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초록
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본 연구에서는 총 페놀성 화합물 함량(2,465 mg/100 g)을 나타낸 가지 외피 에탄올 추출물의 in vitro 항산화 및 미백 효과를 알아보기 위해 다양한 연구를 진행하였다. 가지 외피 에탄올 추출물의 ABTS radical 소거활성과 FRAP assay결과 농도 의존적인 항산화 활성이 나타났으며 더불어 높은 세포 지질 과산화 억제활성을 보여주었다. 또한 가지 외피 에탄올 추출물의 자외선 흡수도를 측정한 결과 UV-A(320-400 nm)와 UV-B(290-320 nm)영역을 일정 수준 이상의 흡수 경향을 나타냈으며, 특히 UV-B(290-320 nm)영역에서 높은 흡수도를 보여주었다. 최종적으로, 미백효능을 알아보기 위해 mushroom tyrosinase 및 세포 내 멜라닌 함량 저해효과를 측정한 결과 모두 농도 의존적인 저해 효과를 보여주었다. 결국 본 연구결과를 종합해 볼 때 chlorogenic acid를 포함하여 다양한 페놀성 화합물을 함유한 가지 외피 에탄올 추출물은 in vitro 항산화 및 미백 효과를 가지는 기능성화장품 소재로서의 활용 가능성이 있을 것으로 판단된다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

We investigated the in vitro antioxidant and antimelanogenesis effects of ethanol extracts from eggplant (Solanum melongena L.) peels. The total phenolics and chlorogenic acid in ethanol extracts were 2,465 mg/100 g and 2.08 mg/100 g, respectively. ABTS radical scavenging activity, ferric reducing/a...

주제어

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문제 정의

  • 세포막을 구성하고 있는 지질성분은 산화적 스트레스에 취약한 특성을 가지고 있으며, 세포막 손상 및 기타 단백질 손상과도 관계가 있다고 알려져 있다(25). 따라서 본 연구에서는 가지 외피 에탄올 추출물의 마우스 뇌 세포막 지질과산화 억제 활성을 살펴보았다. 가지 외피 에탄올 추출물을 이용한 지질 과산화 억제 활성의 결과는 Fig.
  • 따라서 본 연구에서는 국내산 가지 외피 에탄올 추출물을 활용하여 2,2'-azino-bis (3-ethylbenz-thiazoline-6-sulfonic acid)(ABTS), ferric reducing/antioxidant power(FRAP) 및 malondialdehyde (MDA) inhibitory effect와 같은 in vitro 항산화 활성을 우선 연구 하였고, 더불어 UV 차단 효과를 확인하였다. 또한, tyrosinase 및 melanogenesis inhibitory assay와 같은 미백효과 실험을 실시하여 가지 외피의 기능성화장품 소재로서의 응용가능성을 살펴보고자 하였다.
  • 멜라닌은 자외선 등으로부터 피부를 보호하는 역할을 하지만 이의 과다 생성은 기미, 주근깨, 검버섯, 피부암 등의 질환을 유발한다. 본 연구에서는 멜라닌 생성세포인 B16/F10 melanoma cell line을 이용하여 가지 외피 에탄올 추출물이 세포 수준에서 멜라닌 합성에 미치는 영향을 연구하였다. B16/F10 melanoma 세포 배양에서 기본배지만을 사용한 것을 control로 하고 1 µM의 α-MSH만을 첨가한 것, positive control로서의 arbutin을 첨가한 것, 그리고 가지 외피 에탄올 추출물을 농도별로 첨가하였을 때 멜라닌 합성의 저해 정도를 측정한 결과는 Fig.
  • 본 연구에서는 총 페놀성 화합물 함량(2,465 mg/100 g)을 나타낸 가지 외피 에탄올 추출물의 in vitro 항산화 및 미백 효과를 알아보기 위해 다양한 연구를 진행하였다. 가지 외피 에탄올 추출물의 ABTS radical 소거활성과 FRAP assay결과 농도 의존적인 항산화 활성이 나타났으며 더불어 높은 세포 지질 과산화 억제 활성을 보여주었다.
  • Han과 Jung(21)은 활성산소와 같은 유해 인자를 제거하는 것은 자외선에 의한 피부색소형성을 막을수 있으며, 항산화 효과를 가지는 식물은 미백에 관련한 tyrosinase 효소를 억제할 수 있는 유효 성분이 다량 포함되어 있을 것으로 보고하였다. 이에 따라본 연구에서는 가지 외피 에탄올 추출물이 가지고 있는 항산화 활성을 평가하고자 하였다. 가지 외피 에탄올 추출물을 통한 ABTS radical 소거활성 결과는 Fig.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
노화란 무엇인가? 현대 사회의 눈부신 발달과 더불어 생체조직의 노화를 비롯한 퇴행성 신경질환이 사회적인 문제로까지 크게 대두되고 있다. 노화란 세포와 신체 조직 전 기관에 걸쳐 일어나는 기능적, 구조적, 생화학적 변화라 할 수 있다. 인간의 피부는 시간이 지남에 따라 호르몬 분비가 감소하고, 면역 세포의 기능과 활성이 저하 되어 생체 구성 단백질들의 생합성이 줄어들게 되어 생기는 내인성 노화(intrinsic aging)와 외적으로 오염된 공기와 약물, 자외 선에 의한 광노화(photo aging)에 의해 피부가 얇아지며, 주름이 증가되고, 탄력이 감소될 뿐만 아니라, 기미, 주근깨 및 검버섯이 증가하게 된다(1,2).
내인성 노화는 어떻게 생기는가? 노화란 세포와 신체 조직 전 기관에 걸쳐 일어나는 기능적, 구조적, 생화학적 변화라 할 수 있다. 인간의 피부는 시간이 지남에 따라 호르몬 분비가 감소하고, 면역 세포의 기능과 활성이 저하 되어 생체 구성 단백질들의 생합성이 줄어들게 되어 생기는 내인성 노화(intrinsic aging)와 외적으로 오염된 공기와 약물, 자외 선에 의한 광노화(photo aging)에 의해 피부가 얇아지며, 주름이 증가되고, 탄력이 감소될 뿐만 아니라, 기미, 주근깨 및 검버섯이 증가하게 된다(1,2).
일상적으로 흔히 접할 수 있는 천연의 식물성 식품 소재를 활용한 기능성 화장품 개발이 필요한 이유는 무엇인가? 현재 화장품 소재 중 많은 부분이 천연물 소재에서 멜라닌 생성을 억제하기 위한 tyrosinase 저해제를 분리 정제하여 개발하는 것이 주를 이루고 있으며, 특히 한방생약에서 추출되는 것이 주를 이루고 있다. 한방 생약은 과거 수백 년 동안 동양에서 오랫동안 사용되어졌던 것이 대부분으로 어느 정도 약효가 인정된 것들이 많다(5,6). 그러나 이러한 한방 생약의 경우 원료 수급이 불안정하고 가격이 높기 때문에 문제가 되고 있다. 따라서 우리가 일상적으로 흔히 접할 수 있는 천연의 식물성 식품 소재를 활용한 기능성 화장품 개발이 필요한 실정이다.
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참고문헌 (31)

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  4. Kim BY, Kim TG, Kang WY, Baek H, Cheon HY, Kim DU. Functional cosmetic effect of porcine placeta. Korean Chem. Eng. Res. 48: 327-331 (2010) 

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  12. Guimaraes PR, Galvao AMP, Batista1 CM, Azevedo GS, Oliveira RD, Lamounier RP, Freire N, Barros AMD, Sakurai E, Oliveira JP, Vieira EC, Alvarez-Leite JI. Eggplant (Solanum melongena) infusion has a modest and transitory effect on hypercholesterolemic subjects. Braz. J. Med. Biol. Res. 33: 1027-1036 (2000) 

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