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NTIS 바로가기韓國家畜衛生學會誌 = Korean journal of veterinary service, v.36 no.2, 2013년, pp.111 - 119
김주영 (서울특별시 보건환경연구원) , 박미애 (서울특별시 보건환경연구원) , 김지은 (서울특별시 보건환경연구원) , 채희선 (서울특별시 보건환경연구원) , 박연재 (서울특별시 보건환경연구원) , 손장원 (서울특별시 보건환경연구원) , 양윤모 (서울특별시 보건환경연구원) , 최태석 (서울특별시 보건환경연구원) , 이주형 (서울특별시 보건환경연구원)
The aim of this study was to investigate the isolation frequency and antimicrobial resistance of Escherichia coli (E. coli) and Enterococcus spp. from domestic beef and pork on sale in Seoul, Korea. A total of 106 (10.4%) E. coli and 114 (11.2%) Enterococcus spp. from 635 domestic beef and 381 pork ...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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Escherichia (E.) coli이란? | Escherichia (E.) coli은 사람이나 동물의 장내 분포된 정상 세균총으로 자연계에서 널리 분포하고 있으며, 대부분 대장균은 병원성이 없는 것으로 알려졌으나 일부의 특이 혈청형은 유아에게 설사를 일으킬 뿐 아니라 성인에게도 급성 위장염을 일으키며 동물에서도 다양한 소화기 질병과 설사 증상을 유발하는 것으로 알려졌다(Song 등, 2004). 또한, 장구균속의 세균은 포유동물과 조류의 장내 정상 세균총으로 고농도로 존재하며 동물의 분변에 의한 대표적인 오염 지표세균으로 오염의 척도로 이용되고 있다(Kühn 등, 2003). | |
장구균속의 세균이 존재하는 곳은? | ) coli은 사람이나 동물의 장내 분포된 정상 세균총으로 자연계에서 널리 분포하고 있으며, 대부분 대장균은 병원성이 없는 것으로 알려졌으나 일부의 특이 혈청형은 유아에게 설사를 일으킬 뿐 아니라 성인에게도 급성 위장염을 일으키며 동물에서도 다양한 소화기 질병과 설사 증상을 유발하는 것으로 알려졌다(Song 등, 2004). 또한, 장구균속의 세균은 포유동물과 조류의 장내 정상 세균총으로 고농도로 존재하며 동물의 분변에 의한 대표적인 오염 지표세균으로 오염의 척도로 이용되고 있다(Kühn 등, 2003). 주로 병원성을 나타내는 장구균에는 Enterococcus (E. | |
쇠고기에서 분리된 대장균이 돼지고기에서 분리된 대장균에 비해 항생제 내성률이 낮게 나타난 이유는? | 또한, 국내 항생제 사용 실태 조사 결과(임 등, 2011)에서 소가 전체 항생제 사용량의 약 5~8% 정도 사용되는 것으로 보고된 바와 어느 정도 연관성이 있다고 생각된다. 이는 돼지가 소보다 질병의 발생이 많고 밀집사육 등으로 인한 질병 발생을 억제하기 위해 사료첨가용 및 치료용 항생제를 많이 사용하고 있기 때문으로 생각한다(Lim 등, 2007b). 사료첨가용 항생제가 실제로 동물에서 사용하는 항생제 중 약 55~58%가 사용되는 것으로 조사되어(식품의약품안전청, 2006) 어느 정도 항생제 사용량과 내성률에 연관성이 있는 것으로 생각한다. |
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