[논문]동아 추출물과 프로바이오틱 유산균의 생리활성 및 과민성대장증후군 개선 효과

안용근; 장병철; 박세준

doi:10.9799/ksfan.2013.26.1.137

동아 추출물과 프로바이오틱 유산균의 생리활성 및 과민성대장증후군 개선 효과
Biological Activity and Improvement Effect on Irritable Bowel Syndrome of Wax Gourd Extract and Probiotic Lactic Acid Bacteria 원문보기

한국식품영양학회지 = The Korean journal of food and nutrition, v.26 no.1, 2013년, pp.137 - 145

안용근 (충청대학교 식품영양학부) , 장병철 (계명대학교 의과대학) , 박세준 ((주)앤텍바이오(힐링바이오))

초록
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동아(冬瓜, wax gourd, Benincase hispida) 추출물과 프로바이오틱 유산균(Lactobacillus casei와 Bifidobacterium bifidum)(이하 유산균이라 한다)의 생리활성을 분석하였다. 동아 추출물은 안기오텐신전환효소의 활성을 47.9%, 티로시나제의 활성을 13.2% 저해하였고, 항산화 활성을 23.4% 나타냈다. 설사 증세자 120명에게 동아 추출물 제제를 72시간 복용시킨 결과 117명이 개선되었고, 6~12시간째에 개선율이 가장 높았다. 개선율은 80%가 치료되는 상태를 기준하였다. 유산균 제제는 안기오텐신전환효소의 활성을 21.4% 저해하였다. 설사 증세자 120명에게 유산균 제제를 72시간 복용시킨 결과 108명이 개선되었고, 24시간째에 개선율이 가장 높았다. 이들 결과를 바탕으로, 과민성대장증후군 개선을 위한 동아 추출물과 유산균을 함유한 제제(tablet)를 개발하였다. 이 제품은 안기오텐신전환효소의 활성을 27.1% 저해하였고, 항산화 활성을 20.3% 나타냈다. 인체폐암 A549 세포에 100 ${\mu}g/m{\ell}$ 및 250 ${\mu}g/m{\ell}$ 농도로 이 제제를 가하여 24시간 반응시킨 결과, 세포 증식을 67% 억제하였고, 동아 추출물 제제나 프로바이오틱 유산균 제제 단독으로 작용시킨 것보다 억제율이 높았다. 또 이 제제를 인체대장암 HCT116 세포에 100 ${\mu}g/m{\ell}$ 농도로 가한 결과, 24시간 후 세포 증식이 70% 억제되었고, 동아 추출물 제제나 유산균 제제 단독으로 작용시킨 것보다 개선율과 개선 속도가 높았다. 이 제제를 설사형, 변비형, 일반형의 과민성대장증후군 증세자 164명에게 72시간 복용시킨 결과 100% 개선시켰으며, 개선율은 3~6시간째에 가장 높았고, 동아 추출물 제제나 유산균 제제 단독으로 사용한 것보다 개선율과 개선속도가 높았다.

Abstract ▼ AI-Helper

Biological activities of wax gourd (Benincase hispida) extract and lactic acid bacteria (Lactobacillus casei and Bifidobacterium bifidum) were investigated in this study. Wax gourd extract reduced the activity of angiotensin-converting enzyme (ACE) by 47.9%, of tyrosinase by 13.2%, and had an anti-oxidant activity of 23.4%. Oral administration of wax gourd extract for 72 hours improved the symptom of loose bowels for 120 patients with its highest improvement rates within 6 to 12 hours. The improvement rates were standardized by the curative state by 80%. Lactic acid bacteria preparations reduced the activity of ACE by 21.49%. Oral administration of lactic acid bacteria preparations for 72 hours improved the symptom of loose bowels for 108 patients with its highest improvement rates after 24 hours. On the basis of these results, the tablets containing both wax gourd extract and lactic acid bacteria preparations for the improvement of irritable bowel syndromes were developed. The tablets reduced the activity of ACE by 27.1% and exhibited an anti-oxidant activity of 20.3%. Treatment of the tablets at 100 ${\mu}g/m{\ell}$ and 250 ${\mu}g/m{\ell}$ for 24 hours inhibited the growth of A549 human lung cancer cells by 67%, which was much higher than that of each wax gourd extract or lactic acid bacteria. In addition, treatment of the tablets at 100 ${\mu}g/m{\ell}$ for 24 hours reduced the growth of HCT-116 human colon cancer cells by 70%. Oral administration of the tablets to the patients with loose bowels led to higher improvement rates and speed than each wax gourd extract or lactic acid bacteria. Oral administration of the tablets to the patients with irritable bowel syndromes of loose bowels, constipation, or general type for 72 hours improved their symptoms by 100% with the highest improvement rates within 3 to 6 hours. Furthermore, the improvement rates and speed by the tablets was much higher than each wax gourd extract or lactic acid bacteria.

주제어

AI 본문요약
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문제 정의

그리하여 본 연구에서는 동아 추출물과 프로바이오틱 유산균의 혼합 제제를 제조하고, 일반성분, 생리활성, 항암활성, 설사 및 과민성대장증후군에 대한 개선 효과를 분석하여 과민성대장증후군을 근본적으로 치료하면서도 부작용을 유발하지 않고, 변비와 설사를 한꺼번에 치료할 수 있는 개선제의 가능성을 제시하기 위한 기초자료로 제공한다.

제안 방법

2012년 8월 1일부터 2013년 1월 30일까지 식중독의 설사 증세를 가진 사람 36명, 병원성 질병의 설사 증세를 가진 사람 44명, 술 · 기타 원인의 설사 증세를 가진 사람 40명씩을 그룹으로 하여 12시간마다 동아 추출물(액상)은 100 ㎖씩, 유산균(고체상)은 10 g씩 복용시키면서 증세가 80% 회복되는 시점을 개선 완료점으로 하였다.
Cushman 등의 방법을 일부 변형하여 측정하였다(Lee 등 2011). 시료 50 ㎖를 감압건조한 후 동일 양의 에틸아세테이트를 처리하여 상징액을 제거하였다.
동아 추출액 · 유산균 제제의 과민성대장증후군에 대한 효능은 2012년 8월 1일부터 2013년 1월 30일까지 설사우세형 증세자 36명, 변비우세형 증세자 40명, 일반형 증세자 44명, 복통 · 속거북형 증세자 44 명씩을 그룹으로 하여, 비교 대상인 동아 추출물 제제, 유산균 제제와 함께 12시간마다 2 g씩 복용시키면서 증세가 80% 회복되는 시점을 개선 완료점으로 하였다.

대상 데이터

프로바이오틱 유산균(이하 유산균이라 한다)은 E사(Entecbio)의 청인을 사용하였다. 즉, Lactobacillus casei와 Bifidobacterium bifidum을 배양하여 발효시킨 볶은 대두분말, 삼백초, 당귀, 칡뿌리, 감초, 쌀겨 등에 가하여 건조한 것으로 생존 균체수는 5×10¹⁰ CFU/g 개 이상이다.

데이터처리

자료의 분석과 통계처리는 SPSS 20.0을 사용하여 교차분석(χ²)을 통해 유의성 검증하였다. 유의성 검증은 0.

이론/모형

Blois와 Lee 등의 방법에 따라 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH)의 환원력을 이용하였다(Lee 등 2011). 시료 0.
Lee 등의 방법(2011)에 따라 측정하였다. 0.
탄수화물, 조단백질, 조지방, 회분 및 수분은 식품공전의 방법에 따라 분석하였으며(KFIA 2000), 타블렛의 붕해성은 건강기능식품공전에 따라 분석하였다(KFDA 2009a).

성능/효과

유산균도 같은 조건에서 HCT116 세포의 증식을 억제하지 않았다(B). 그러나 동아 추출물 · 유산균 제제를 100 ㎍/㎖ 농도로 가하여 24시간 처리하면 HCT116 세포는 약 70% 억제되고, 250 ㎍/㎖ 농도로 처리하면 68%, 500 ㎍/㎖ 농도로 처리하면 58% 억제되었다(C).
4% 저해하였고, 나머지는 저해하지 못하거나 5% 미만 저해하였다. 동아 추출물 · 유산균 제제는 안기오텐신전환효소의 활성을 27.1% 저해하였고, 항산화 활성은 20.3%를 나타냈다. 다른 효소에 대한 저해 활성은 5% 미만이거나 저해하지 못하였다.
설사를 하는 환자 120명에게 유산균 제제를 72시간 복용시킨 결과, Table 4와 같이 식중독형 설사 증세는 88.9%, 병원성 질병형 설사 증세는 95.5%, 술 · 기타 설사 증세는 85% 개선되었고, 총 대상 인원 중 108명이 개선되어 90%의 개선율을 나타냈다. 72시간까지 100% 개선되지 못한 식중독형 설사 증세와 술 · 기타 설사 증세도 72시간 이후에도 계속 개선되었다.

후속연구

이같이 동아 추출물이나 유산균 단독으로는 항암작용이 없거나 약하지만, 혼합하면 강해지는 것은 흥미로운 일로 in vivo의 동물실험으로 작용 메카니즘과 효능을 밝혀야 할 것이다.

질의응답

핵심어	질문	논문에서 추출한 답변
	과민성대장증후군의 증세는 무엇인가?	과민성대장증후군은 번갈아 나타나는 설사와 변비, 만성적이거나 간헐적인 복통, 불충분하고 긴급하고 간격이 바뀌는 배변, 팽만감, 불쾌감, 가스 참, 방귀, 불쾌한 냄새를 증세로 한다. 국민의 7～15%는 과민성대장증후군을 갖고 있지만, 대장에 염증이나 종양 같은 이상이 없는데도 증상이 나타나므로 치료가 어렵다.
	과민성대장증후군의 원인은 무엇인가?	과민성대장증후군은 장이 약하거나 스트레스가 주 원인이다. 따라서 변비나 설사 등의 증상만 치료하여서는 근본적인 효과를 볼 수 없고, 스트레스를 해소해야 근본적인 효과를 거둘 수 있다.
	동아는 어떤 피부질환에 효과가 있는가?	동아(冬瓜, wax gourd, Benincase hispida)는 동의보감에 대장과 소장이 막히지 않게 잘 통과시킨다고 하였고, 과민성대장증후군의 주 증상인 변비와 설사 모두 개선하며, 장염·속쓰림·위궤양·위염·소화불량·위장관 무력에 효과가 있으며 부작용이 없다. 스트레스도 해소하고 여드름·기미·주근깨·아토피성 피부질환에도 효과가 있다. 동아는 술·식초 등으로 변환시키거나 산 및 열처리 가공하여도 이런 작용을 하므로 식이섬유의 작용은 아니다(許俊 1610; Ann 등 2000; Ann YG 2001; Ann 등 2002ab).

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許浚. 1610. 東醫寶鑑. pp. 1112. 南山堂

저자의 다른 논문 :

표제어: PCR

동의어: Packet Collision Rate

용어 설명 출처 목록 (6)

용어 설명: PCR은 세균 특이성이 있는 primer를 이용하여 적은 수의 세균이 있을지라도 쉽게 검출할 수 있는 유용한 방법이며, 이를 이용하여 구강 내 치면세균막이나 타액에서 직접 세균을 검출할 수 있게 되었다[8].

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