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NTIS 바로가기Journal of nutrition and health, v.47 no.3, 2014년, pp.214 - 220
유옥경 (전북대학교부설 비만연구센터) , 김현숙 (전북대학교부설 비만연구센터) , 변문선 (전북대학교부설 비만연구센터) , 김민아 (전북대학교 생활과학대학 식품영양학과) , 차연수 (전북대학교부설 비만연구센터)
Purpose: The purpose of this study was to assess hygiene status of meals for poorly-fed children through microbiological quality. Methods: Meals were provided by two social enterprises, one franchise, and one convenience store. There were a total of six meal samples; two samples (social enterprise m...
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핵심어 | 질문 | 논문에서 추출한 답변 |
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도시락 배달은 어떤 문제점이 있는가? | 5,6 결식아동에게 제공되는 급식 형태 중 하나인 도시락은 크게 직접 가정으로 배달되는 것과 아동이 식품권을 가지고 도시락을 구입하는 경우로 나뉜다. 도시락 배달의 경우 무상급식의 형태 중 양질의 식사 제공이 가능하며 가정에서 취사 부담을 덜 수 있고 집까지 배달된다는 점에서 다른 지원 방법보다 만족도가 높은 반면, 식은 밥 제공, 도시락 내용물의 부실 가능성, 배달에 따른 추가비용 발생 등의 문제점이 있다.2,7 반면에 결식아동이 식품권으로 도시락을 구입하는 것은 스스로 도시락의 종류를 선택할 수 있다는 장점이 있지만 결식아동에게 낙인감을 가지게 할 수 있고 식품권이 타 용도로 사용될 수 있다는 단점이 있다. | |
결식아동을 위한 급식 지원체계에서 식품권으로의 지급은 어떤 장단점이 있는가? | 도시락 배달의 경우 무상급식의 형태 중 양질의 식사 제공이 가능하며 가정에서 취사 부담을 덜 수 있고 집까지 배달된다는 점에서 다른 지원 방법보다 만족도가 높은 반면, 식은 밥 제공, 도시락 내용물의 부실 가능성, 배달에 따른 추가비용 발생 등의 문제점이 있다.2,7 반면에 결식아동이 식품권으로 도시락을 구입하는 것은 스스로 도시락의 종류를 선택할 수 있다는 장점이 있지만 결식아동에게 낙인감을 가지게 할 수 있고 식품권이 타 용도로 사용될 수 있다는 단점이 있다.8 현재 결식아동에게 제공되는 배달 도시락은 몇 군데의 사회적기업에서 생산하고 있고 결식아동이 직접 식품권으로 도시락을 구입하는 경우 편의점 및 프랜차이즈 업체 등에서 구입이 가능하다. | |
2007년 보건복지부는 결식아동을 무엇이라 정의하였나? | 2007년 보건복지부는 결식아동을 아동이 가정빈곤, 가족 해체, 가족위탁아동, 소년소녀가장, 부모 (보호자)의 실직·질병·가출 및 직업적 특성, 아동학대·방임·유기·부양기피 및 거부, 그 밖에 여러 가지 사유로 인한 가정 사정으로 인해 제대로 보살핌을 받지 못해 끼니를 거르거나, 먹는다고 하더라도 필요한 영양을 충분히 공급받지 못하는 경우로 정의하였다.1 |
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