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황금 추출물의 항균효과 및 열안정성

Antimicrobial Effect of Scutellariae Radix and Its Thermal Stability

동의생리병리학회지 = Journal of physiology & pathology in Korean Medicine, v.26 no.3, 2012년, pp.325 - 329  

김종명 (부경대학교 해양바이오신소재학과) ,  이철원 (부산대학교 해양생물기술연구소) ,  안용태 (부산대학교 해양생물기술연구소) ,  이호 ((주)바이오 스킨테크) ,  김철 ((주)바이오 스킨테크) ,  김형우 (부산대학교 한의학전문대학원) ,  조수인 (부산대학교 한의학전문대학원) ,  안원근 (부산대학교 해양생물기술연구소)

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The present study investigated the antimicrobial properties of medicinal herbs including Scutellariae Radix (SR: dried root of Scutellariae bicalensis Georgi). Among hot-water extracts of medicinal herbs tested in this study, SR extract showed the most potent antimicrobial activity with minimum inhi...

주제어

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문제 정의

  • 본 연구에서는 8종의 식물성 한약재 (黃芪; Astragalus membranaceus Bunge, 黃芩; Scutellariae bicalensis Georgi, 茵蔯; Artemisia capillaris Thunberg, 苦蔘; Sophora flavescens Alton, 魚腥草; Houttuynia cordata Thunberg, 連翹; Forsythia viridissima Lindley, 木香; Saussurea lappa Clarke, 防己; Sinomenium acutum Rehder)를 대상으로 항균 효과를 확인하고, 그 중 효능이 우수한 1종 시료 (黃芩)에 대하여 복합처방에 따른 효능 증가 방안과 실제 식품과 화장품에서의 응용 가능성에 대하여 살펴보고자한다.
  • 황금에 함유된 baicalein 및 baicalin과 wogonin을 비롯한 flavonoid 성분은 세균과 바이러스 감염, 그리고 암과 장염 등의 해열과 진통, 그리고 이뇨 및 소염에 효과가 있다고 알려져 있다5-10). 본 연구에서는 천연한약재 기반 항균제 개발의 일환으로 황금을 비롯한 한약재 추출물의 항균활성을 비교하였다. 조사 대상 한약재중 가장 항균활성이 높은 황금 추출물을 대상으로 천연 생리활성물질의 하나인 키토올리고당11,12)과 병용시 항균효과를 검증하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
황금의 효과는? 황금 (黃芩, Scutellariae Radix)은 꿀풀과 (Labiatae)에 속하는 황금 (속썩은풀, Scutellariae baicalensis Georgi)의 주피를 벗긴 근이다. 황금에 함유된 baicalein 및 baicalin과 wogonin을 비롯한 flavonoid 성분은 세균과 바이러스 감염, 그리고 암과 장염 등의 해열과 진통, 그리고 이뇨 및 소염에 효과가 있다고 알려져 있다5-10). 본 연구에서는 천연한약재 기반 항균제 개발의 일환으로 황금을 비롯한 한약재 추출물의 항균활성을 비교하였다.
황금이란 무엇인가? 황금 (黃芩, Scutellariae Radix)은 꿀풀과 (Labiatae)에 속하는 황금 (속썩은풀, Scutellariae baicalensis Georgi)의 주피를 벗긴 근이다. 황금에 함유된 baicalein 및 baicalin과 wogonin을 비롯한 flavonoid 성분은 세균과 바이러스 감염, 그리고 암과 장염 등의 해열과 진통, 그리고 이뇨 및 소염에 효과가 있다고 알려져 있다5-10).
전통한약재를 천연물질 항균제와 보존제로 발굴 및 연구하게 된 배경은? 경제 발전과 소득수준의 향상과 더불어 친환경적인 약물개발과 식품위생에 대한 인식이 확산됨에 따라, 전통치료요법으로 사용된 한약재가 새로운 약물소재의 하나로 각광을 받고 있다1). 최근에는 항생제의 남용이나 지속적인 사용에 의한 항생제 저항균의 발생과 감염대상이 광범위한 세균성 식중독이 증가함에 따라, 세균을 친환경적이고 체계적으로 제거하기위한 대책의 필요성이 대두되고 있다2). 이에 따라 전통한약재를 대상으로 안전하며 항균력이 좋은 천연물질 항균제와 보존제를 발굴하기 위한 노력이 다방면에서 지속되고 있다3,4).
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참고문헌 (19)

  1. Fabricant, D., Farmsworth, N. The value of plants used in traditional medicine for drug discovery. Environmental Health Perspectives. 109: 69-75, 2001. 

  2. Neu, H.C. The crisis in antibiotic resistance. Science. 257: 1064-1073, 1992. 

  3. Cowan, M.M. Plant products as anti- microbial agents. Clinical Microbiology Reviews. 12: 564-582, 1999. 

  4. Tan, K.B., Vanitha, J. Immunomodulatory and antimicrobial effects of some traditional Chinese medicinal herbs: a review. Current Medicinal Chemistry. 11: 1423-1430, 2004. 

  5. 한의과대학공동교재편찬위원. 본초학. 서울, 영림사, pp 178-179, 1991. 

  6. Zhu, Y. Chinese Materials Medica: Chemistry, Pharmacology, & Applications. Amsterdam: Taylor & Francis. 1998. 

  7. Park, W.S. Effect of Scutellariae Radix water extract on hydrogen peroxide production in RAW 264.7 mouse macrophage. Korean Journal of Herbology. 26: 53-58, 2011. 

  8. Leach, F.S. Anti-microbial properties of Scutellaria bicalensis and Coptis chinensis, two traditional Chinese medicines. Bioscience Horizons. 4: 119-127, 2011. 

  9. Ikemoto, S., Sugimura, K., Yoshida, N., Yasumoto, R., Wada, S., Yamamoto, K., Kishimoto, T. Antitumor effects of Scutellariae radix and its components baicalein, baicalin, and wogonin on bladder cancer cell lines. Urology. 55: 951-955, 2000. 

  10. Kubo, M., Kimura, Y., Odani, T., Tani, T., Namba, K. Studies on Scutellariae radix. Part II: The antibacterial substance. Planta Medicine. 43: 194-201, 1988. 

  11. Jarmila, V., Vavrikova, E. Chitosan derivatives with antimicrobial, antitumor and antioxidant activities- a review. Current Pharmaceutical Design. 17: 3596-3607, 2011. 

  12. Eijsink, V., Hoell, I., Vaaje-Kolstada, G. Structure and function of enzymes acting on chitin and chitosan. Biotechnology and Genetic Engineering Reviews. 27: 331-366, 2010. 

  13. Hall, M.J., Middleton, R.F., Westmacot, D. The fractional inhibitory concentration (FIC) index as a measure of synergy Journal of Antimicrobial Chemotherapy. 11:427-433, 1983. 

  14. Franzblau, S., Cross, C. Comparative in vitro anti-microbial effects of some traditional Chinese medicinal herbs. Journal of Ethnopharmacology. 15: 279-288, 1986. 

  15. Cole, M., Bridge, P., Dellar, J., Fellows, L., Comish, C., Anderson, J. Antifungal activity of Neo-demodane from Scutellaria. Phytochemistry. 30: 1125-1127, 1991. 

  16. Kong, B., Wang, J., Xiong, Y.L. Antimicrobial activity of several herb and spice extracts in culture medium and in vacuum-packaged pork. Journal of Food Protection. 70: 641-647, 2007. 

  17. Cutter, C.N. Antimicrobial effect of herb extract against Escherichia coli 0157:H7, Listeria monocytogenes, and Salmonella typhimurium associated with beef. Journal of Food Protection. 63: 601-607, 2000. 

  18. Kong, W.J., Zhao, Y.L., Xiao, X.H., Wang, J.B., Li, H.B., Li, Z.L., Jin, C., Liu, Y. Spectrum- effect relationships between ultra performance liquid chromatography fingerprints and anti-bacterial activities of Rhizoma coptidis. Analytica Chimica Acta. 634: 279-285, 2009. 

  19. Fan, D., Xiao, X., Ma, X. Colorimetric study of the effect of protoberberine alkaloids in Coptis chinensis Franch on Staphylococcus aureus growth. Thermochimica Acta. 480: 49-52, 2008. 

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