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초록
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본 연구에서는 미성숙 복분자 추출물의 항산화 효능과 타이로시네이즈 저해 활성을 평가하고 이들의 기능성 화장품 원료로서의 응용 가능성을 확인하였다. 모든 실험은 미성숙 복분자의 50% 에탄올 추출물, 에틸아세테이트 분획, 아글리콘 분획을 이용하여 진행하였다. DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)법을 이용한 자유 라디칼 소거 활성($FSC_{50}$)은 에탄올 추출물(6.56 ${\mu}g/mL$)과 에틸아세테이트 분획(6.14 ${\mu}g/mL$)이 대표적인 지용성 항산화제인 (+)-${\alpha}$-tocopherol (8.98 ${\mu}g/mL$)보다 높은 것으로 나타났다. $Fe^{3+}-EDTA/H_2O_2$ 계에서 생성된 활성산소종에 대한 소거 활성($OSC_{50}$)은 에탄올 추출물(0.83 ${\mu}g/mL$), 에틸아세테이트 분획 (0.84 ${\mu}g/mL$), 아글리콘 분획(1.13 ${\mu}g/mL$) 세 분획 모두 대표적인 수용성 항산화제인 L-ascorbic acid (1.5 ${\mu}g/mL$)보다 높은 것으로 나타났다. Rose bengal로 광증감된 $^1O_2$에 의한 적혈구 파괴에 대하여, 세 분획 모두 농도 의존적(1 ~ 50 ${\mu}g/mL$)인 세포보호 활성을 나타내었다. 또한 50 ${\mu}g/mL$ 농도를 기준으로 비교하였을 때, 50% 에탄올 추출물의 ${\tau}_{50}$은 296.3 min으로 가장 높은 세포보호 활성을 나타내었다. 타이로시네이즈 저해 활성에서 에틸아세테이트 분획과 아글리콘 분획은 알부틴보다 높은 저해 효과를 나타내었다. 이상의 결과들로부터 미성숙 복분자 추출물은 라디칼을 포함한 활성산소종을 소거하는 항산화제로서, 알부틴을 대체하는 미백 기능성 원료로서 응용될 수 있음을 확인하였다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

In this study, the antioxidative effects and inhibitory activities of unripened fruit extract of Rubus coreanus Miquel (R. coreanus Miquel) on tyrosinase were investigated and the potential applicability as a cosmeceutical ingredients was evaluated. All experiments were performed with 50% ethanol ex...

주제어

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문제 정의

  • 따라서 본 연구에서는 미성숙 복분자를 이용하여 50% 에탄올 추출물, 에틸아세테이트 분획, 아글리콘 분획을 제조하였으며, 이들 분획의 항산화 활성 및 1O2로 유도된 세포 손상에 대한 보호 작용과 멜라닌 형성에 직접적으로 관여하는 타이로시네이즈의 저해 활성을 평가하였다. 이와 같은 미성숙 복분자의 분획별 비교 연구를 통해 미성숙 복분자 추출물의 항산화 및 항노화 화장품 소재로서의 이용 가능성을 검토하였다.
  • 로 유도된 세포 손상에 대한 보호 작용과 멜라닌 형성에 직접적으로 관여하는 타이로시네이즈의 저해 활성을 평가하였다. 이와 같은 미성숙 복분자의 분획별 비교 연구를 통해 미성숙 복분자 추출물의 항산화 및 항노화 화장품 소재로서의 이용 가능성을 검토하였다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
복분자란 무엇인가? 본 연구에서 사용한 복분자(Rubus coreanus Miquel)는 장미과에 속하는 야생 딸기나무의 생약명으로, 동남아시아의 한국, 중국 및 일본에만 자생하는 식물이다[13]. 복분자는 여드름 원인균에 대한 항균 활성 및 지루성 피부염에 대한 항염 효과, B16 세포주를 이용한 미백효능 등에 관한 연구들이 있다[14-17].
복분자는 어떤 효과가 있는가? 본 연구에서 사용한 복분자(Rubus coreanus Miquel)는 장미과에 속하는 야생 딸기나무의 생약명으로, 동남아시아의 한국, 중국 및 일본에만 자생하는 식물이다[13]. 복분자는 여드름 원인균에 대한 항균 활성 및 지루성 피부염에 대한 항염 효과, B16 세포주를 이용한 미백효능 등에 관한 연구들이 있다[14-17]. 또한 함유성분으로는 페놀성 화합물, 트리테르페노이드, 플라보노이드 및 탄닌 등이 보고되고 있다[18,19].
활성산소종이란 무엇인가? 특히 자외선으로부터 유도되어 생성되는 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)은 피부의 광산화적 손상을 유발할 수 있다. ROS는 큰 산화력을 갖는 산소종으로 superoxide anioin radical (O2∙-), hydroxyl radical (ㆍOH)과 같은 산소 중심의 라디칼뿐만 아니라 hydrogen peroxide (H2O2), singlet oxygen (1O2)과 같은 비라디칼 종을 포함한다. ROS는 대사과정에서도 생성될 수 있지만 지속적인 자외선 노출이나 스트레스는 과잉의 ROS 생성을 유발시킨다[1-3].
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참고문헌 (23)

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  13. H. S. Choi, M. K. Kim, H. S. Park, Y. S. Kim, D. H. Shin, Alcoholic fermentation of Bokbunja (Rubus coreanus Miq) wine, Korean J. Food. Sci. Technol., 38, 543 (2006). 

  14. K. I. Lee, S. M. Kim, S. M. Kim, and B. S. Pyo, Comparison of fatty acids and antibacterial activity against pathogen of acne in different parts of ripened black raspberry (Rubus coreanus Miquel), J. Korean Soc. Food Sci. Nutr., 40(3), 466 (2011). 

  15. C. M. Park, M. S. Joung, D. O. Yang, and J. W. Choi, The study on the effect of Rubus coreanus Miquel extract as a cosmetic ingredient, J. Soc. Cosmet. Scientists Korea, 33(1), 41 (2007). 

  16. S. M. Oh, Y. J. Mun, W. H. Woo, Effects of Rubus coreanus Miquel on the expressions of tyrosinase, TRP-1 and TRP-2 in B16 melanoma cells, Korean J. Oriental Physiology & Pathology, 21(6), 1456 (2007). 

  17. T. Y. Shin, S. H. Kim, E. S. Lee, D. O. Eom, and H. M. Kim, Action of Rubus coreanus extract on systemic and local anaphylaxis, Phytother. Res., 16, 508 (2002). 

  18. I. Yoon, J. Y. Cho, J. H. Kuk, J. H. Wee, M. Y. Jang, T. H. Ahn, and K. H. Park, Identification and activity of antioxidative compounds from Rubus coreanum fruit, Korean J. Food Sci. Technol., 34, 898 (2002). 

  19. I. Yoon, J. H. Wee, J. H. Moon, T. H. Ahn, and K. H. Park, Isolation and identification of quercetin with antioxidative activity from the fruits of Rubus coreanus Miquel, Korean J. Food Sci. Technol., 35, 499 (2003). 

  20. J. W. Lee and J. H. Do, Determination of total phenolic compound from the fruit of Rubus coreanum and antioxidative activity, J. Korean Soc. Food Sci. .Nutr., 29(5), 943 (2000). 

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  22. Y. Y. Lim, W. S. Jang, H. M. Kim, M. Y. Kim, S. A. Oh, J. O. Park, Y. T. Kim, J. H. Park, Y. J. Chun, J. W. Li, K. K. Moon, B. J. Kim, M. N. Kim, Y. M. Park, and H. Kang, A study of potential application of Rubus coreanus Miquel extract for seborrheic dermatitis treatment, Korean J. Med. Mycol., 16(1), 1 (2011). 

  23. H. S. Cha, A. R. Youn, P. J. Park, H. R. Choi, and B. S. Kim, Comparison of physiological acitivies of Rubus coreanus Miquel during muturation, J. Korean. Soc. Food. Sci. Nutr., 36(3), 683 (2007). 

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