양상을 보이기도 하지만, 무엇보다 이상적인 가정을 만들기 위해서는 가정에 충실한 주부, 가정의 운용과 육아를 담당하는 ‘어머니’로서의 주부가 되기를 여성 독자들에게 요구하고 있는 이유는 무엇인가?	생활개선 담론에서도 현모양처와 신여성을 사이에 두고 갈등하는 양상을 보이기도 하지만, 무엇보다 이상적인 가정을 만들기 위해서는 가정에 충실한 주부, 가정의 운용과 육아를 담당하는 ‘어머니’로서의 주부가 되기를 여성 독자들에게 요구하고 있었다. 이것은 여성 지식인들이 단지 총독부의 훈육적 교육 이념에 따르기 보다는, 주권 회복과 미래의 독립 국가 건설을 위한 차세대 양성, 그러한 인재를 길러내는 것이 가정의 의무이자 가정을 도맡는 주부의 막중한 책임으로 여겼기 때문이다.

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