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추출용매에 따른 브로콜리의 항산화와 항염증에 대한 효과

Effects of Broccoli on Anti-inflammation and Anti-oxidation According to Extraction Solvent

한국식품위생안전성학회지 = Journal of food hygiene and safety, v.27 no.4, 2012년, pp.461 - 465  

장민우 (신라대학교 의생명과학대학 생명공학과) ,  하배진 (신라대학교 의생명과학대학 생명공학과)

초록
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본 실험에서는 여드름 치료에 사용되던 국소 레티노이드제와 항생제를 대용 할 수 있고 화장품에 사용되는 원료로 추출하여 항여드름 치료제 또는 화장품 원료를 개발하기 위해 실험한 결과 broccoli proplyeneglycol 그룹에서 DPPH, superoxide radical, nitric oxide assay 에서 모두 vitamin C에 가까운 활성을 나타내었고 paper disk diffusion test에서는 broccoli ethanol과 broccoli hexane 그룹에서 P. acne의 저해 활성을 나타낸 것으로 보아 항여드름 치료제 또는 화장품 원료로써의 유용 가치가 있다고 사료 되어진다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Broccoli has a functional substance, sulforaphane that has effects of anticancer, antioxidant, antimicrobial and anti-inflammatory. Sulforaphane, one of the hydrolysis products of glucoraphanin in broccoli, cabbage and kale, was contributed to the role of antioxidant. Broccoli contains a number of b...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 우리는 천연물인 브로콜리의 sulforaphane을 이용하여 여드름에 효과를 가지는 화장품 또는 의약품으로의 개발함에 이바지하고자 실험을 실시하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
여드름의 주요 병원체는? 여드름의 주요 병원체인 여드름균(Propionibacterium acne) 는 피부 내에 존재하는 혐기성 상재균으로써 피부 모낭 내에서 성장하는 지방 친화성 미생물이다3). P.
여드름의 치료 약제는 부작용이 있는 단점이 있는데 이를 해결할 방안으로 알려진 천연물 유래 물질은? 여드름의 치료에는 Tretinoin, Tazatorene, Azelaic Acid, Isotretinoin 등의 국소 레티노이드제와 항생제 등을 사용 하지만 부작용을 나타내는 단점이 있다4,5). 이러한 부작용을 완화하기 위하여 천연물에서 P. acne를 저해한다고 알려져 있는 sulforaphane (S-methylsulfinylbutyl isotio-cyanate) 은 항산화6), 항암7), 항균8)등의 효과가 알려져 있다. 브로 콜리(Brassica oleracea var.
여드름의 치료에는 어떤 약제를 사용하는가? 여드름의 치료에는 Tretinoin, Tazatorene, Azelaic Acid, Isotretinoin 등의 국소 레티노이드제와 항생제 등을 사용 하지만 부작용을 나타내는 단점이 있다4,5). 이러한 부작용을 완화하기 위하여 천연물에서 P.
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