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플라보노이드 세포 수송 기전
Cellular Flavonoid Transport Mechanisms in Animal and Plant Cells 원문보기

한국식품과학회지 = Korean journal of food science and technology, v.45 no.2, 2013년, pp.137 - 141  

한유리 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) ,  이소영 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) ,  이지혜 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과) ,  이성준 (고려대학교 생명과학대학 식품공학과)

초록
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플라보노이드는 식물의 주요 2차 대사산물 중 하나로 자외선 차단, 식물의 수분을 위한 곤충 유인 등 외부환경에 적응하는데 이로운 역할을 한다. 특히 플라보노이드는 항산화 효과가 우수한 것으로 알려져 노화방지와 생활습관 질병예방에 유용한 건강기능식품소재로 각광받고 있다. 하지만 플라보노이드의 생체이용률은 매우 낮으며 이러한 플라보노이드 흡수과정에 관한 생물학적기전은 최근에 조금씩 밝혀지기 시작하고 있다. 플라보노이드의 수송기전에는 세포 내에서 일어나는 소포체 매개 수송과 세포막 및 소기관 표면 단백질에 의한 막 수송체 매개 수송이 있다. 소포체 매개 수송의 경우 cellular trafficking에 의한 일련의 소포체 유래 vesicle의 융합 반응을 거쳐 식물 세포의 경우 액포 내에 플라보노이드가 축적되거나 세포 외부로 배출된다. 표면 단백질에 의해 플라보노이드의 세포막 흡수가 일어나게 되는데 ATP를 사용한 능동수송, 막 전위를 이용한 2차 수송에 관여하는 다수의 수송체들이 관여하는 것으로 보인다. 다양한 종류의 플라보노이드가 존재하는 만큼 플라보노이드 수송체도 다양하며 어쩌면 모든 플라보노이드의 특이적 수송체를 규명하는 것은 불가능 할 지도 모른다. 하지만 식품에 다량 존재하는 주요 플라보노이드를 모델 화합물로 이용한 연구를 수행하면 이에 관련된 주요 수송체 단백질과 관련 메커니즘에 대해 깊이 이해할 수 있고 이를 통해 생체 이용률을 향상시키는 방법을 생각해 볼 수 있으며 특히 낮은 혈중 농도 조건에서도 조직 세포 내에 플라보노이드 축적을 통해 건강 기능성을 최적화하는 노력을 기울이는데 적절한 과학적 방법을 제시해 줄 수 있을 것으로 기대한다.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

Flavonoids have various biological activities; however, their cellular uptake mechanism is beginning to be understood only recently. This review focuses on cellular flavonoids transport mechanisms in both plants and animals. In plants, flavonoids exist in various cellular compartments, providing a s...

주제어

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문제 정의

  • 지금까지 식물세포에서 플라보노이드의 수송에 연관된 ABC 수송체, MATE 수송체, 빌리트랜스로케이즈 상동 유전자에 대해 살펴보았다. 다음에서는 포유류의 간 조직에 존재하는 빌리루빈 수송체인 빌리트랜스로케이즈에 의한 플라보노이드 수송에 대해 고찰해보도록 한다.
  • 플라보노이드 수송체에 대한 이해는 생체이용률이 낮은 플라보노이드의 체내 건강효능을 설명하고 생체흡수율의 개선 및 조직 세포 내 플라보노이드 축적을 유도하는데 도움이 될 것으로 사료된다. 이번 총설에서는 비교적 많은 연구가 이루어진 식물체에서의 플라보노이드 수송 및 축적 경로에 관여하는 수송체들에 대한 연구와 최근에 연구가 이루어지고 있는 동물체 내에서의 플라보노이드 수송 기전에 대한 연구결과를 요약하고, 이들의 연관성에 대해 고찰해 보고자 한다.
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질의응답

핵심어 질문 논문에서 추출한 답변
무엇을 이용하여 플라보노이드를 선택적으로 배출하는가? 최근 들어 약물과 기타 화합물을 세포 밖으로 내보내는 다중특이 유출 수송체(multi-specific efflux transporter)들이 대사에너지를 이용해 플라보노이드를 선택적으로 배출한다는 것이 알려지면서 관련 수송체들에 대한 연구가 진전되고 있다(9). 플라보노이드 수송체에 대한 이해는 생체이용률이 낮은 플라보노이드의 체내 건강효능을 설명하고 생체흡수율의 개선 및 조직 세포 내 플라보노이드 축적을 유도하는데 도움이 될 것으로 사료된다.
플라보노이드는 어디에 존재하는가? 플라보노이드는 식물의 잎·꽃·뿌리·열매·줄기 등에 존재하는데 조직 세포 내의 세포질 쪽 소포체 표면에서 생합성이 되어 다른 부위로 수송되는 것으로 알려지고 있다. 생성된 플라보노이드는 조직간 수송을 통해 주로 식물 기관의 외피나 피하 조직과 같은 말초 조직의 가장 바깥쪽 층 세포로 이동된 후 일부는 세포벽에 포함되고, 대부분의 플라보노이드들은 식물 조직 세포 내 액포에 축적된다.
토시아노플라스트는 pre-vacuolar compartment (PVC), 단백질 저장 액포(protein storage vacuoles, PSV)와 융합되며(11) 안토사이 아닌을 가지는 단백질 저장 액포는 액포와 융합된 후 안토시아닌 액포 내에서 액포 함유물(anthocyanic vacuolar inclusions, AVI) 을 형성하여 저장되는 과정을 거친다고 본 이유는? 소포체 매개 플라보노이드 수송은 안토사이아닌(anthocyanins) 을 모델 화합물로 연구가 되었는데(Fig. 1) 안토시아닌을 함유하는 막구조물을 안토시아노플라스트(anthocyanoplast)라 하며 이 소기관이 세포 내 안토시아닌 수송에 관여한다(10). 먼저 세포질 쪽 소포체 표면에서 안토시아닌이 생성되면 안토시아노플라스트를 형성하여 안토시아닌을 일시적으로 저장하게 되고 이후에 세포내 작은 vesicle들과 연쇄적인 막융합 과정을 거치게 된다. 즉 안토시아노플라스트는 pre-vacuolar compartment (PVC), 단백질 저장 액포(protein storage vacuoles, PSV)와 융합되며(11) 안토사이 아닌을 가지는 단백질 저장 액포는 액포와 융합된 후 안토시아닌 액포 내에서 액포 함유물(anthocyanic vacuolar inclusions, AVI) 을 형성하여 저장되는 과정을 거친다(12).
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참고문헌 (34)

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