이 논문의 목적은 미강추출물 및 탈지미강추출물의 항산화력과 피부에 대한 안전성을 살펴보는데 목적이 있다. 미강과 탈지미강은 물과 에탄올로 추출하여 사용하였다. 미강추출물의 항산화능을 보기위해 DPPH로 유도된 free radical의 소거능에 의한 항산화 활성, 리보플라빈에 의해 유도된 Superoxide 생성 억제 활성, Xanthine Oxidase 저해활성을 측정하였으며 피부에 대한 안전성을 보기위해 인간 섬유아세포의 세포독성을 MTS방법을 통하여 살펴보았다. 본 연구결과는 미강추출물과 탈지미강추출물 중에서 특히 에탄올추출물은 탁월한 항산화력을 보였으며 인간 섬유아세포에서 세포독성 없이 안전하였다. 이상의 결과로 미강 및 탈지미강 추출물 중 에탄올 추출물은 화장품과 같은 미용산업 분야에서 기능성 소재로 활용과 스킨케어분야에 융복합 할 수 있을 것으로 사료된다.
이 논문의 목적은 미강추출물 및 탈지미강추출물의 항산화력과 피부에 대한 안전성을 살펴보는데 목적이 있다. 미강과 탈지미강은 물과 에탄올로 추출하여 사용하였다. 미강추출물의 항산화능을 보기위해 DPPH로 유도된 free radical의 소거능에 의한 항산화 활성, 리보플라빈에 의해 유도된 Superoxide 생성 억제 활성, Xanthine Oxidase 저해활성을 측정하였으며 피부에 대한 안전성을 보기위해 인간 섬유아세포의 세포독성을 MTS방법을 통하여 살펴보았다. 본 연구결과는 미강추출물과 탈지미강추출물 중에서 특히 에탄올추출물은 탁월한 항산화력을 보였으며 인간 섬유아세포에서 세포독성 없이 안전하였다. 이상의 결과로 미강 및 탈지미강 추출물 중 에탄올 추출물은 화장품과 같은 미용산업 분야에서 기능성 소재로 활용과 스킨케어분야에 융복합 할 수 있을 것으로 사료된다.
The aim of present study is to investigate antioxidative effect of the Rice Bran Extracts and Defatted Rice Bran Extracts. Rice Bran Extracts used Rice Bran Water Extract, Rice Bran Ethanol Extract, Defatted Rice Bran Water Extract, Defatted Rice Bran Ethanol Extract. This study was carried out to e...
The aim of present study is to investigate antioxidative effect of the Rice Bran Extracts and Defatted Rice Bran Extracts. Rice Bran Extracts used Rice Bran Water Extract, Rice Bran Ethanol Extract, Defatted Rice Bran Water Extract, Defatted Rice Bran Ethanol Extract. This study was carried out to examine quenching effects of Rice bran extracts on DPPH-, Riboflavin-, and Xanthin oxidase- originated superoxide activities. In addition, in order to determine whether Rice Bran Extract can be safely applied to human skin, the cytotoxic effects of Rice Bran Extract in Human Dermal Fibroblast cells were determined using MTS Assay. These results demonstrated that RBE and DRBE had anti-oxidative properties and did not induce the cytotoxic effects in Human Dermal Fibroblast cells. Therefore, these findings suggest that anti-oxidative properties of RBE and DRBE may be considered convergence with skin care.
The aim of present study is to investigate antioxidative effect of the Rice Bran Extracts and Defatted Rice Bran Extracts. Rice Bran Extracts used Rice Bran Water Extract, Rice Bran Ethanol Extract, Defatted Rice Bran Water Extract, Defatted Rice Bran Ethanol Extract. This study was carried out to examine quenching effects of Rice bran extracts on DPPH-, Riboflavin-, and Xanthin oxidase- originated superoxide activities. In addition, in order to determine whether Rice Bran Extract can be safely applied to human skin, the cytotoxic effects of Rice Bran Extract in Human Dermal Fibroblast cells were determined using MTS Assay. These results demonstrated that RBE and DRBE had anti-oxidative properties and did not induce the cytotoxic effects in Human Dermal Fibroblast cells. Therefore, these findings suggest that anti-oxidative properties of RBE and DRBE may be considered convergence with skin care.
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문제 정의
생물학적 반응으로 생성된 Free Radical을 제거시켜 생체를 보호하는 생리적 항산화효소로는 Superoxide Dismutase(SOD), Catalase, Glutathione peroxidase(GSHpx) 및 Glutathione S-transferase(GST) 등이 있으며, 저분자로써 항산화제 혹은 free Radical Scavenger 역할을 하는 것으로 α-tocopherol, β-carotene, Ascorbic Acid 및 Glutathione 등이 알려져 있다. 이에 미강, 탈지 미강 추출물의 항산화 활성을 살펴보고 피부미용기능성 소재로 가능성을 제시하고자 한다.
화장품과 같은 미용산업 분야에서 기능성 소재로 활용할 수 있는 Rice Bran Extracts에 대한 항산화력에 대한 기초적인 생리 활성을 측정하였다. 항산화활성을 보기위하여 DPPH Free Radical 소거능에 의한 항산화활성, Superoxide 억제 활성, Xanthine Oxidase 저해활성 측정을 통하여 활성산소 제거능을 확인한 결과 RBE와 DRBE가 우수한 항산화력을 보였다.
제안 방법
0×105 cell/well의 Human Dermal Fibroblasts를 분주하고 18시간 동안 배양한 후 Rice Bran Extract를 10ug/mL, 100ug/mL, 1,000ug/mL 처리하고 24시간 동안 배양하였다. 20ul의 MTS Solution을 첨가한 후 CO2 배양기(37℃, 5% CO2)에서 4시간 반응시킨 후, 450 nm에서 흡광도를 측정하여 대조군에 대한 세포 생존율을 백분율로 표시하였다.
Rice Bran Extract의 Human Dermal Fibroblast에서 독성을 평가하기 위하여 Rice Bran Extract을 농도 의존적으로 처리한 후 MTS Assay를 실시하여 Cell Viability를 측정하였다. 실험 결과 10ug/mL, 100ug/mL, 1,000ug/mL 모든 농도에서 RBW, RBE, DRBW 및 DRBE는 세포독성을 나타내지 않았다[Fig.
Rice Bran Extract의 세포에 대한 독성은 Mitochondrial Dehydrogenases에 의하여 MTS가 Formazan으로 전환되는 것을 측정하는 방법(MTS Assay)으로 96 well plate에 1.0×105 cell/well의 Human Dermal Fibroblasts를 분주하고 18시간 동안 배양한 후 Rice Bran Extract를 10ug/mL, 100ug/mL, 1,000ug/mL 처리하고 24시간 동안 배양하였다.
Xanthine/xanthine Oxidase System에 의해 발생되는 Superoxide Anion Radical을 항산화제가 제거시키는 정도를 확인하는 실험으로 Nitro Blue Tetrazolium (NBT)의 감소 정도를 항산화력으로 측정한다. 0.
따라서 DPPH의 환원정도는 환원제의 환원력에 달려있다. 대조군으로는 항산화 작용이 있는 것으로 알려진 Vitamin C 를 이용하여 Rice Bran Extract의 항산화 효과를 비교하였다.
분쇄한 미강시료와 탈지미강시료 200g을 95% Ethanol(HPLC-grade)과 혼합한 후 4시간 동안 가열하여 추출하였다. 이 조작을 3회 반복하여 얻은 추출액을 Whatman No.
Riboflavin은 5,500 Lux의 빛에서 분해되어 Singlet Oxigen 과 Superoxide Anion이 생성되며 이는 NBT(Nitro Blue Tetrazolin)을 환원시켜 NBT의 환원 물질인 Blue Formazan을 생성하며 560 nm에서 최대 흡광도를 가진다. 이때 EDTA를 가하여 금속에 의한 Riboflavin의 변화를 억제하고 Methionine을 가하여 Singlet Oxigen을 제거하여 순수한 Superoxide Anion에 의한 반응을 측정하였다.
대상 데이터
10초간 진탕한후 37℃에서 30분간 방치한 후 Microplate Reader를 이용하여 515nm에서 흡광도를 측정하였다. 대조약물은 L-ascorbic acid를 사용하였다. 항산화효과는 시료를 첨가하지 않은 대조군의 흡광도와 비교하여 그래프로 나타내었다.
본 실험에 사용한 시료는 2009년 전남순천에서 생산된 친환경 벼를 2010년 8월 순천미곡처리장(MC-90A, Wakayama Co. Ltd., Japan)에서 도정하여 제공받은 즉시 미강시료로 사용하였으며, n-hexane 등으로 탈지한 미강을 탈지미강시료로 사용하였다.
인간의 피부섬유아세포는 전남대학교 의과대학 생리학 교실에서 분양받았으며, 세포배양을 위해 10% FBS과 1% penicillin-streptomycin을 포함하는 DMEM (Dulbeccos Modified Eagle Medium) 배지를 사용하였다. 세포는 CO2 배양기(37℃, 5% CO2)에서 배양하였다.
89g을 얻었다. 추출물은 1,000mg/㎖의 농도로 DMSO에 녹여 상온에서 보관하여 시료 Rice Bran Ethanol Extract(RBE), Defatted Rice Bran Ethanol Extract(DRBE)로 사용하였다.
데이터처리
실험결과는 평균±표준오차(Mean±S.E.)로 계산하였고, 각 군간의 유의성 검증은 Students' t-test를 사용하였다.
이론/모형
Human Dermal Fibroblast were treated with Rice Bran Extract for 1 hr. Cell viability was determined by MTS Assay. Results of three independent experiments were averaged mean value of three independent experiments(SD=bars) and are shown as percentage cell viability compared with the viability of untreated control cells.
성능/효과
그 결과 Vitamin C의 95.04% DPPH Radical 소거능에비해 RBW은 67.12%, DRBW는 71.15%, RBE는 89.43%, DRBE는 92.38.%의 DPPH Radical 소거능을 보였다. 특히 RBE, DRBE는 대조군인 vitamin C와 거의 유사한 DPPH Radical 소거능을 나타내었다[Fig.
대조군인 BHA가 91.45%의 저해활성을 나타내었으며 RBW은 40.12%, DRBW는 43.45%, RBE는 62.73%, DRBE는 68.18.%의 Xanthine oxidase 저해활성을 보였다. 특히 RBE, DRBE는 유의성 있는 Xanthine oxidase 저해활성이 나타났다[Fig.
대조군인 Vitamin C가 88.45%의 억제활성을 나타내 었으며 RBW은 52.12%, DRBW는 53.05%, RBE는 72.23%, DRBE는 71.18.%의 Superoxide억제활성을 농도 의존적으로 보여주었다. 특히 RBE, DRBE는 유의성 있는 Superoxide 억제활성이 나타났다[Fig.
Rice Bran Extract의 Human Dermal Fibroblast에서 독성을 평가하기 위하여 Rice Bran Extract을 농도 의존적으로 처리한 후 MTS Assay를 실시하여 Cell Viability를 측정하였다. 실험 결과 10ug/mL, 100ug/mL, 1,000ug/mL 모든 농도에서 RBW, RBE, DRBW 및 DRBE는 세포독성을 나타내지 않았다[Fig. 1].
화장품과 같은 미용산업 분야에서 기능성 소재로 활용할 수 있는 Rice Bran Extracts에 대한 항산화력에 대한 기초적인 생리 활성을 측정하였다. 항산화활성을 보기위하여 DPPH Free Radical 소거능에 의한 항산화활성, Superoxide 억제 활성, Xanthine Oxidase 저해활성 측정을 통하여 활성산소 제거능을 확인한 결과 RBE와 DRBE가 우수한 항산화력을 보였다.
질의응답
핵심어
질문
논문에서 추출한 답변
미강이란 무엇인가?
쌀(Oryza sativa L.)은 우리나라의 주곡 작물로 인체 활동에 필요한 다양한 영양분을 공급하며, 미강은 현미를 백미로 도정할 때 얻어지는 부산물로 쌀의 영양분 95%를 가지고 있다[1]. 미강은 양질의 단백질과 식이섬유 및 각종 비타민, 미네랄을 함유하고 있으며, Phytic Acid, γ-oryzanol, α-tocopherol, α-tocotrienol과 같은 항산화물질 등 다양한 생리활성물질들을 가지고 있다[2].
미강의 효능은 무엇인가?
미강은 양질의 단백질과 식이섬유 및 각종 비타민, 미네랄을 함유하고 있으며, Phytic Acid, γ-oryzanol, α-tocopherol, α-tocotrienol과 같은 항산화물질 등 다양한 생리활성물질들을 가지고 있다[2]. 이들 성분들은 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 만성질환의 예방에 효과가 있으며[3], HepG2 간암세포주와 자궁경부암 세포주에서 Tocotrienol이 암세포 증식 억제에 의한 항암활성[4], 항산화효과[5,6]와 혈압상승억제 효과[7,8]등 다양한 생리적 기능에 대한 효과가 보고되어 왔다. 특히 Akihisa 등[9]은 미강분획추출물을 마우스에 투여하여 유의성 있는 항염성을 보고하였다.
미강에 함유된 유효성분은 무엇이 있는가?
)은 우리나라의 주곡 작물로 인체 활동에 필요한 다양한 영양분을 공급하며, 미강은 현미를 백미로 도정할 때 얻어지는 부산물로 쌀의 영양분 95%를 가지고 있다[1]. 미강은 양질의 단백질과 식이섬유 및 각종 비타민, 미네랄을 함유하고 있으며, Phytic Acid, γ-oryzanol, α-tocopherol, α-tocotrienol과 같은 항산화물질 등 다양한 생리활성물질들을 가지고 있다[2]. 이들 성분들은 혈중 콜레스테롤을 저하시켜 만성질환의 예방에 효과가 있으며[3], HepG2 간암세포주와 자궁경부암 세포주에서 Tocotrienol이 암세포 증식 억제에 의한 항암활성[4], 항산화효과[5,6]와 혈압상승억제 효과[7,8]등 다양한 생리적 기능에 대한 효과가 보고되어 왔다.
참고문헌 (17)
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