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NTIS 바로가기한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.41 no.4, 2012년, pp.494 - 500
김혜주 (동아제약(주) 연구본부) , 이태호 (동아제약(주) 연구본부) , 권용삼 (동아제약(주) 연구본부) , 손미원 (동아제약(주) 연구본부) , 김채균 (인하대학교 의과대학 약리학교실)
In order to determine the functional benefits of
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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동충하초의 생리활성 성분에는 어떤 것들이 있는가? | 식품공전에 “식품에 사용할 수 있는 원료”로 분류되어 있는 동충하초는 눈꽃 동충하초(Paecilomyces japonica, Paecilomyces tenuipes)와 밀리타리스 동충하초(Cordyceps militaris)가 있다. 동충하초는 주로 동아시아에서 자양강장제의 원재료로 사용되어 왔으며(3), 동충하초에 함유된 다당체(polysaccharides), cordycepin(3'-deoxyadenosine, C10H13N5O3), ergosterol, mannitol 등 여러 가지 유효성분의 생리활성으로 인해 현재는 다양한 의학적 용도로 사용되고 있다(4-6). 동충하초의 생리활성은 시넨시스 동충하초(Cordyceps sinensis)에서 가장 많이 연구되었다. | |
동충하초는 분류학적으로 어떤 균인가? | 동충하초는 살아있는 곤충을 기주로 살아가는 곤충 기생균으로, 기주의 외피를 통하여 충체 내에 침입하여 내생균핵을 형성한 후, 충체 밖으로 자실체를 형성하여 포자를 분산함으로써 다른 곤충에 침입하는 생활주기를 가지고 있다(1). 동충하초는 자낭균강(Ascomycetes), 맥각균목(Clavicipitales), 맥각균과(Clavicipitaceae)에 속하는 균으로, 전 세계적으로 400종 이상이 분포하고 있다(2). 식품공전에 “식품에 사용할 수 있는 원료”로 분류되어 있는 동충하초는 눈꽃 동충하초(Paecilomyces japonica, Paecilomyces tenuipes)와 밀리타리스 동충하초(Cordyceps militaris)가 있다. | |
식품에 사용할 수 있는 동충하초는 무엇인가? | 동충하초는 자낭균강(Ascomycetes), 맥각균목(Clavicipitales), 맥각균과(Clavicipitaceae)에 속하는 균으로, 전 세계적으로 400종 이상이 분포하고 있다(2). 식품공전에 “식품에 사용할 수 있는 원료”로 분류되어 있는 동충하초는 눈꽃 동충하초(Paecilomyces japonica, Paecilomyces tenuipes)와 밀리타리스 동충하초(Cordyceps militaris)가 있다. 동충하초는 주로 동아시아에서 자양강장제의 원재료로 사용되어 왔으며(3), 동충하초에 함유된 다당체(polysaccharides), cordycepin(3'-deoxyadenosine, C10H13N5O3), ergosterol, mannitol 등 여러 가지 유효성분의 생리활성으로 인해 현재는 다양한 의학적 용도로 사용되고 있다(4-6). |
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